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[TeigerWutz]

Bin zwar (auch) tingtong, aber nicht 58! 

Da gibt es für die Instant-Hefe v. d. versch. Firmen, die verschiedensten Gebinde.

Beispiel:

(österreichisch= Sackerl, Flascherl, Packerl)

Gruß  TW

[Helli]

Bin zwar (auch) tingtong, aber nicht 58! 
Da gibt es für die Instant-Hefe v. d. versch. Firmen, die verschiedensten Gebinde.

Jeder(?) MAKRO hat diese Sachen im Regal stehen!

[Lung Tom]

@TeigerWutz,

ich dank Dir recht schoen!

Bei meinem nächsten Macro-Besuch werde ich mit "geschärftem" Blick durch die Reihen gehen 

[namtok]

Witzig finde ich, dass unsere Thais auch alle Schnecken als hoi bezeichnen. 

Jo,
...aber richtigerweise müssten diese als หอยทาก / hoi taak bezeichnet werden.

Noch als Nachtrag dazu, zur "Qualifikation" als หอย / HOI braucht es eine harte Schale, bei den Muscheln ist das eben die Muschelschale und bei den Schnecken das Schneckenhaus.

Nacktschnecken sind also nur "taak" genauso wie die noch unpopulaereren Blutegel...


Fuer einen richtigen Sato tut es die handelsuebliche Hefe nicht, da braucht es schon eine spezielle Hefemischung welche nicht so leicht zu bekommen ist und wegen dem steuerfreien Endprodukt eher "unter der Hand" vertrieben wird.

[Helli]

Wobei auch noch "interessant" ist, dass das hier (im Isaan) gerne gegessen wird, aber meine Holde in Frankreich keine "escargo" angefasst hat!

---
Änderung
Völlig überflüssiges Vollzitat des Vorbeitrags gelöscht,
wobei dennoch unklar ist, auf was genau sich "das hier (im Isaan) gerne gegessen wird" bezieht.

[schiene]

Moo Dad Deaw (หมูแดดเดียว)
Kleingeschnittenes vorab gewürztes frittiertes Schweinefleisch.
Mag ich sehr gerne und bekommt man auch fast ųeberall in Thailand.
Frisch zubereitet und noch warm schmeckts mir am besten.
Da wir noch Fleisch uebrig hatten welches aufgebraucht
werden musste gabs heute mal zu hause Moo Dad Deaw

[rampo]

Ich mag es Grob , mit Uhureis .



Fg.

[TeigerWutz]

Moo Dad Deaw (หมูแดดเดียว)

Nur dass man halt, der Name sagts ja schon, das Fleisch vor dem Bruzzeln in der Sonne trocknet!
Deine Fleischstreifen schauen dagegen noch sehr saftig aus.

LG KS TW   

Ps:

Ich mag es Grob , mit Uhureis.

Achtung!
Ossi kaut auch Rinderstrossen! 
...ist daher kein Maßstab für die Allgemeinheit! 
 

[jorges]

Moo Dad Deaw (หมูแดดเดียว)

Nur dass man halt, der Name sagts ja schon, das Fleisch vor dem Bruzzeln in der Sonne trocknet!

Gibts hier eigentlich auf jedem Markt, schmecken leider etwas suesslich aber wenn ich unterwegs bin esse ich die auch schon mal unangebruzzelt.

[rampo]

Ich mag es Grob , mit Uhureis.

Achtung!
Ossi kaut auch Rinderstrossen! 
...ist daher kein Maßstab für die Allgemeinheit! 
 

Nix Rind  , Schwein  , Herr  Tiger .

6 Stunden in da Sunn.

Rind schaut  bei mir so aus .



Serwas du Olde Sudan .

[schiene]

Da ist doch nix dran....was macht man mit den Dingern?
Gesehen vor 2 Monaten auf dem Markt  in Khon Kaen

[Helli]

Da ist doch nix dran....was macht man mit den Dingern?
Gesehen vor 2 Monaten auf dem Markt  in Khon Kaen

Lebend sehen die so aus. Bei uns in DE stehen die wahrscheinlich unter Schutz!
https://www.bing.com/images/search?q=agamen+thailand&qpvt=agamen+thailand&FORM=IGRE

[schiene]

An manchen Stellen in Bangkok bekommt man auch Krokodil zum Essen.
Mir hat nicht sonderlich geschmeckt und beim Preis von 300 Baht pro Portion
muß ich das nicht unbedingt noch einmal haben.

[schiene]

Tod Man Plaa - Fischfrikadellen
Bekommt man auch überall im Land und je nach Region ,Stadt und Koch schmecken sie mal
mehr oder weniger schmackhaft.
Hier noch ein Rezept dazu:
http://kompass-und-gabel.de/essen-rund-um-die-welt/rezepte-aus-thailand/rezept-tod-man-plaa-thai-fischfrikadelle/

[TeigerWutz]

Ein weiteres Tod Man Pla (ทอดมันปลา) Rezept , welches ich seit "ewig" auf der Festplatte habe. 

 
Thailändische Fischkuchen
Zutaten:
450 g feste weiße Fischfilets
3 Esslöffel Maisstärke oder Reismehl
1 Esslöffel Fischsauce
1 Ei, geschlagen
1/2 Tasse frische Korianderblätter
3 Teelöffel Rote Currypaste oder kommerzielle Paste
1-2 Teelöffel gehackte rote Chilischoten, optional
100 g grüne Bohnen, sehr fein geschnitten
2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
1/2 Tasse Öl, zum Frittieren 

Den Fisch in eine Küchenmaschine geben und 20 Sekunden lang oder bis zum Anschlag verarbeiten. Maismehl, Fischsauce, geschlagenes Ei, Korianderblätter, Currypaste und Chili dazugeben. 10 Sekunden lang oder bis zur guten Kombination verarbeiten.
Die Fischmischung in eine große Schüssel geben. Die geschnittenen grünen Bohnen und die gehackten Frühlingszwiebeln dazugeben und gut vermischen. Mit nassen Händen zwei runde Esslöffel der Mischung zu flachen Teigtaschen formen.
Das Öl in einer schweren Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Kochen Sie jeweils 4 Fischkuchen auf einmal, bis sie auf beiden Seiten dunkel goldbraun sind. Auf Papiertüchern abtropfen lassen und sofort mit einer sweet-chilli-sauce (น้ําจิ้มไก่/nam tschim gai) servieren.

Mit DeepL Übersetzer