ThailandTIP Forum

Thailand lokal => Phuket, Krabi, Samui und Umgebung => Thema gestartet von: Koarl am 01. Februar 2009, 13:25:02

Titel: Quark - Topfen
Beitrag von: Koarl am 01. Februar 2009, 13:25:02

Hi!

wieder mal eine kulinarische Frage an die hier anwesenden:

Wo gibt es Topfen (Quark) auf Phuket?


Danke fuer zahlreiche Hinweise  :D

Titel: Re: Quark - Topfen
Beitrag von: Thaigerd am 01. Februar 2009, 13:29:42

Selber machen, relativ einfach.

Gerd

Titel: Re: Quark - Topfen
Beitrag von: rh am 01. Februar 2009, 16:11:14

Zitat von: Koarl am 01. Februar 2009, 13:25:02

Hi!

wieder mal eine kulinarische Frage an die hier anwesenden:

Wo gibt es Topfen (Quark) auf Phuket?


Danke fuer zahlreiche Hinweise  :D

Wenigstens mal einer,der sich bedankt,obwohl er noch gar keine Antwort erhalten hat.   :D :D :D
Ein sehr hoeflicher Mensch.  Ob er die Ausfuehrungen von bagsida gelesen hat ???


Zur Sache:  was macht man denn mit Topfen ?
rh

Titel: Re: Quark - Topfen
Beitrag von: Koarl am 01. Februar 2009, 17:30:34

zB Topfenpalatschinken oder etwas deftiges: Liptauer

Titel: Re: Quark - Topfen
Beitrag von: Thaigerd am 02. Februar 2009, 20:44:18

Hier ein einfaches Rezept:

http://forum.phuketchefs.com/viewtopic.php?f=10&t=219

Gerd

Titel: Re: Quark - Topfen
Beitrag von: hobanse am 02. Februar 2009, 21:32:00

War doch schon mal drin, Karl guckst du!
http://forum.thailand-tip.com/index.php?topic=1376.0

Titel: Re: Quark - Topfen
Beitrag von: Koarl am 04. Februar 2009, 08:34:27

danke!

Titel: Re: Quark - Topfen
Beitrag von: Koarl am 24. Februar 2009, 11:19:50

Zitat von: Thaigerd am 02. Februar 2009, 20:44:18

Hier ein einfaches Rezept:

http://forum.phuketchefs.com/viewtopic.php?f=10&t=219

Gerd

wieviel Lemonen sind denn circa 30g?

hab jetzt mal einen Liter Milch und 2 Lemonen genommen.

Mal schauen, was das Morgen geworden ist!  :D

Titel: Re: Quark - Topfen
Beitrag von: hobanse am 27. Februar 2009, 18:25:33

wie ist der Quark gelungen??????

Titel: Re: Quark - Topfen
Beitrag von: Koarl am 28. Februar 2009, 10:28:56

1 Liter Milch und 2 lemonen hat einwandfrei geklappt!

Titel: Re: Quark - Topfen
Beitrag von: Thaigerd am 28. Februar 2009, 16:31:52

Zitat von: Koarl am 28. Februar 2009, 10:28:56

1 Liter Milch und 2 lemonen hat einwandfrei geklappt!

Glueckwunsch!!!

Gerd

Titel: Re: Quark - Topfen
Beitrag von: hobanse am 28. Februar 2009, 17:04:42

Geht eigendlich immer, falls nicht, kann man auch mehr Zitrone nehmen, Essig geht auch. Man kann auch Kraeuter, Curry oder Chillypulver untermischen. http://www.chefkoch.de/rezepte/113831047821144/Kraeuterquark-Dipp.html