Mit dem Roggenmehl aus Australien habe ich nicht so gute Erfahrungen.
Ja, man kann damit Roggenbrot backen.
Aber, es ist mir wiederholt passiert, dass sich in den Tüten Mehlwürmer entwickelten.
Und das obwohl lt. Verpackung noch 6 Monate Haltbarkeit aufgeführt wurden.
Dieses Mehl hatte ich früher bei tops in Khon Kaen und nun in Bangkok gekauft.
Ist eine solche Charge in einem tops laden betroffen und wohl aus Reklamationsgründen
aus dem Regal entfernt, kann es wochenlang dauern bis eine neue Charge eintrifft.
Das ist auffällig, da die anderen Mehlsorten dieser Marke ja noch im Regal liegen.
Ich überlege daher, mein Roggenmehl wieder von Schmidt u. Co. zu beziehen, 1 KG kostete vor einiger Zeit ca. 100 Baht (währungsabhängig),
das ist im Vergleich zu dem Mehl aus Australien nur wenig mehr.
AlHash