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Autor Thema: wo gibt es guten deutschen Käsekuchen auf Phuket?  (Gelesen 5249 mal)

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Roland

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Re: wo gibt es guten deutschen Käsekuchen auf Phuket?
« Antwort #15 am: 31. Dezember 2008, 20:04:06 »

Hallo Zusammen.

Ist doch weiter oben bereits beschrieben, wo zu finden.

 

Guten Rutsch an Alle.  :o

Gruss

Roland
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hobanse

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Thaigerd

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Re: wo gibt es guten deutschen Käsekuchen auf Phuket?
« Antwort #17 am: 04. Januar 2009, 10:24:09 »

Gerade in den Ofen geschoben:

Selbstgemachter(gebackener)Kaesekuchen, mit Mandarinen.
Falls er was wird und spaeter noch Zeit habe, setz' ich mal Bilder hier rein.

Schoenen Sonntag!
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thaiman †

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Re: wo gibt es guten deutschen Käsekuchen auf Phuket?
« Antwort #18 am: 04. Januar 2009, 10:50:42 »


Dachte der Kuchen ist schon gegessen?
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Thaigerd

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Re: wo gibt es guten deutschen Käsekuchen auf Phuket?
« Antwort #19 am: 04. Januar 2009, 12:02:52 »

Hier schon mal mein Rezept:

Fuer den Teig:               
Mehl   200   g         
Backpulver   1   Essloeffel         
Zucker   100   g         
Eier   1            
Butter/Margarine   100   g         
               
Fuer die "Kaesemasse":               
Quark/Cream cheese   500   g         
Milch/Suesse Sahne   0,5   Liter         
Abgeriebene Zitronenschale   0,5            
Speiseoel   1   Kaffetasse         
Zucker   200   g         
Eiweiss   1            
Eigelb   3            
Puddingpulver Vanille   1   Packet         
               
               
Den Teig am besten 1 Tag vorher vorbereiten und im Kuehlschrank               
lagern. Dann duenn in einer Form ausbreiten(geht gut mit dem Handruecken).               
Vielleicht 10 Minuten bei 160Grad vorbacken, damit die Oberflaeche versiegelt ist.               
Achtung: Der Teig verdreifacht sich in der Hoehe!!!               
               
Die Zutaten fuer die Kaesemasse ganz einfach in einen normalen Mixer geben               
und verarbeiten, bis eine glatte Masse entsteht.               
Diese Masse nun auf den Boden geben und anfangs bei 180Grad ca. 20 Minuten               
"anbacken", danach runterschalten auf ca. 150Grad und langsam weiterbacken,               
ca. nochmals 1,5 Stunden.               
Den Kuchen im Ofen auskuehlen lassen, dann in den Kuehlschrank zum "richtigen"               
Auskuehlen, bzw. Bis er schnittfest ist..               
Je nach Geschmack kann man noch Rosinen, Mandarinen oder andere Fruechte               
in die Kaesemasse geben(natuerlich nach dem Mixer-Vorgang).               
               
               
               
               
               
               
               
               
               
               
               
               
               
               
               
               
               
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Thaigerd

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Re: wo gibt es guten deutschen Käsekuchen auf Phuket?
« Antwort #20 am: 04. Januar 2009, 13:40:47 »

Fertg isser:

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hobanse

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Re: wo gibt es guten deutschen Käsekuchen auf Phuket?
« Antwort #21 am: 04. Januar 2009, 18:26:08 »

mnnn, sieht lecker aus! Ist das letzte Stueck fuer micht?
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boehm

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Re: wo gibt es guten deutschen Käsekuchen auf Phuket?
« Antwort #22 am: 04. Januar 2009, 18:32:20 »

Ja, lecker, aber bitte mit Sahne. .. :-)
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Thaigerd

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Re: wo gibt es guten deutschen Käsekuchen auf Phuket?
« Antwort #23 am: 11. Januar 2009, 13:56:24 »

sorry.  ...
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rh

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Re: wo gibt es guten deutschen Käsekuchen auf Phuket?
« Antwort #24 am: 11. Januar 2009, 15:32:00 »

sorry.  ...



Thaigerd,


je oefter Du die Bilder zeigst, desto groesser wird unser Hunger (Begierde).  :D :D :D




Weisst Du nun, ob Lady Pie (ehem.Farang) noch Kaesekuchen hat?

rh
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Thaigerd

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Re: wo gibt es guten deutschen Käsekuchen auf Phuket?
« Antwort #25 am: 11. Januar 2009, 18:58:18 »

Sorry, dass ich nochmals Bilder gepostet habe. Hatte ganz vergessen, dass ich davor schon Bilder reingesetzt hatte.
Trotzdem waren es "ofenfrische" Bilder von heute morgen.

Falls Bagsida in den naechsten Tagen nicht mehr schreibt hier, war irgendwas mit meinem Rezept nicht ok....


Gerd
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Re: wo gibt es guten deutschen Käsekuchen auf Phuket?
« Antwort #26 am: 11. Januar 2009, 19:02:31 »

Sorry, dass ich nochmals Bilder gepostet habe. Hatte ganz vergessen, dass ich davor schon Bilder reingesetzt hatte.
Trotzdem waren es "ofenfrische" Bilder von heute morgen.

Falls Bagsida in den naechsten Tagen nicht mehr schreibt hier, war irgendwas mit meinem Rezept nicht ok....


Gerd


Nein,das Rezept war wohl in Ordnung, bagsida hat keine Zeit, der backt wohl Kaesukuchen. :D :D :D
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Thaigerd

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Re: wo gibt es guten deutschen Käsekuchen auf Phuket?
« Antwort #27 am: 11. Januar 2009, 19:11:43 »

Sorry, dass ich nochmals Bilder gepostet habe. Hatte ganz vergessen, dass ich davor schon Bilder reingesetzt hatte.
Trotzdem waren es "ofenfrische" Bilder von heute morgen.

Falls Bagsida in den naechsten Tagen nicht mehr schreibt hier, war irgendwas mit meinem Rezept nicht ok....


Gerd


Nein,das Rezept war wohl in Ordnung, bagsida hat keine Zeit, der backt wohl Kaesukuchen. :D :D :D
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Garantiert backt Bagsida keinen Kaesekuchen!
Bag ist ein Technik Freak(ein sehr guter), ich bin der Baecker in unserer "Beziehung":D und er erdet meinen Backofen.
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Wonder

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Re: wo gibt es guten deutschen Käsekuchen auf Phuket?
« Antwort #28 am: 11. Januar 2009, 20:00:19 »

Swadee krap,

gehe mal ins Foodland bei Phuket.
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Swadee jok karp

WONDER

Bagsida

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Re: wo gibt es guten deutschen Käsekuchen auf Phuket?
« Antwort #29 am: 11. Januar 2009, 20:42:15 »

Sorry, dass ich nochmals Bilder gepostet habe. Hatte ganz vergessen, dass ich davor schon Bilder reingesetzt hatte.
Trotzdem waren es "ofenfrische" Bilder von heute morgen.

Falls Bagsida in den naechsten Tagen nicht mehr schreibt hier, war irgendwas mit meinem Rezept nicht ok....


Gerd


Nein,das Rezept war wohl in Ordnung, bagsida hat keine Zeit, der backt wohl Kaesukuchen. :D :D :D
rh


Tja...unsere "Beziehung"  :-* - Backen ist nicht mein Ding - ich lasse Backen  ;D - der Käsekuchen war lecker (habe noch ein "Anstandsstück" übrig gelassen  :-) - danke Gerd für den lecker Küchen ;)

Das mit der Technik ist auch richtig - wenn ich gerade keinen Backofen erde, dann baue ich z.B. so wie heute Brother Einweg-LC57-Tinten-Patronen auf "wiederbefüllbar" um - war eine ziemliche Arbeit, aber mit Handfräser etc. (also kein Backofen) geht das schon.

Gruß Bagsida
(der sich gerade mit Käsekuchen vollgefressen vor dem Computer auf dem Boden rollt  :D)
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