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Autor Thema: Hobbyköche in Thailand, ihre Speisen und wie sie kochen  (Gelesen 238371 mal)

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karl

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Re: Hobbyköche in Thailand, ihre Speisen und wie sie kochen
« Antwort #690 am: 25. Juli 2012, 18:55:35 »

Zitat
Wobei, wenn ich genau überlege, esse ich eigentlich gar nichts, was im Wasser schwimmt!
aha - da habe ich einen Kollegen.

bei Krokos tue ich mich auch sehr schwer, weil die werden bestimmt nich auf Trichinen untersucht.
ist zumindestens in den nördlichen EU-Ländern seit Jahrzehnten Pflicht bei Allesfressern.
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dart

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Re: Hobbyköche in Thailand, ihre Speisen und wie sie kochen
« Antwort #691 am: 25. Juli 2012, 19:06:30 »

Das Fleisch der Krokos kommt aus Farmhaltung, das wird genauso wenig oder oft kontrolliert, wie Schwein, Huhn oder Rind. }{

Wie wäre es den mit einem Zwischending aus Wasser,-und Landlebewesen.

Der Frosch Quak-Quak, habe selten etwas besseres gegessen. :-* C--
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uwelong

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Re: Hobbyköche in Thailand, ihre Speisen und wie sie kochen
« Antwort #692 am: 25. Juli 2012, 19:15:34 »

Ist ja nicht so, das ich es nicht mal probiert habe!

Vor zig Jahren auf der Krokofarm mal ne Suppe verkostet. >:(

Seit dem habe ich es gelassen! >:

Viell war es auch nur nicht das richtige Rezept? --C
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Ich lass mir doch nicht erlauben - was mir keiner verbieten kann!

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dart

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Re: Hobbyköche in Thailand, ihre Speisen und wie sie kochen
« Antwort #693 am: 25. Juli 2012, 19:27:24 »

Liegt es nicht immer an der Zubereitung?

Bei einer knusprigen Haxe läuft mir das Wasser im Mund zusammen. :-*

Eisbein usw. überlasse ich lieber anderen Feinschmeckern. ;D

Falls du noch mal testen möchtest, dann probier das Kroko-Steak im Banrai Steakhouse am Ping, schräg ggb. von der Brasserie. ;)
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solliz666

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Re: Hobbyköche in Thailand, ihre Speisen und wie sie kochen
« Antwort #694 am: 30. Juli 2012, 00:06:01 »

Hallo Gemeinde!
Wenn ihr euer frauchen nebst Familie beeidrucken wollt   dann werft doch mal den Grill an und mach das hier!!!


das gleiche Rezept wie für Bierdosenhähnchen---- nur 2 bis 2,5 Stunden [-] ;}
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Hehe--- Wer Fehler findet kann sie behalten.

derbayer

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Re: Hobbyköche in Thailand, ihre Speisen und wie sie kochen
« Antwort #695 am: 30. Juli 2012, 01:23:10 »


Ente gut alles gut ! Sieht sehr  gut aus.

Was anderes wie so Mistkratzer.......



*da wird sich udo freuen ,daß du wieder da bist.......der hatte dich schon vermißt


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Drogen und Alkohol sind was für Anfänger.
Wer wirklich "cool" ist, zieht sich die Realität rein.

Ich bin verantwortlich für das, was ich sage, und nicht für das,
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udo50

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Re: Hobbyköche in Thailand, ihre Speisen und wie sie kochen
« Antwort #696 am: 30. Juli 2012, 03:32:53 »

Hallo Bernd 
*da wird sich udo freuen ,daß du wieder da bist. ..der hatte dich schon vermißt
Das wahr mal eine angenehme Überraschung Heute
Gruß Udo
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Gruß Udo

MIR

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Re: Hobbyköche in Thailand, ihre Speisen und wie sie kochen
« Antwort #697 am: 01. August 2012, 18:58:30 »

Heute meinte Sie tut mir was gutes.   {*
Sauerkraut von TopsMarket etwas verfeinert mit Chili, Haxe von BigC, und Knödel leider nur von Pfanni.



Dann gab es dazu auch noch







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TeigerWutz

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Re: Hobbyköche in Thailand, ihre Speisen und wie sie kochen
« Antwort #698 am: 01. August 2012, 21:50:51 »

Zitat von: MIR
Heute meinte Sie tut mir was gutes. ..

...und legte mir zum essen u. dem bier, auch gleich nen 10er streifen "Antacil" [Entasin] dazu!   ;]



LG TW
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.

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dart

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Re: Hobbyköche in Thailand, ihre Speisen und wie sie kochen
« Antwort #699 am: 10. August 2012, 19:37:43 »

Warum ich heute so fein verwöhnt wurde, ist mir auch ein Rätzel. ;]

Hirschsteak mit Pfeffersoße und weißer Spargel in Sauce Hollandaise, mit geriebenen Gouda überbacken. :-*



Das Hirschsteak stammt noch von einem Besuch auf dem Kad Tung Kwian  http://forum.thailand-tip.com/index.php?topic=12111.0

Den Spargel gab es tiefgefroren im Rimping, Branch Meechok.
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uwelong

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Re: Hobbyköche in Thailand, ihre Speisen und wie sie kochen
« Antwort #700 am: 10. August 2012, 20:11:07 »



Na, das is ja mal was Feines!

Hoffe, es hat dir geschmeckt!

(Mußt einen nicht immer so neidisch machen!)


 :-)
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dart

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Re: Hobbyköche in Thailand, ihre Speisen und wie sie kochen
« Antwort #701 am: 10. August 2012, 20:44:50 »

Wie kann ich dich denn neidisch machen, du alter Leckerschmecker. ;) [-]

Positiv überrascht war ich von der Qualität des gefrorenen Spargel, der war mal richtig klasse. ;)

Merkwürdigerweise hab ich den noch in keinem anderen Rimping gesehen, nur in Meechok.
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franzi

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Re: Hobbyköche in Thailand, ihre Speisen und wie sie kochen
« Antwort #702 am: 10. August 2012, 20:59:12 »

Warum ich heute so fein verwöhnt wurde, ist mir auch ein Rätzel. ;]

Den Spargel gab es tiefgefroren

Mir nicht!: Das ist ein Wink mit dem Zaunpfahl

Natürliche Potenzmittel:
> Warum hält man Spargel und Ei für natürliche Potenzmittel?
Spargel wurde schon im antiken Rom als Aphrodisiakum verehrt, nicht zuletzt aufgrund seiner eindeutigen Phallus-Form. Auch die Präsentation spielt eine Rolle: Dieses natürliche Potenzmittel wird sinnlich mit den Fingern verspeist:
...

Nehme aber an, dass du auf Grund des appetitanregend aussehenden Hirschsteaks deine Finger verschont hast ;D

fr
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Wenn ich nur "hier" schreibe, meine ich Nakhon Si Thammarat und Umgebung

dart

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Re: Hobbyköche in Thailand, ihre Speisen und wie sie kochen
« Antwort #703 am: 10. August 2012, 21:08:02 »

Zitat
Das ist ein Wink mit dem Zaunpfahl


Dann wohl eher ein Dankeschön. ;]
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uwelong

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Re: Hobbyköche in Thailand, ihre Speisen und wie sie kochen
« Antwort #704 am: 10. August 2012, 21:26:41 »

Bitte, laß mich icht dumm sterben!

Wo bitte ist "Meechok."?


 ???
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