ThailandTIP Forum
Thailand-Foren der TIP Zeitung => Meine Gesundheit => Thema gestartet von: crazyandy am 27. Juli 2016, 14:35:57
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sollte es der Moderation einen eigenen Thread nicht wert sein dann bitte dahin verschieben :
http://forum.thailandtip.info/index.php?topic=1618.0
ich komme dieses Jahr wieder zum Urlaub zu meiner liebsten, da Diabetes festgestellt wurde, interessiert mich die frage wo und ob ich Diabetiker geeignete Lebensmittel in den Discounter wie Big C, Tesco Lotus oder Makro kaufen kann.
Vordringlich währe da natürlich Vollkornprodukte, bei Wurst okay bleibt mit ja meist nur Pute oder Hähnchenwurst, Käse geht kaum noch wegen dem Metformin, da reagiert mein Magen wenn beide zusammenkommen.
Sollte es einen Deutschen Bäcker in Chaiyaphum geben das ist super aber das ist schätzungsweise zu viel des Glückes verlangt.
vielen dank schon mal CA
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Hallo crazyandy,
in den letzten Jahren habe ich mich ein wenig mit gesunder Ernährung beschäftigt, vor allem in Bezug auf Diabetis. Ich selber bin zwar (noch) nicht betroffen, aber einige Parameter Bluthochdruck, Übergewicht etc. bringen mich auch in die Gefahr. Dazu die Gefahr mit den Füssen (habe ich echte Probleme mit). Aber bei Diabetis muss man vor allem auf seine Füsse achten, man spürt nämlich Verletzungen nicht mehr.
Neuere Forschungen haben ergeben, das man die Diabetis (kommt auf den Typ drauf an) rückgängig machen kann.
Ich habe einige Links dazu gesammelt, ich stell hier erst mal zwei rein:
https://www.dzd-ev.de/themen/diabetes-die-krankheit/diabetes-vorbeugen/index.html
https://www.zentrum-der-gesundheit.de/lebensmittel-gegen-diabetes-ia.html
Ich werde noch mal in Ruhe schauen, ich hab glaube ich noch was dazu.
Auf jeden Fall würde ich raten vollkommen auf Fleisch zu verzichten. Mache ich selber zu 80 Prozent auch. Wenn mal gefeiert wird, dann nehm ich alles zur mir, aber sonst: keine Wurst, früh ess ich meist ne Avocado, mittags irgendwas mit Gemüse, abends Obst (geht aber für einen D. auch nicht wegen dem Fruchtzucker).
Wenn weitere Infos gewünscht, bitte ich um Info,
beste Grüße und alles Gute Lung Tom
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Danke Lung Tom
ich bin in D schon in "Behandlung", es geht um die Urlaubszeit in Thailand bei meiner Liebsten, es währe super und wichtig das ich auch in Thailand (Pampadorf Hintererst Indien) für frühmorgens Balaststoffe bekomme.
Das mit der Avokado könnte durchaus eine Möglichkeit sein, danke da werde ich mal sehen der Big C oder Makro haben ja gut bestückte Obststände.
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Falls es einen Tops Market gibt, die haben zumindestens welche aus Neuseeland. Jedenfalls meine Erfahrung hier in Kanchanaburi, Makro hat je nach Saison welche im Angebot (thailändische). Kleiner Tip zum besseren Reifen: am besten in Zeitungspapier einwickeln - in ein, zwei Tagen sind sie meist reif, den Rest am besten vorher im Kühlschrank lagern, mit ein bischen Zwiebel, Zitronensaft, Olivenöl (am günstigsten bei Makro)Chili, Pfeffer und (Salz) abgeschmeckt, echt schmackhaft. Vielleicht gibt auch auf dem örtlichen "tallad nad" einen Anbieter, da ist die Qualität meist besser.
Beim Tops Market habe ich mir auch schon Brot bestellt, die Mischung wird aus der Zentrale geliefert und es wird hier vor Ort gebacken. Dann rufen die durch und ich kanns abholen.
Tja mit den Ärzten ist es so eine Sache, hier in Thailand verdienen sie ihr Geld mit dem Verkauf der Medikamente. Mein Ansinnen ist aber gesund zu werden und nicht die Pillenhersteller zu bereichern. Ich würde lieber dem Arzt ein Honorar zahlen, als ihn über die Medis verdienen zu lassen.
Beste Gruesse
Lung Tom
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Hier eine kurze Übersicht über die Tops-Märkte, schätze, der in Khonkaen wäre der nächstliegende:
http://topsmarket.tops.co.th/en/StoreCountry09.html
die haben auch ein - deutlich eingeschränktes Online-Angebot, hier kann man schon mal reinschauen:
http://www.tops.co.th/en/d/ReadytoEat_ReadytoCookDeli
Vielleicht finde ich noch was anderes.
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Danke schön Lung Tom, da wir kein eigenes Auto haben (und ich im Moment auch keine erwerben möchte) ist Khon Kean quasi auf dem Mond. okay es wird sich ein weg finden, und Medizin darf ich ja ausreichend für einen Monat mitnehmen das kommt hin.
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Hallo crazyandy,
was mir in diesem Zusammenhang noch eingefallen ist: ich würde einfach zwei, drei Päckchen Schnittbrot im Koffer mitnehmen. Hier in Tagesportionen abpacken und in den Tiefkühler. Dann hat man eine gewisse Abwechslung zum Toastbrot. Mach ich immer wenn ich im "Urlaub" in D. war. Wie schon per PN geschrieben, Toastbrot gibt es auch in jedem 7/11 - ob das so ideal ist sei mal dahingestellt - z.B. vom
http://www.farmhouse.co.th/
Haben da auch Vollkorn, wenn ich Whole Wheat richtig übersetze. Meinen Freund habe ich noch nicht getroffen, werde ihn vermutlich morgen sehen.
Beste Gruesse Lung Tom
PS: Wenn Avocados nicht vorrätig wären, könnte man auch über einen Tomaten/Zwiebelsalat nachdenken - mach ich öfter mal. Zwiebeln sind für Diabetiker auch sehr empfehlenswert. Weiterhin würde ich in jeden Salat etwas Kurkuma und Pfeffer geben (verbessert das Ergebnis). Allerdings ist Kurkurma am besten in erhitzten Gerichten bioverfügbar - wenn ich meinen Quellen trauen kann.
Beste Grüße
Lung Tom
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danke schön Tom ich werde mal beim 7/11 vorbeischauen, ansonsten wird es morgens nur Kaffee geben und später dann das Thai Frühstück, so spare ich ja auch ein paar kalorichen ein :] :] :]
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Hallo crazyandy,
ich bin seit mehr als 15 Jahren Diabetiker und muß auch schon von Anfang an Insulin spritzen.
Wenn ich meine Frau in Thailand besuche, ess ich mittlerweile immer das, was sie auch isst. Krankheit kennt sie eigentlich nicht und den Arzt nur vom Hörensagen.
Wir haben im letzten Juni oftmals zum Frühstück nur ein paar Thai-Bananen gegessen. Die sind zwar süß, haben aber auf meinen Zucker keinerlei negativen Auswirkungen. Genauso verhält es sich auch mit dem selbstgemachten Eis mit Kokosgeschmack, welches man auf der Strasse bei den fahrenden Eisverkäufern kriegt. Ansonsten liebe ich es alles möglichst scharf. Bei mir habe ich im Laufe der Jahre festgestellt, daß das Chilli den Zucker auch drückt. ;)
Das einzige Diabetikerschädigende, was mir jetzt gerade einfällt und ich auch ab und zu mal sehr gerne esse, ist Pad Thai und Hoi Tod.
Da schießt der Zucker schon mal in die Höhe, aber dann spritze ich eben zuvor ein paar Einheiten mehr und gut is.
In Chaiyaphum City gibt es einen Shop, wo wir das beste Pad Thai weit und breit finden können. Das ist super lecker, aber auch ein wenig gefährlich für mich, weil ich meistenes mit einer Portion nicht zufrieden bin. :-)
Für "Diabetiker geeignete Lebensmittel" aus dem Supermarkt halte ich persönlich für absolut überflüssig. Glücklicherweise kann ich alles essen, was die Thailänder auch essen. Also kaufen wir keine Nahrungsmittel aus dem Supermarkt, sondern nur die frischen Sachen auf den Dorf-, bzw. Stadtmärkten.
Bis jetzt kauften wir dort auch die schon fertigen Speisen, aber in Zukunft können wir auch in unserem Haus kochen.
Hoffentlich lerne ich noch viel über die thailändische Küche von meiner Frau. Ich freue mich schon auf den nächsten Urlaub in Chatturat. ;}
Viele Grüsse aus dem derzeit verregneten Bayern
Manni
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Man o Mann Chang
wenn ich Dein Bild sehe bekomme selbst ich es mit der Angst zu tun, gut, ich muss (noch) nicht spritzen {* {*, aber ich nehme Metformin ein.
Bei der frage wegen dem essen geht es mir (vielleicht hätte ich es deutlicher machen sollen) um mein/unser erstes Frühstück am morgen, das ich immer wenn ich aufstehe zu mir nehme. Das ist bei den Thais ja so nicht bekannt (zu mindestens nicht in der Pampa), aber wenn es geht möchte ich das beibehalten, es ist eben eine Gewohnheit, aber auch nicht mehr. Sollte der zwang bestehen und ich das nicht länger aufrecht erhalten können, nun dann tut es auch das morgendliche Koffein.
In der Pampa esse ich meist ja auch das was Sie mir vorstellt, also zumeist Thaifood (ich esse auch sehr sehr gerne scharf), nur was die heimische (Pampa Insektenwelt) hergibt bin ich noch "jungfräulich" da die Därme noch in den Viecher sind, und die ja eh verbruzzelt sind. Also gibt es zum essen Fisch Schwein und Hühnchen im Thai Style.
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Also gut - überredet mit dem Bild.
Meine Frau wird da immer richtig wütend, wenn ich so etwas ins Netz stelle. ;]
Nun, - das mit der Ernährung ist eben meine große Herausforderung. Vor ca. 3 Jahren kam ich auf die glorreiche Idee, daß ich für den Urlaub kein Insulin mit nach Thailand nehme, da ich es alleine mit der Ernährung versuchen wollte. Zu dieser Zeit waren meine Blutzuckerwerte jedoch immer zu hoch. Und während des Urlaubs bekam ich sie auch nie runter. Egal, was ich aß, oder wie viel Sport ich trieb. Nach 2 Wochen ging ich dann doch ins Krankenhaus und ließ mir Insulin verschreiben, das ich natürlich selbst bezahlen musste. {[
Das wird mir allerdings so schnell nicht wieder passieren. Insulin ist sehr teuer - das wird einem erst klar, wenn man es selbst löhnen muß. {+
Für die Zukunft ist es aber mein großes Ziel, die Spritzerei auf ein Minimum zu reduzieren, oder gar komplett darauf verzichten zu können, wenn ich einmal für immer nach Thailand gehe.
Zur Zeit bin ich auf einem guten Weg dorthin.
Vor vielen Jahren suchte ich auf in Deutschland auch nach diabetikergeeigneten Waren im Supermarkt. Ich probierte allerei Produkte aus, da ich auch gerne zum Frühstück Toast mit Marmelade aß. Und ich versuchte auch die Diabetikerschokolade, die aber dermaßen bescheiden schmeckte, daß ich ganz schnell wieder die Finger davon ließ.
Mittlerweile esse ich solche Sachen überhaupt nicht mehr. Es geht auch ohne.
Für mich ist das eine reine Kopfsache. Genauso, wie mit dem Rauchen oder dem Alkohol. Das habe ich auch vor Jahren schon komplett aufgehört, ohne irgendwelchen gesundheitlichen Druck.
Mir ist mittlerweile bewusst geworden, daß der industrielle Zucker in den meisten verpackten Lebensmitteln sehr schädlich für den Körper ist. Und ich habe vor, noch eine ganze Weile leben zu wollen.
Also versuche ich mich sinnvoll und gesund zu ernähren, sowie auch genügend zu bewegen.
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Also gut - überredet mit dem Bild.
Meine Frau wird da immer richtig wütend, wenn ich so etwas ins Netz stelle. ;]
Nun, - das mit der Ernährung ist eben meine große Herausforderung. Vor ca. 3 Jahren kam ich auf die glorreiche Idee, daß ich für den Urlaub kein Insulin mit nach Thailand nehme, da ich es alleine mit der Ernährung versuchen wollte. Zu dieser Zeit waren meine Blutzuckerwerte jedoch immer zu hoch. Und während des Urlaubs bekam ich sie auch nie runter.
das ist ein sehr gefährliches Spiel wenn man spritzen muss, wenn gar sehr sehr leichtsinnig, okay es ging noch mal gut
Für die Zukunft ist es aber mein großes Ziel, die Spritzerei auf ein Minimum zu reduzieren, oder gar komplett darauf verzichten zu können, wenn ich einmal für immer nach Thailand gehe.
sinnvoll aber ich denke in Thailand schwer zu bewerkstelligen ;} ;} ;} top wenn du das packst.
Zur Zeit bin ich auf einem guten Weg dorthin.
das freut mich für Dich ;} ;} ;}, schreibst Du das im Diabetiker Thread ?
Vor vielen Jahren suchte ich auf in Deutschland auch nach diabetikergeeigneten Waren im Supermarkt. Ich probierte allerei Produkte aus, da ich auch gerne zum Frühstück Toast mit Marmelade aß.
genau das sind ja auch meine Wünsche für das Frühstück am morgen, nur wenn ich nichts finde ist eine Banana am morgen eine alternative, mein Problem ist das ich sehr gerne scharf esse, aber auch süß trinke, in D gibt es genug zur Auswahl, in TH werde ich da am ehesten mit Cola Zero zurecht kommen
Für mich ist das eine reine Kopfsache. Genauso, wie mit dem Rauchen oder dem Alkohol. Das habe ich auch vor Jahren schon komplett aufgehört, ohne irgendwelchen gesundheitlichen Druck.
Mir ist mittlerweile bewusst geworden, dass der industrielle Zucker in den meisten verpackten Lebensmitteln sehr schädlich für den Körper ist. Und ich habe vor, noch eine ganze Weile leben zu wollen.
Also versuche ich mich sinnvoll und gesund zu ernähren, sowie auch genügend zu bewegen.
Sie weiß das ich Diabetes habe und hat auch schon beim Arzt nachgefragt, ich denke aber das reduzieren von Tierischem Eiweiß und das von Fett wird in Thailand die größte Möglichkeit sein
die blauen Bemerkungen sind von mir, ich habe die Texte von Chang etwas verkürzt, ich hoffe es ist recht.
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@ Chang : weiterhin viel Erfolg auf dem gesunden Weg der Ernährung. Wenn man sich ein bischen im Internet umhorcht, kann man viele (neue) Erkenntnisse über den Einfluss der Ernährung auf die Diabetis finden. Insofern kann man seinen Körper unterstützen und es gibt ja viele dokumentierte Fälle, wo nach einer Ernährungsumstellung aufs Spritzen von Insullin verzichtet werden konnte.
@crazyandy: Generell ist das Thaiessen sicher als gesund einzuschätzen (wenn man von Betrügereien durch das Haltbarmachen der Vorprodukte - z.B. Gemüse, Garnelen, Eier - mit Formalin mal absieht). Ich möchte beim Thema Fett nur zu Bedenken geben, das in vielen Garküchen mit Palm- oder Sojaöl gebraten wird. Ist nicht dramtisch, aber bedenkenswert. Bei Salaten wäre Ölivenöl, zum Braten am besten Kokosöl geeignet.
Beste Grüße
Lung Tom
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Kokosöl habe ich sogar hier in Deutschland, in Thailand werden wir sehen ich denke da werden wir einiges umstellen, wie auf Kokosöl und wesentlich weniger Öl im verbrauch, gut nur das ich Ihr schon vor einiger Zeit eine mit Keramik beschichtete Pfanne geschenkt habe.
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Bei dem Preis von Kokosöl hier (in Relation zum Einkommen) wird man automatisch sparsamer :-))
Ich hab den genauen Preise nicht im Kopf, aber statt einem Liter Kokosöl könnte man zum selben Preis auch 10 Liter +x Palm/Sojaöl bekommen,
kein Wunder also, das bevorzugt das billige Öl verwendet wird.
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Bei dem Preis von Kokosöl hier (in Relation zum Einkommen) wird man automatisch sparsamer :-))
Ich hab den genauen Preise nicht im Kopf, aber statt einem Liter Kokosöl könnte man zum selben Preis auch 10 Liter +x Palm/Sojaöl bekommen,
kein Wunder also, das bevorzugt das billige Öl verwendet wird.
nach Ihren angaben so sollen es auch nicht wenige Diabetiker in der Gemeinde sein, mal sehen in dem Augenblick da ich in "Ihrem" Dorf weile sollten wir uns das teure Öl schon noch leisten können, und wenn sie mag auch noch länger.
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(http://666kb.com/i/dbd4joe7z9d4qok2h.jpg)
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Das Beispiel von Alex ist zwar ein bischen OT, enthält für eine gesunde Ernährung aber eine sehr wichtige Botschaft. Am besten nur reines Wasser trinken (ok Kaffee und Tee selbst zubereitet gehen auch), und auf "Softdrings" am besten komplett verzichten - nur Zucker. Ähnlich bei Säften, lieber das Obst frisch genießen, als auf die flüssige Variante auszuweichen.
Und davon haben wir ja hier in Thailand eine supergroße Auswahl, die auch für die Gesundheit einiges bewirken können, beispielhaft möchte ich Papaya und Ananas erwähnen.
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@crazyandy: Generell ist das Thaiessen sicher als gesund einzuschätzen (wenn man von Betrügereien durch das Haltbarmachen der Vorprodukte - z.B. Gemüse, Garnelen, Eier - mit Formalin mal absieht). Ich möchte beim Thema Fett nur zu Bedenken geben, das in vielen Garküchen mit Palm- oder Sojaöl gebraten wird.
Jetzt bin ich am ueberlegen was am Thaiessen gesund ist.
Das Gemuese wird zig mal gespritzt bis es auf den Markt kommt. Die Wuerste werden mit Borax behandelt damit sie einige Tage in der Sonne ueberstehen. Zu Borax gibt es sogar Messblaettchen zu kaufen.
In jedem essen ist Zucker und dieses Glutamat vorhanden. Wenn man ein Thaicurry im Plastikbeutel kauft und den Beutel in den Kuehlschrank legt und dann sich die Fettschicht anschaut. Dann denke ich mir das ich damit wohl in Deutschland einen Monat haette kochen koennen.
Die Spiegeleier schwimmen jedes mal im Oel und wenn man die Farbe des Oeles anschaut dann wird es finster Nacht. Die Eier sind wohl nicht gelb weil die Tiere viel Mais bekommen haben sondern weil man Pulver unters Futter mischt.
Von den Shrimps ganz zu schweigen.
Usw.
Mahlzeit. Alternative ist wohl Bio. Aber das gibt es auch nicht ueberall.
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Mahlzeit. Alternative ist wohl Bio. Aber das gibt es auch nicht ueberall.
Dann musst du wohl auf Selbstversorger umstellen, dann kannst du auch deinen Bio-Anbau kontrollieren, respektive den Einsatz von chemischen oder "biologischen" Mitteln ueberwachen.
Wer sich dauf verlaesst, dass auf angeschrieben Bio-Produkten auch Bio drin ist, glaubt wahrscheinliche auch, dass bei EU Demokratie gewaehrleistet ist.
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@Allgeier,
vollkommen dabei. Das ist eben der Unterschied, ob ich selber koche, oder irgendwo essen gehe. Fängt ja schon bei den Zutaten an. Gehe ich auf den Markt einen Reissalat kaufen, wird zu 80 % Zitronensäure aus der Flasche verwendet, ist viel billiger als natürliche Zitronen zu benutzen.
Möglichst günstig herstellen. Wenn ich aber so generell - ohne die Verschmutzungen und von mir erwähnten Betrügereien - über das Thaiessen nachdenke, finde ich es immer noch gesund. Viel Gemüse, wenig Fleisch. Und meist als Nachtisch etwas Obst.
Mit in Plastetüten abgepacktem Essen stehe ich genauso auf dem Kriegsfuss, wie mit Wasser aus Plasteflaschen. Erschwerend kommt hinzu, dass das Essen ja heiss eingefüllt wird, also schön die Hormone ans Essen abgegeben werden.
Immerhin haben wir auf dem Sonnabendmarkt in der City ein großes Angebot an Biogemüse (für alles was man nicht selber anbaut). Allerdings muss man hier auch vertrauen, das die Aussagen stimmen.
Beste Gruesse Lung Tom
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Wer sich dauf verlaesst, dass auf angeschrieben Bio-Produkten auch Bio drin ist, glaubt wahrscheinliche auch, dass bei EU Demokratie gewaehrleistet ist.
Meine Frau arbeitet auf eine Farm die organischen Reis ins Ausland exportiert. Und denen glaube ich schon. Besser gesagt meine Frau kann den ganzen Ablauf verfolgen.
Wir kennen den Besitzer seit ein paar Jahren und ich muss sagen das Wachstum von denen ist Wahnsinn. Wenn ich ueberlege wie das bei denen war als wir sie kennengelernt haben und wie das heute ist dann kann ich nur noch staunen.
Wie das bei anderen ist kann ich nicht sagen. Aber das was ich und meine Frau mit eigenen Augen sehen ueberzeugt mich in diesem Fall. Und in diesem Fall ist es Reis.
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Das betrifft aber Reis, der ins Ausland exportiert wird.
Auch wir kaufen ohne Pestizide verseuchten Reis, den gibts aber nicht im Supermarkt.
Es gab einen Bericht im Tip, vor Jahren, dass unangekuendigte Tests der Lebensmittelbehoerde in Supermaerkten ergeben haben, dass die sogenannten Bioprodukte staerker mit Chemie belastet waren, wie die normalen (Gemuese?)produkte.
fr
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Das betrifft aber Reis, der ins Ausland exportiert wird.
Den gleich Reis kann man auch im Inland kaufen.
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Für die Zukunft ist es aber mein großes Ziel, die Spritzerei auf ein Minimum zu reduzieren, oder gar komplett darauf verzichten zu können, wenn ich einmal für immer nach Thailand gehe.
Zur Zeit bin ich auf einem guten Weg dorthin.
@ Chang, ich dachte, dass man Insulin spritzen sein Leben lang beibehalten muß?
Gruß
windrose
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in Amerika gibt es jetzt eine Pille, die soll die Spritze ersetzten können
Edit : gesehen irgendwo in den Nachrichten (wahrscheinlich RTL oder NTV)
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ja das mit der Pille hab ich auch irgendwo gelesen, aber ich habe auch mal vor 10-15 ahren gelesen das man erfolgreich an Ratten getestet hat das neue Zaehne wachsen und danach nichts mehr.
Medizin geht manchmal auch nur so weit wie die Pharmamafia will.
Ich persoenlich habe das Problem das der Nuechtern Zucker normal ist und nach dem Essen es zu lange und zu hoch ansteigt, daher auch fuer jeden empfehlenswert der Glukosetoleranztest. Eine Verbesserung ist uebrigens eingetreten nachdem ich 2 Zimttabletten a 500mg nach jeder Mahlzeit zu mir nehme
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Die Spiegeleier schwimmen jedes mal im Oel und wenn man die Farbe des Oeles anschaut dann wird es finster Nacht.
Jedes Lebensmittelöl ist grundsätzlich dunkel.Um es besser verkaufen zu können wird es nach der Raffination gebleicht. Je mehr Bleichmittel man zuführt und je mehr Bleichungsgänge man durchführt, um so heller wird das Öl. Das ist natürlich auch ein Kostenfaktor. Ungeblechtes Öl kann somit bedeutend billiger verkauft werden. Auf die ursprüngliche Qualität hat das keinerlei Auswirkung. Nach europäischen Qualitätanforderungen steht der Bleichheitsgrad aber mit auf der Bewertungsliste. So wie bei Bananen, die nicht krumm sein dürfen.
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@crazyandy
Guten Abend, vor einigen Wochen hatten wir uns ja mal über Kokosöl ausgetauscht, heute habe ich einen interessanten Artikel gefunden,
den ich Dir gern zur Verfügung stellen möchte:
http://www.pravda-tv.com/2016/11/kokosoel-das-beste-superfood-unserer-tage-video/
Beste Grüße
Lung Tom
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Danke Lunge tom, das werden wir demnächst dann kaufen und nutzen [-] [-]
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Hi crazyandy,
habe erst vor kurzem einen bericht gelesen das Kokosnuss Zucker,
sehr gesund ist, habe für meinen Schwiegervater gekauft da er Diabetes hat,
mal sehen beim nächsten Check ob es was genutzt hat.
Den Zucker hatte ich von Macro 1 kg. ca 45 .-Bath.
Da ich gerne backe werde ich auch den Zucker verwenden.
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Hallo siggi,
ich probiere hier auch immer die verschiedensten Zucker-Arten aus. Hast Du irgendwo gelesen, das K-Zucker für Diabetiker geeignet ist?
Dann wäre ich sehr an einem Link o.ä. interessiert. Ich bin ansonsten ein "Fan" von Stevia, ob das allerdings zum Backen taugen würde, bin ich mir momentan nicht sicher.
Hier noch ein paar (kritische) Argumente zu Stevia:
http://eatsmarter.de/ernaehrung/gesund-ernaehren/ist-stevia-gesund
https://www.zentrum-der-gesundheit.de/stevia.html
Beste Grüße
Lung Tom
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Hi Lung Tom,
ich habe es gelesen,
das dieser K. Zucker geeignet für Diabetiker ist,
darum haben ich ihnfür meinen Schwiegervater gekauft.
Der spritzt sich 2 x am Tag ,und muss alle 2 Monate zum Check.
Siggi
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Ho mog Baa das hat sie für mich heute zubereitet, weißer Fisch Kokosmilch und ein bisschen Grünzeug, das Rezept hat sie aus dem thai Internet
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Mal etwas weniger ernstes für zwischendurch
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Hallo siggi,
habe mal ein bischen geschaut und einen Artikel zum Kokosblütenzucker gefunden, der mit den von Dir beschriebenen Merkmalen ganz gut zusammenpaßt:
http://www.risolier.com/2015/02/ist-kokosblutenzucker-gesund/
Beim nächsten Macrobesuch werde ich die Augen mal danach offen halten, diese Zuckerart kannte ich noch nicht. {*
Beste Grüße
Lung Tom
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Das passt mir gerade, morgen fahren wir nach Buriram zum Einkaufen im Macro.
So alle 10 Tage gehen wir dorthin um unseren Bestand an Waren zu erneuern.
Kokosblütenzucker danach werde ich auch mal schauen.
Statt Zucker im Kaffee wuerde ich dies mal ausprobieren.
Habe oft Honig benutzt, welcher ja auch gut sein soll.
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wir haben Kokosnussöl gefunden beim Big C und im Macro Markt :
(http://up.picr.de/27579943is.jpg)
(http://up.picr.de/27579956ns.jpg)
wir haben das vom Big C zu 200 Baht genommen, warum das obere Bild nun seitlich dargestellt wird ist mir nicht klar, bei mir ist es okay
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@ Chang, ich dachte, dass man Insulin spritzen sein Leben lang beibehalten muß?
Gruß
windrose
@windrose
Meiner Meinung nach ist dies eine längst überholte Aussage. Es gibt mittlerweile genügend Beispiele, daß Diabetiker vom Insulin weggekommen sind. Ein gesunder Lebenswandel (Bewegung und Ernährung) ist hiefür natürlich absolute Voraussetzung.
Da ich mittlerweile nicht mehr rauche und auch keinen Alkohol mehr trinke, Fleisch und Wurst in Sojaprodukte gewandelt habe und mich regelmäßig bewege ist der Insulinbedarf rapide gesunken.
Bei meinem letzten 4-wöchigen Urlaub in Thailand habe ich nach 4 Tagen komplett aufgehört zu spritzen. Klar, ich habe meistens am Haus gearbeitet und so habe ich auch jede Menge Kalorien verbraten. Abgesehen von den thailändischen Süßwaren, wie frittierte Banen, Kokoseis, oder auch in Bananenblätter eingewickelte Süßigkeiten lassen den Zuckerwert bei mir kaum merklich ansteigen.
Nach diesem Urlaub ergab der neue Bluttest einen HbA1c-Wert von 6,1.
Meine Diabetologin ist fast aus den Schuhen geflogen. Zuvor hatte ich noch 7,1.
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Was für Einheiten,hast du denn Gespritzt ?
Ich Spritze Morgens 28 Einheiten und am Abend 6 Einheiten.
Sprizt du jetzt nicht mehr?
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Jetzt in Deutschland spritze ich schon wieder Insulin, wenn auch weniger. Das ist nun mal der Lebenswandel hier, wo ich mich auch ein wenig anders ernähre. Dazu kommt der tägliche Streß in der Arbeit und das sehr frühe Aufstehen.
Also 28 IE (Insulineinheiten) klingt für mich jetzt abnormal viel. Kommt aber sicherlich wieder auf die Sorte von Insulin an. Ich verwende tagsüber Liprolog. Das ist ein schnell wirksames Insulin, welches ich unmittelbar vor dem Essen spritze.
Die Einheiten selbst, die ich mir verabreiche, spritze nach den Messergebnissen. In der Regel sind das nicht mehr als 4 Einheiten vor dem Essen. Oft aber gar nicht, da ich mich bereits beruflich früh Morgens körperlich schon sehr belasten muß. Ist wie ein 2-stündiges Fitnessprogramm. Da verbrennt der Körper Energie ohne Ende. Daher steigt bei mir morgens der gemessene Blutzuckerwert extrem in die Höhe. Das kommt jetzt aber nicht vom Zucker her, - das ist die Adrenalinausschüttung. Ist beim Sport auch so. So muß ich mit dem Insulin sehr vorsichtig umgehen, da ich bereits Mittags dann schon Gefahr laufe, daß der Blutzucker zu sehr absinkt. Ich gehe zusätzlich jeden Tag in meiner Mittagspause draußen spazieren. Und zwar bei jedem Wetter. Und dann noch der regelmäßige Besuch im Fitness Studio. Ich denke mal, daß ich mit Diabetes jetzt sehr viel besser umgehen kann, als noch Jahre zuvor.
Und ich gebe mich noch lange nicht geschlagen ...
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Moin habe mich im netz 'mal ueber verschiedene Gesundheitsstoerungen schlau gemacht, und bin dabei auf folgendes gestossen.
Jeder Diabetiker sollte 'mal aufhorchen. Ist allerdings in english, aber genauso muewssten www-Seiten wohl in Deutsch zu finden seien.
Da ich noch kein Diabetiker bin, aber einfach mal ueber Kockrezepte , zur Okraschote gekommen bin, kann ich euch versichern, das sie aus meiner Kueche schon nicht mehr wegzudenken sind. Ansonsten wird viel in Indien (Aryuvedish) und Afghanistan damit gekocht.
Ein z.B. einfaches Gericht::
Okraschoten ca 250 gr (30cm Pfanne) saeubern, wenn zu lang kuerzen, wie bei Bohnen die Enden ab. Bischen Oel. und Zwiebeln handvoll anschwitzen, wer mag dazu etwas Knobi.
Dann die Okra's dazu , bischen anduensten, nicht zu lange und nicht zu heiss, sie werden schnell gar, sie sollen nicht matschig werden!!! Sondern viel "Schleim" ab, das will ich immer vermeiden, deshalb nicht zu lange, alles in allem dauert so ca 10-15 Minuten.
Auffuellen, aber nicht zu viel ,nur das etwas Sosse entsteht, je nach Bedarf, mit Tomatenmark, wenn nicht zur Hand geht auch Tomatenketchup, etwas Wasser , bischen "einkochen lassen.Keine Suppe daraus machen!!!
Dazu abschmecken Spritzer Fischsosse (od. alten. Salz), bisch. Zucker ich nehme Honig, da ich kein Zucker esse) und ein -2 Spritzer Essig. Und natuerlich etwas Chili, fuer die suessliche, wenig saure Schaerfe, deshalb wenig Essig, die Tomaten haben schon genug Saeure! Anrichten mit frischem "Pakchi" (Korianderkraut)
Gibt dazu natuerlich auch noch andere Rezepte im Net.
Damit kann man als Grundlage "experimentieren", sehr schmackhaft zu Reis, Kartoffeln etc.. Sogar meine frau ist es, und das will was heissen!
Aber jetzt kommts, weswegen ich in diesem Fred schrieb, alle Diabetiker mal herhoeren:
Lest mal hier die Leserbriefe, oder macht euch schlau im Net, selbst wenn schon Insulin zugefuehrt werden muss.... "Khun Chang" "Khun Alex" etc.
http://maxloh-something2share.blogspot.com/2008/12/okra-good-for-diabetic-treatment-sugar.html
Abschliessend Okraschoten kosten in Th auf dem Markt ca. 1 Kg /20 Baht (!) und die Thais scheinen es nicht sonderlich zu schaetzen, denn in der Kueche von Nachbarn (gefragt) und Familie wird es nie benutzt!
LG W.
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Moin Nachtrag auf Deutsch:
https://www.zentrum-der-gesundheit.de/okra.html
LG W.
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Einer der es eigentlich einfach hätte , wie unser Walter Mehne , seines
Zeichens PKV Vetreter in Pattaya hat es erfahren müssen , wie weit
man es mit sogenannten " alternativen Mitteln " gegen Diabetes 2 bringt ...
er hat gerade einen nicht unbedeutenden Teil seines Beines verloren
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Moin Alex, natuerlich gibts immer welche die profitieren, wo es anschlaegt, oder die wo es nichts bringt.
Ist es deshalb keinen (Selbst)Versuch wert? Ich meine doch, und da sowieso regelmaessig "Zuckerwerte" ueberwacht werden, saehe man ja auch Erfolge oder nicht? Nur ist natuerlich auch nicht jeder so "diszipliniert" es ueber mehrere Monate mit "alternativen Mitteln" auszuprobieren, da ist die Insulinspritze oder Zuckertablette schon "komfortabler". Aber eben fuer einige auch teurer, und trotzdem verliert man auch schon mal ein Fuss dabei, selbst wenn man schulmedizinisch therapiert, Restrisiko immer dabei eine Rolle spielt, und wenn es auch nur "Nachlaessigkeit" ist.
Ich denke , bin zwar noch kein Diabetiker, aber Dia...2 duldet keine Nachlaessigkeit, denn selbst moegliche Unter bzw. Ueberzuckerungen kann ja schon toedlich sein....
Ich werde es ausprobieren.
LG W
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Wenn es ein anderes Thema gibt, wo es besser paßt, bitte umsetzen.
Tee aus den Blättern des Maulbeerbaumes bekämpft die Diabetis
Ich habe ja in diesem Thema auch schon so das Eine oder Andere geschrieben. Heute mal eine Frage an Euch Kollegen im Forum: Habt Ihr positive Erfahrungen gemacht, z.B. um eine Diabetis zu lindern oder womoeglich zu überwinden mit dem Gebrauch von Tee aus den Blättern des Maulbeerbaumes?
Aufgrund eines Gespräches mit meinem baldigen "Nachbarn" und Freundes, habe ich ein bischen dazu im Internet geschaut.
Dieser Artikel ist ganz aufschlussreich, aber kann man dem trauen:
https://www.vitalstoffmedizin.ch/index.php/de/wirkstoffe/maulbeer
???
Blätter vom Maulbeerbaum hab ich zu genüge.... 8)