wie es Alex schon geschrieben hat,
das Wasser macht den Unterschied.
Und da sind die Brauereien in Baden-Württemberg und in Bayern dank der Quellen aus den Gebirgen klar im Vorteil.
Wie ein Ex-Member, der aus der Branche kam, hier schon mal geschrieben hat, wird bei den Massen Brauereien, vor allem die im Flachland, aufbereitetes Grund oder Flußwasser verwendet.
Soviel wie die davon verbrauchen wäre keine Quelle in der Lage das zu liefern.