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[berliner]

Hatte mir aus Deutschland einen Brotbackautomat mit nach Thailand genommen,heute steht er in der Ecke.
Backe mein Brot selbst,nach den Rezepten der   www.adler-muehle.de  mache mir auch meinen Sauerteig selber.
Zum backen nehme ich das Australische Roggenmehl

Kuchen kann man mit dem Automaten nicht backen,da kein Programm dafür gespeichert ist,jede Art von Brot,auch mit Zutaten die später unter den Teig gemischt werden,nach einem Signalton,Pizzateig kann hergestellt werden zum backen im Ofen.

Habe nur ein Programm für Hefekuchen,aber ohne Zutaten,wird wohl nur ein einfacher Kuchen sein wie sonst der Unterteig für einen Obstkuchen.

[Manfred]

Brot bestelle ich immer telefonisch im Tesco lotus in Udonthani. ich lasse immer 20 Stueck backen. Ich nehme immer das Mehrkornbrot, es schmeckt sehr gut

Im Brotbackautomat kannst du nur den Hefeteig vorbereiten, danach musst du ihn nach Wyunsch weiterverarbeiten und im Backofen backen. es gibt auch schon kleine Backoefen in den grossen Geschaeften wie Charonsri oder Tesco zu kaufen. Ich habe mir einen richtigen elektroherd aus Deutschland mitgebracht, so kann ich alle Kuchenarten herstellen.

[boehm]

Bon Cafe`
Rudy's Bakery
447/6 Moo3 Haysok

ist ein Mannheimer und hat das volle Bäcker- und Kuchenprogramm, sehr leckerer Käsekuchen.
Im Laden kann man auch deutsche Gerichte verköstigen.

Gruß
AlHash

Ist das in Nongh Kai, Udon, oder wo??? Würde ja gerne mal ein Stück Käsekuchen probieren!

Böhm

[drwkempf]

"Rudys Bakery"

Es gibt eine Rudi in Nongkhai, der eine Bäckerei mit angeschlossenem kleinen Cafe betreibt. Er kommt zwar nicht aus Mannheim, sondern aus Bad Dürckheim, ist also sozusagen mein "Nachbar" gewesen.
Rudi backt sehr gutes Brot und Brötchen, aber auch Kuchen aller Arten, Käsekuchen ist immer vorrätig.
Aufwändigere Torten entstehen nach Vorbestellung.
Morgens treffen sich die Falangs in seinem cafe zum Frühstück, nachmittags auch schon noch einmal auf ein Kaltgetränk.

[Alfred]

-drwkempf-
Beschreibbar wo der ungefaehr ist oder zu schwierig, in dem Fall, probier ich es mit Mia als Uebersetzerin der Adresse und Mototaxifahrer.
Danke und auch von anderen, Alfred

[drwkempf]

Lieber Alfred, bin gerade bei der Arbeit. Ich such Dir die Adresse und Email-Adresse heraus. Wird aber morgen werden.
Gruß
Wolfram

[drwkempf]

Bäckerei in Nongkhai

Rudis Thaitelefonnummer ist: 0895779143
Email: flommersfeldb@hotmail.com

Die Strasse heißt, soweit ich mich erinnere, Michai Road, das ist die zweite Querstrasse zum Mekong River.

[Koarl]

ich hol den thread wieder aus der Versenkung:

Frage an die ortskundigen hier:

Gibt's den dirk thaiholzbak noch in Korat?

Ich hab ihm eine E-mail geschrieben und versucht ihn auf dem Mobile zu erreichen, die Nummer hab ich in einem anderen Webboard gefunden. Beides Negativ!

Danke fuer sachdienliche Hinweise!

[Braeu]

Frage an die ortskundigen hier:

Gibt's den dirk thaiholzbak noch in Korat?

Dirk ist wohl nur noch Berater:

taiholzbak@hotmail.com
Lalita Priampimai

Tel. 081 8718048

[Koarl]

danke, ich versuch's jetzt nochmal mit einer mail an diese Adresse, wenn hier auch keine Antwort kommt geh ich halt zum Lotus und schau was es dort gibt!

[Blackmicha]

Nweu im Carrefour :

Sauerteig Brot / Country sour bread

oder mit Bacon - sehr lekker

oder mit onion und Tomato - auch gut !

Das Brot ist etwas hell , aber geswchmacklich / Konsistenz sehr gut

[pierre]

Nweu im Carrefour :

Sauerteig Brot / Country sour bread

gibbet et hier, seit der carrefour geoeffnet hat.
ehemals 50 baerte fuer das grosse, jetzt mittlerweile 75.
ich ess das taeglich, mit ......

[Manfred]

Brot verschiedene Sorten gibt es in Udon Thani bei Tops, bei Tesco Lotus, bei Thomas Resort und bei Dieters Rauch Kate

Hier mal eine Preisliste von Dieter in Udon Thani

Kaese:

[Manfred]

Hier ist die aktuelle Webseite Von Dieters Rauch Katehttp://www.dieters-german-bakery.webs.com/
eine Preisliste hat er auch , so ist alles auf einem Platz

[Krieger1948]

Ich habe auch so einen BBA  -Brot Back Automaten- Nur da ist nach 5 Jahren der Keilriemen zerbroeselt. So wie es bei billig Ware ueblich ist. Na Ja, aber nichts desto trotz, ich backe dennoch mein Brot daheim im Ofen und das ist gelegentlich ok. Aber ich kaufe auch gerne im -The Mall- das Brot.