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Autor Thema: Obst und Gemüse aus Thailand  (Gelesen 120811 mal)

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franzi

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Re: Obst und Gemüse aus Thailand
« Antwort #465 am: 02. August 2023, 20:37:36 »

Auf dem Grund der Tochter befindet sich ein Baum mit dieser Frucht. Die ca.12 Zentimeter gross, daher viel Fruchtfleisch. Derzeit sind sie reif.
Richtig von einer Alten zubereitet (die fruehere Schmu machte das am besten) ein wunderbarer Snack.
Die Gattin kanns aber nicht und kaufts daher manchmal fertig auf dem Markt.

fr
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Wenn ich nur "hier" schreibe, meine ich Nakhon Si Thammarat und Umgebung

Helli

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Re: Obst und Gemüse aus Thailand
« Antwort #467 am: 02. September 2023, 14:24:09 »

Kennt jemand diese Tamarindenart?

Ja, die Gattin isst die roh. Ein Baum dafür steht irgendwo auf ihrem Acker.
Ich glaube, die auch schon auf dem Markt gesehen zu haben!
Selbst probiert? Nein!
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goldfinger

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Re: Obst und Gemüse aus Thailand
« Antwort #468 am: 11. Dezember 2023, 07:02:17 »

Talipot-Palme



Die Talipot-Frucht ist selten, da der Baum erst im Alter von 30 bis 80 Jahren blüht und es etwa ein Jahr dauert, bis die Frucht reif ist. Die Pflanze stirbt nach der Fruchtbildung ab.





https://www.nationthailand.com/thailand/general/40033682
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Raburi

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Re: Obst und Gemüse aus Thailand
« Antwort #469 am: 12. Dezember 2023, 11:55:27 »



Verschiedene Bananen auf einer Landwirtschafts-Ausstellung fotografiert.













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Helli

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Re: Obst und Gemüse aus Thailand
« Antwort #470 am: 12. Dezember 2023, 12:00:13 »

Verschiedene Bananen auf einer Landwirtschafts-Ausstellung fotografiert.

In Khon Kaen jedes Jahr im Januar auf dem Uni-Gelände!
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Lung Tom

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Re: Obst und Gemüse aus Thailand
« Antwort #471 am: 12. Dezember 2023, 12:22:48 »


Der "Fruchstand" auf Bild 1 ist ja unglaublich...

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Helli

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Re: Obst und Gemüse aus Thailand
« Antwort #472 am: 12. Dezember 2023, 14:33:13 »


Der "Fruchstand" auf Bild 1 ist ja unglaublich...

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Ich hab' so Sachen in Khon Kaen schon gesehen. Diese Bananen müssen nicht unbedingt essbar sein! Es gibt unglaublich viele Sorten für unterschiedliche Verwendungen!
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goldfinger

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Re: Obst und Gemüse aus Thailand
« Antwort #473 am: 12. Dezember 2023, 14:56:19 »

Bild 2, bräunlich orange.

Die nennen sich in Sri Lanka "Aphroditen". :-)
Obs hilft weiss ich nicht, damals noch kein Thema für mich. ]-[
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aladoro

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Re: Obst und Gemüse aus Thailand
« Antwort #474 am: 13. Dezember 2023, 12:51:36 »

Bild 2, bräunlich orange.
Die nennen sich in Sri Lanka "Aphroditen". :-)
Obs hilft weiss ich nicht ...

klar hilfts! alles nur eine Frage der Befestigung!!!  8)
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Chang

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Re: Obst und Gemüse aus Thailand
« Antwort #475 am: 08. Januar 2024, 18:51:55 »

Mein Frau hat mir beim letzten Urlaub mehrere Tüten von diesen "Wildmandeln" mitgegeben.
Nachdem der ganze Weihnachts-Süßkram vernichtet wurde ( {--), habe ich gestern angefangen, diese zu knabbern.



Die hatte ich letzten Oktober das erste Mal gegessen und schmecken einfach super. Sind geröstet. Die riechen auch ein bisschen nach gerösteten Kaffeebohnen.
Laut meiner Frau gibt's die scheinbar nur einmal im Jahr auf dem Markt (unseres Vertrauens) zu kaufen.
Da hat sie gleich jede Menge mitgenommen.

Anfangs haben wir uns ein wenig ungeschickt mit dem Öffnen angestellt und einfach auf die liegende Mandel draufgeklopft. Da haste halt nur Bruchstücke die ganze Zeit. Ein wenig später probierte ich mal aus, die Dinger hochkant zwischen 2 Fingern zu halten.
Dann mit dem hölzernen Mörserstößel leicht draufgehauen und siehe da, die Mandeln kommen ganz und in einem Stück zum Vorschein.  ;}

Irgendwie war ich ganz stolz (und auch ein wenig schadenfroh), daß ich meiner Frau noch etwas in Sachen Nahrungsmittel beibringen konnte.  ;D



Manche von denen sind ziemlich hart und ich rate nur zur Vorsicht, einfach drauf loszubeißen. Da könnte durchaus ein Stück Zahn abbrechen.
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