Wiedereröffnung:
Die bisherige Köchin war sehr gut. Im November hat sie etwa 30´000 verdient, ihr Freund zusätzlich mit Taxifahrten etwa 15´000. Offensichtlich war das zu wenig, Geo hat die Einnahmen gemäß Belegen zusammengezählt und festgestellt, dass von den Getränke-, Früchte- und Take away Verkäufe mindestens die Hälfte nicht in der Kasse gelandet sind. Das hätte sie noch regeln können.
Nun wollte sie aber eine Hilfskraft, die wir natürlich bezahlen müssten. Geo hat das abgelehnt, die habe ja ihren Freund und unsere Angestellte helfe auch.
Dann kam die Drohung, entweder oder, Geo sagte dann gehst du halt. Sie wollte wohl noch einmal darüber sprechen, doch Geo spazierte davon.
Meine Frau ist nicht so ganz Thai-Style. Drohen oder Erpressen lässt sie sich nicht.
Heute nun der erste Tag mit einer neuen, fix angestellten Köchin. Ein Ehepaar aus A war das Versuchskaninchen für das Frühstück. Die ganze „Frauschaft“ in der Küche, doch das dauerte. Irgendwann ging ich dann hin und meckerte, dass das Essen kalt wird. Da wurde sofort serviert.
Die A haben das locker genommen, sie wussten, dass dies der erste Tag war und hatten entsprechende Geduld. Nach meiner Nachfrage sagten sie, dass sich die Warterei gelohnt hat.
Gerade überrannt haben die Leute das Restaurant nicht, doch sechs Nachtessen konnten verkauft werden. Unsere Angestellten wie auch die Freundinnen halfen kräftig mit.
Nachteil für die, es gab erst um 9 Uhr Nachtessen.
Somit kann ich getrost sagen, ein gelungener Start.