Der in #232 zu den copy and paste Photos gehoerende Link der dazu verwendeten Webseite :
Oblong Brotform Proofing Basket - Large - Dieser Korb hat eine steilere und breitere Basis als unsere anderen länglichen Proofing Koerbe
Bei Breadtopia suchen wir ständig nach dem ultimativen Proofing Korb und wir haben sie alle ausprobiert. Eine Zeit lang waren unsere Favoriten die in Europa hergestellten Rattankörbe die wir fuer unsere Lager geordet haben. Sie sind von sehr guter Qualität, aber auch ein bisschen teuer.
Wir haben zu geringeren Kosten Proben von chinesischen Lieferanten erhalten, aber die Qualität ist deutlich schlechter (sowohl die Rattan Qualität und die Fertigungsqualität) und wir wollten nicht sie auch nicht selbst verwenden, so dass es bedeutet, dass wir sie Ihnen nicht verkaufen koennen .
Dee beste Rattan der Welt kommt aus Indonesien. In der Tat ist Indonesien die größte Exporteur von rohem Rattan der Welt und ein Teil dieses rohen indonesischen Rattan ist, was der europäische Proofing Korbflechter verwenden. Aber wenn ein indonesischer Rattan Landwirt in seinem Lager vor der Entscheidung steht , welches Rattan er in die Slowakei sendet oder zur nächsten Tür zu seinem Bruders Korbflechterei Werkstatt , wo denken Sie gehen die besten Sachen hin ?
Und dieser Korb von der Werkstatt nebenan ist die Kultur von Indonesien und untrennbar mit Handarbeit verbunden. Kleine Handwerksbetriebe sind buchstäblich überall in Indonesien, und man hat ein starkes Argument, dass die Handwerker von Indonesien (das ein großer Prozentsatz der Bevölkerung ist) sind die besten in der Welt , welche die Dinge nur mit ihren Händen produzieren.
Wir erhalten die Körbe zu günstigen Preisen die zugleich dazu beitragen, eine einheimische Handwerkskultur in der Herstellung von nachhaltigen Gütern zu unterstützen. Was für eine Win-Win Situation!
Der ovale Proofing Korb ist ideal für „Land“ Brote , Es wird die gewünschte Form des Teiges während Anstiegs halten und macht es leichter , den aufgegangenen Teig zum Backen zu drehen.
So verwenden Sie die Backform: Bestaeube den Proofing Korb mit Mehl und lasse den aufgegangenen Teig einfach auf die Backfläche fallen.
Pflegehinweise: die Brotform-Reinigung ist in der Regel sehr leicht.
Bei Bedarf mit heißem Wasser aus dem Wasserhahn im Spray - Modus ausspülen. Schütteln Sie überschüssiges Wasser aus und platzieren Sie den Korb über einen noch warmen Ofen um die Brotform schnell zu trocknen. Verwenden Sie keine Seife.
Alles das fanden wir als wir mit einem kleinen indonesischen Handwerks Unternehmen uns vereinigten.
Wir sind sehr glücklich jetzt mit den Rattan-Möbel und Brot-Formen eine Gruppe von einheimischen indonesischen Handwerkern zu beschäftigen, die alle unserer Proofing Körbe von Hand in einer unglaublichen Qualität machen.Der Rattan wird von den einheimischen Bauern Indonesiens geliefert.
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