@franzi,
Der Ausdruck "Güsel-Grüsel" bedeutet wörtlich übersetzt "Abfall-/Kehricht-grober, garstiger, unsauberer Mensch" (Quelle: mein Wörterbuch "Zürichdeutsch-Hochdeutsch).
"Güsel" ist speziell Zürichdeutsch und bedeutet Abfall/Kehricht. In anderen Kantonen gibt es andere Ausdrücke dafür, z. B. sagen die Berner "Küder" ("Gküder") oder auch "Güder", je nachdem aus welcher Region im Kanton Bern der Sprecher herkommt. Andere Schweizer Kantone haben andere Ausdrücke dafür, die kenne ich aber nicht.
"Grüsel" bedeutet übersetzt unsauberer Mensch. Das bezieht sich z. B. auf sein/ihr äusseres Erscheinungsbild, damit kann aber auch jemand gemeint sein, der Dinge tut die allgemein als unsauber oder auch nicht als gesellschaftskonform gelten.
Den Ausdruck "Güsel-Grüsel" könnte man zusammenfassend vielleicht als "Abfall-Schwein" bezeichnen. Hier im Forum gibt's sicher noch andere Schweizer (auch aus anderen Kantonen als Zürich), vielleicht können die den Ausdruck besser beschreiben?
Gruss, wasi-cnx