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[TeigerWutz]

.
 

Ich freu' mich so richtig, daß auf meine eigentliche Eingangsfrage, wer denn den Ruang Khao Silver schon probiert hat, so schnell u. intensiv eingegangen wird! 

TW

[aladoro]

Hat von Euch schon wer den Ruang Khao Silver (รวงข้าวซิลเวอร์) probiert?

leider nein ...

Ist denn Melasse nicht eh Zuckersirup?

meines Wissens nach ja: aus Zuckerrohr gepresster Saft + zu mehr oder weniger dickflüssigen Melasse eingekocht
[/quote]

interessant ist die die Bezeichnung "sugar cane honey" als Hauptbestandteil; Erklärung dazu: https://elementalmixology.blogspot.com/2010/09/sugar-cane-honey.html

betr weissen Rhum verweis ich mal aufn alten Beitrag: http://forum.thailandtip.info/index.php?topic=13973.msg1246311#msg1246311

[Helli]

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Ich freu' mich so richtig, daß auf meine eigentliche Eingangsfrage, wer denn den Ruang Khao Silver schon probiert hat, so schnell u. intensiv eingegangen wird! 

TW

Wie denn? Das Zeug gibt es ja erst seit kurzer Zeit und ist im Dorfladen (noch) nicht verfügbar!

[Helli]

Ist denn Melasse nicht eh Zuckersirup?

meines Wissens nach ja: aus Zuckerrohr gepresster Saft + zu mehr oder weniger dickflüssigen Melasse eingekocht
[/quote]

Zitat aus Wiki: Melasse ist ein zäher (hochviskoser) dunkelbrauner Zuckersirup, der als Nebenerzeugnis in der Zuckerproduktion aus Zuckerrohr, Zuckerrüben und auch aus Zuckerhirse anfällt. Melasse enthält neben etwa 60 Prozent Zucker (Saccharose oder Raffinose) noch organische Säuren, Betain, Vitamine und etwa drei Prozent anorganische Salze. Der Zucker kann nicht mehr kristallisiert werden. Zitat Ende

Also ein "Abfallprodukt" der Zuckerindustrie!

[TeigerWutz]

@ Hellli

Danke für die Antwort.

Geben tut es den schon ca. 9 Monate!

Fuer den Dorfladen dürfte das Saftl um 170.- Baht fuer 0.75l eh nix werden. 

Kenne die Zuckerruebenmelasse auch nur vom Kuh-Bauern, der diese ueber das Silagefutter schuettete.

LG TW

[Helli]

@ Hellli

Danke für die Antwort.

Geben tut es den schon ca. 9 Monate!

Fuer den Dorfladen dürfte das Saftl um 170.- Baht fuer 0.75l eh nix werden. 

Kenne die Zuckerruebenmelasse auch nur vom Kuh-Bauern, der diese ueber das Silagefutter schuettete.

LG TW

Jetzt, wo Du das sagst kann ich mich erinnern, dass meine Leute auch dieses Zeug von der Zuckerfabrik LKW-weise auf ihre Äcker ausbringen lassen. Ich meine aber, dass das nicht sehr flüssig war/ist, sondern mehr krümelig! Vielleicht wurde da vorher noch das Wasser entzogen? Sehr süß war es auf jeden Fall! Können natürlich auch die pflanzlichen Reste des Zuckerrohrs sein.

Bei "uns" im Rheinland steht diese Melasse als Rübenkraut in jedem Supermarkt!

[Blackmicha]

Ein Muss für Sauerbraten 

[Blackmicha]

Reis Schnaps maker in Lao

[schiene]

Ein Muss für Sauerbraten 

Darüber könnte man streiten genauso ob zu einem guten leckeren Sauerbrate Rosinen gehören
was ich persönlich eklig finde.Aber zum Glück sind die Geschmäcker  unterschiedlich. 

[Blackmicha]

Wie kommst du darauf von Grafschafter auf Rosinen ?

Ich mag kein Obst in meinen Essen 

[schiene]

Wie kommst du darauf von Grafschafter auf Rosinen ?
Ich mag kein Obst in meinen Essen 

Weil ein Rheinischer Sauerbraten ja mit Rosinen serviert wird.

[rampo]

Kenne die Zuckerruebenmelasse auch nur vom Kuh-Bauern, der diese ueber das Silagefutter schuettete.

LG TW

Auch unsere  Rinderbauer  schuetten das verduennt , halt nicht ueber Silagefutter , sonder ueber Stroh .

Fg.

[Helli]

Wie kommst du darauf von Grafschafter auf Rosinen ?
Ich mag kein Obst in meinen Essen 

Weil ein Rheinischer Sauerbraten ja mit Rosinen serviert wird.

Richtig, die Rosinen werden sogar in der Soße mitgekocht!
"Mein" rheinischer Sauerbraten muss auch Pferdefleisch sein (ohne Hufe)!
Gut essen ist der Sex des Alters, aber das führt jetzt zu weit! OT

Taiger, wie schmeckt das 35%-Stöffje denn?
Bei der Einführung wurde doch groß getönt, auf dem Weltmarkt mit Tequila, Bacardi & Co. gleichziehen zu wollen.
Was gibt es denn an "Gimmicks", um das Zeug bekannt bzw. interessant zu machen.
Tequila hab' ich kennen gelernt mit dem Salz und der Zitrone, Bacardi oder den Ami-Whiskey kenne ich nur mit Cola als Mixgetränk und anschließendem Kopfweh, Gin nur mit Tonic. Ich käme auch nicht auf die Idee, puren Wodka zu trinken. Gut gebrannte Obstschnäpse sind mir da lieber!

[TeigerWutz]

Taiger, wie schmeckt das 35%-Stöffje denn?

Nau SUPER 
Um das ist es mir ja im Endeffekt gegangen! Wie schmeckt der Stoff?
Genau dies war ja meine Eingangsfrage!

Ich hätte mal eine Frage!
Hat von Euch schon wer den Ruang Khao Silver (รวงข้าวซิลเวอร์) probiert?

Ist lustig hier.... TW 

[Blackmicha]

Neu im Tawandaeng, noch nicht gekostet