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[somtamplara]

Kumquats
thail.Name?
http://de.wikipedia.org/wiki/Kumquats

@schiene: da haenge ich mich gerne an den Beitrag von hmh zum Thema suchen in Thai.
Siehe hier:
http://forum.thailand-tip.com/index.php?topic=14378.msg1100868#msg1100868

und die Beitraege ab #18.

[schiene]

ah ja,danke!werde es ab nun als "Übersetzter" verwenden.

[somtamplara]

Passen Gewuerzpflanzen auch in diesen Thread?

Ein Gewuerz macht gerade witzige Schlagzeilen:

กะเพรา (kraphao), Indisches Basilikum, heiliges Basilikum, Königsbasilikum . . .
Es ist Bestandteil vieler gebratener Gerichte unter dem Sammelnamen ผัดกะเพรา (pad kraphao)

Bild aus -> thai-language.com (กะเพรา kraphao):



Schlagzeile:
wegen des intensiven Geruchs beim Braten der pad kraphao Gerichte wurde das Gewuerz aus der Kantine der Thai Army verbannt.
Jedenfalls duerfen die Gerichte nicht mehr dort frisch zubereitet werden  
Der Geruch drang bis in die Bueros der Herren Offiziere und hoeheren Raenge.

Ein satirischer Artikel dazu ("Wir bekaempfen sie in der Kueche")  
http://www.nationmultimedia.com/life/Thai-Army-ready-We-shall-fight-them-in-the-kitchen-30215813.html

Die Schreibweise und Aussprache von กะเพรา ist ganz schoen knifflig.
(ein "r" das nicht geschrieben aber gesprochen wird und eins, dass geschrieben aber nicht gesprochen wird, uff!)

Eine typische Mogelei in Thai Restaurants in Deutschland: gewoehnlichen Basilikum (a la Italia) verwenden, billiger.

[boehm]

Bei uns wächst das wild vorm Grundstück und mittlerweile auch im Garten.

Hat sich von alleine ausgesät....

[TeigerWutz]

.

ใบโหระพา / bai horapa / Thai-Basilikum



TW

[TeigerWutz]

.

แมงลัก / maeng-lak / Zitronenbasilikum / Hairy Basil



TW

[hmh.]

Die Schreibweise und Aussprache von กะเพรา ist ganz schoen knifflig. (ein "r" das nicht geschrieben aber gesprochen wird und eins, dass geschrieben aber nicht gesprochen wird, uff!)

Hallo Somtam,

du liegst normalerweise wirklich immer richtig, aber hier hat Dir Deine Quelle einen Streich gespielt.
Ocimum tenuiflorum L. geht selbstverständlich so: กะเพรา  gà¿ prao  kaphrao

Die maulfaulen Thais, insbesondere ethnische Laoten, verschlucken zwar zuhauf Konsonanten, die sehr wohl geschrieben werden, aber umgekehrt geht gar nicht  

[ กะเพรา siehe Thai Lautschrift im RI-Wörterbuch, 2004, Seite ๙๖   ]

[somtamplara]

Tja, das habe ich nun davon, dass ich nur eine Quelle nachgeschlagen habe  
(die beiden alle anderen haben es richtig)

[tingtong58]

ฟักข้าว

gac Frucht





Diese Frucht habe ich gestern das erste mal gesehn, und zwar auf einem OTOP Markt hier in Cha Am.
Nach endlosen Marktbesuchen, in saemtlichen Regionen, noch nie gesichtet - wirklich selten.

Kommt aus der Region Chiang Rai.
Den Saft gab es leider nicht pur zum probieren, sondern nur als Mix gemischt mit der Passionsfrucht.

Soll gesund sein (Prostata, Leber, Lunge,ect.) und schmeckt sehr gut.
Laut Wiki handelt es sich um eine, zur Familie der Kuerbisse gehoerende, Frucht. Geschmack bitter / suess.

[malakor]

Wie Durian beurteilt wird

http://www.welt.de/reise/Fern/article120690250/Durian-schmeckt-wie-Himmel-und-stinkt-wie-Hoelle.html

[schiene]

Knoblauch กระเทียม

In wohl kaum einem Essen in Thailand fehlt er.Ich habe immer das Gefühl das er im Nachhinein weniger als unser europ.Knoblauch stinkt.

[schiene]

Lychee  ลิ้นจี่
Die  Litchifrucht auch  Lychee genannt stammt aus China  wird aber schon länger in Thailand kultiviert und angebaut.
Saftig-süß bis süß-säuerlich je nach Reifegrad.

[TeigerWutz]

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Toey Talee / เตยทะเล / Seashore Screwpine / Pandanus tectorius




TW

[schiene]

Schwarzer Chilli - habe ich vorher noch nicht gesehen.

[schiene]

Laut meiner Frau nennt sich dieses Obst Ma Brang.
Ist eine Art Pflaume.