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Autor Thema: Von Thais fuer uns daheim zubereitetes Essen  (Gelesen 31198 mal)

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TeigerWutz

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Re: Von Thais fuer uns daheim zubereitetes Essen
« Antwort #195 am: 14. März 2018, 02:14:37 »

Hab' mir seinerzeit einen Seagull Hard Anodized Wok - 36cm (!) gekauft!
(Gibt ausserdem noch die Grössen 32 u. 40cm.)



Kostete damals im makro ein wenig über 1000.- THB
So etwas von leicht, für diese Größe, einmalig.
Aber klar, harteloxiertes Alu ist nun mal nix Schweres

Superleicht zu reinigen - Nix bleibt picken (kleben)
Kein Alugeschmack - da verbrennt auch keine Teflonauflage!
Bei diesem Wok brauchte ich nicht Angst zu haben, dass mir "wer" mit nem Drahtwaschel (Edelstahltopfreiniger)
das Teflon wegscheuern, oder mit nem Eisen-Taliu hineinkratzt!
...Alles schon dagewesen!   >:
Das ist übrigens ein ตะหลิว / taliu(w) :

-------------------------------

Wenn ich Sport betreiben wollte, verwendete ich die gewerbliche 40er Ø Alugusspfanne mit Teflonbeschichtung = 2 Kilo  ;]


LG TW
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If you can't stand the heat - stay out of the kitchen!

franzi

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Re: Von Thais fuer uns daheim zubereitetes Essen
« Antwort #196 am: 14. März 2018, 09:54:19 »

   Heute hat mir meine Frau Bratkartoffeln zubereitet

Ja, schoenes Foto aus dem Netz.

fr
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werni

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Re: Von Thais fuer uns daheim zubereitetes Essen
« Antwort #197 am: 14. März 2018, 10:08:35 »

Gestern Abend hat meine Frau noch Spaghetti gekocht :-*   






« Letzte Änderung: 14. März 2018, 10:16:23 von werni »
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franzi

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Re: Von Thais fuer uns daheim zubereitetes Essen
« Antwort #198 am: 14. März 2018, 10:13:17 »

Ok, jetzt glaubi dirs!
Sieht beides sehr gut aus  ;}

fr
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werni

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Re: Von Thais fuer uns daheim zubereitetes Essen
« Antwort #199 am: 14. März 2018, 10:43:11 »

Dein Gröstel ist keins,weil nicht oder zu wenig gegröstelt :D  Ein Rezept als Vorschlag  https://www.natuerlich-fuer-uns.at/rezepte/traditionelles_aus_ganz_oesterreich/tirol_tiroler_groestl/
   Entschuldige Bitte Franzi;- Hast sicher gmerkt,dass ich Dich ein wenig foppen wollte.-Sei mir nicht Böse ;)
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Bruno99

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Re: Von Thais fuer uns daheim zubereitetes Essen
« Antwort #200 am: 23. März 2018, 22:29:21 »

Mein Schwaegerin hat wieder mal gekocht   ;}



Pla Tap Tim, Pak Wan mit Ei und "Fleischbaellchen" (Schweinefleisch)
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rampo

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Re: Von Thais fuer uns daheim zubereitetes Essen
« Antwort #201 am: 28. März 2018, 19:39:02 »

Es muss nicht immer Fleisch sein , 1 mal die Woche Gruenzeug .
Alles  von unseren Farmern .
Pilze  1 Kg  60 Baht .

Kleiner Mais  , das Kg  20 Baht .





Eine Art  Erbsen , kommt aus  Japan  wird aber bei uns angebaut  das kg  60 Baht hat auch  richtig kleine Erbsen in der Schale .





Fertig zum essen .

Zum abschluss , Mango  die vorher 3 Stunden im Kuehlschrank waren , das Kg 40 Baht .


Fg.
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Bei manchen merkt  man gleich das  sie nicht in einen  liebesakt  entstanden sind .

Lung Tom

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Re: Von Thais fuer uns daheim zubereitetes Essen
« Antwort #202 am: 28. März 2018, 19:47:13 »


Wie gestern schon geplant, haben wir heute pad buap gebraten, war sehr lecker. Braucht man ausser den üblichen Gewürzen nur ein bischen Schweinefleisch, getrocknete Garnelen, Eier und halt die Flügelgurke. Ein leckeres Gericht:





Dazu Reis und als Dip: Chillipulver vermengt mit Fischsauce und Lemonensaft.




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tingtong58

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Re: Von Thais fuer uns daheim zubereitetes Essen
« Antwort #203 am: 28. März 2018, 20:05:07 »

Hab' mir seinerzeit einen Seagull Hard Anodized Wok - 36cm (!) gekauft!



Habe mir aus den Kopfteilen des Gastanks fuer meinen Smoker 'ne schoene Eisenpfanne gebaut.
Gut eingebrannt - und was soll ich sagen - genial!

Die Gemahlin ist begeistert von den Bratresultaten (ich natuerlich auch).
Die Verwandschaft hat auch schon Interesse angemeldet.

Und diese Bratkartoffeln aus dieser Pfanne erst  }}

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LG (ich weiss - das Zitieren  :'( )
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jektor

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Re: Von Thais fuer uns daheim zubereitetes Essen
« Antwort #204 am: 28. März 2018, 20:28:50 »

Hallo

Ein Bekannter von mir, hat eine Grillstation gekauft. Er ist begeistert davon. Nur... er ist erst mal von allem begeistert. Das schnelle Erwachen kommt gewoehnlich kurze Zeit spaeter. Daher meine Frage. Hat jemand mit dem Barbecue Store http://www.bbqthai.com/  Erfahrungen gemacht ?  Ich schaue mich z.Zt. nach einem z.B. Gasgrill um. Da ich ca. ein Duzend Garkuechen mit dem entsprechenden Rauch vor der Tuere habe, moechte ich rauchfrei grillen.

Gruesse vom
jektor
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Bruno99

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Re: Von Thais fuer uns daheim zubereitetes Essen
« Antwort #205 am: 28. März 2018, 23:05:45 »

Ich habe vor 3 Jahren dort meinen Kugelgrill gekauft, ich bevorzuge BBQ mit Holzkohle.
Der Shop hat mir einen guten Eindruck gemacht, die Bedienung freundlich.

Zu dieser Zeit machte das Angebot an gasbetriebenen Stationen ca. 90% des Sortimentes aus, da solltest du also schon was finden.
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Don Patthana

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Re: Von Thais fuer uns daheim zubereitetes Essen
« Antwort #206 am: 29. März 2018, 00:17:56 »

Kann bitte ein Moderator zum zubereitetet
 ein s zufügen.
Danke
Dippelschisser mit Augenleiden 8)
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Kern

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Re: Von Thais fuer uns daheim zubereitetes Essen
« Antwort #207 am: 29. März 2018, 01:58:44 »

Hast Recht  ;}  Nun passts:
Von Thais fuer uns daheim zubereitetes Essen
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jektor

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Re: Von Thais fuer uns daheim zubereitetes Essen
« Antwort #208 am: 29. März 2018, 20:07:26 »

....Zu dieser Zeit machte das Angebot an gasbetriebenen Stationen ca. 90% des Sortimentes aus, da solltest du also schon was finden.

Bruno, ich danke dir fuer deine Info.

Gruesse vom
jektor
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Lung Tom

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Re: Von Thais fuer uns daheim zubereitetes Essen
« Antwort #209 am: 11. Mai 2018, 16:32:38 »


Heute gabs dann einen Pilz-Salat aus den "Haed kon".

Einen Teil der gereinigten Pilze hatten wir aber noch den Schwiegereltern rumgebracht. Für den Pilzsalat werden die Pilze gekocht und dann mit Lemonensaft, Fischsauce, Chili und roten Schwiebeln angerichtet:



Dazu gabs dann noch ein Zwiebel-Tomaten-Omelett:

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