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Autor Thema: Wo kriege ich das in Pattaya  (Gelesen 53207 mal)

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tolää

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Re: Wo kriege ich das in Pattaya
« Antwort #105 am: 20. Juli 2016, 20:15:53 »


 @ shaishai
Für Konfitüre
nehme ich auch immer
AGAR-AGAR
(das mit dem Telefon auf der Packung)
funktioniert bestens.
ca.1.5 Teelöffel für 1 kg Früchte.

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shaishai

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Re: Wo kriege ich das in Pattaya
« Antwort #106 am: 21. Juli 2016, 11:40:48 »

danke an alle  :)

schaun ma mal wie es wird  ;]


mfg
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namtok

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Re: Wo kriege ich das in Pattaya
« Antwort #107 am: 21. Juli 2016, 18:15:11 »

Im Supermarkt nach "Nam Tan tham Yaem", also Zucker zur Marmeladenherstellung (engl. Jam, wird Thinglish wie Yaem gesprochen) fragen.


Das "Agar Agar" ist es nicht  {;
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Huangnoi

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Re: Wo kriege ich das in Pattaya
« Antwort #108 am: 12. August 2016, 15:11:38 »

Kennt jemand einen guten Optiker, der in der Lage ist die Augen (Sehstärke)
vernünftig festzustellen.

Vielleicht auch nicht überteuert ist.

Hier in der Provinz gibt es fast nur Franchise der Charoeng Optiker Kette, die haben keine Ahnung, und davon eine ganze Menge.

Wollen einem alles mögliche andrehen, aber es kommt nur murks raus.
 {{
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Metzger_Pattaya

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Re: Wo kriege ich das in Pattaya
« Antwort #109 am: 12. August 2016, 15:26:05 »

Versuch es mal bei Central -Optik ,Pattaya -Klang  ,wenn du von der Second Richtung BIG C extra fährst auf der linken Seite .Ich war dort sehr zufrieden ,im Gegensatz zu den Charoeng  Läden .
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Huangnoi

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Re: Wo kriege ich das in Pattaya
« Antwort #110 am: 13. August 2016, 00:36:17 »

OK, werde ich mal aufsuchen im Oktober...

Wenn der gut ist, kaufe ich auch Schinken und saure Sülze....

 [-] [-]
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Kern

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Re: Wo kriege ich das in Pattaya
« Antwort #111 am: 08. Mai 2017, 15:52:36 »

Einige von hier verschobene "Verstopfungs"-Beiträge  :-) bilden nun im Unterforum "Hausbau und Renovierung" das Thema >>WC-Verstopfungen<<.
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Eddy03

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Re: Wo kriege ich das in Pattaya
« Antwort #112 am: 12. Mai 2017, 07:15:11 »

Epoxidharz und Glasfasermatten, weis da jemand eine preisgünstige Bezugsquelle in oder um Pattaya?
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pierre

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Re: Wo kriege ich das in Pattaya
« Antwort #113 am: 12. Mai 2017, 10:28:17 »

Da gibts nur einen Grosshaendler, der ist auf der westlichen Seite der Sukumvit, zwischen South und Klang. Ich weiss, das ist ein weiter Bereich, aber ist schon Jahre her dass ich dort war, und genauer faellts mir momentan nicht ein.
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riklak

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Re: Wo kriege ich das in Pattaya
« Antwort #114 am: 12. Mai 2017, 11:14:06 »

Hi Eddy03,

ich würde mal die diversen Boots - Zubehör - Geschäfte abgrasen!

Oder in Jomtien mal an der Marina nachfragen!!  Die haben im Regelfall immer so etwas !!

Sonst so etwas wie hier....

https://eastmarineasia.com/collections/justteak

https://eastmarineasia.com/products/west-system-105-k-fiberglass-boat-repair-kit


Gruß
riklak
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Benno

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Re: Wo kriege ich das in Pattaya
« Antwort #115 am: 12. Mai 2017, 14:38:39 »


Hallo Suksabai !

Bei einem der letzten Forentreffen hattest du mich um ein Sambal-Mitbringsel aus Indonesien gebeten.



Wie ein Jedermann weiss, sind ja die thailaendischen Chillisossen im kulinarischen Geschmack nicht gerade berauschend und sind im Verhaeltnis zum Sambal als zu wenig scharf und in der korrekten Bezeichnung als sehr duennsossig zu bezeichnen.

Nach langjaehrigen Versuchen mit so gut wie allen thailaendischen Chillisossen-Produkten hatte ich endlich vor geraumer Zeit hier eine Sosse gefunden, welche den Vergleich zu Indonesien oder Malaysia nicht zu scheuen braucht.



Selbstredend war eines meiner ersten Einkaeufe vor wenigen Tagen hier in Pattaya im "Big C Extra" mir so eine Flasche zu kaufen, um mein Fruehstuecksei statt mit dem ungesunden puren Salz mit dem schmackhaften und der Gesundheit dienenden sehr scharfen Chilli/Knoblauchsosse wie in Indonesien und Malaysia zu wuerzen.



Vom Geschmack her ist die indonesische - und thailaendische Sambal-Chillisosse vollkommen identisch, waehrend der Preis ueberraschenderweise fuer Thailand spricht.

Thailand 630 Gramm = 26 Baht = 0,69 Euro

Indonesien 335 Gramm = 17 600 IDR = 1,22 Euro

Es hiesse also "Eulen nach Pattaya" tragen, wenn ich dir aus Indonesien dieses Sambal mitbringen wuerde.
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Suksabai

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Re: Wo kriege ich das in Pattaya
« Antwort #116 am: 12. Mai 2017, 14:59:49 »

@Benno

danke für die Info. Deiner Empfehlung kann ich trauen, da du direkt vergleichen kannst.
Werde mich in den nächsten Tagen in Richtung Big C Extra bewegen und endlich auch diese Köstlichkeit meinem Kulinarium beifügen.

 [-]

lg

PS: was ich noch suchen würde: Sambal manis, für mich unerlässlich für Nasi Goreng .. . .

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Benno

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Re: Wo kriege ich das in Pattaya
« Antwort #117 am: 12. Mai 2017, 15:49:48 »


Sambal manis, also manis (ID) gleich suess (D) gibt es in Indonesien nur sehr wenige Produkte, welche eher vorangig von den im Lande lebenden ethnischen Chinesen verwendet werden.



oder diese Wuerzpaste:



Ich denke mal, mit diesen Sossen besitzt du in Thailand eine sehr gute Alternative:



Quelle

Da du dieses  Sambal manis fuer Nasi Goreng verwenden willst, also ein traditionelles Gericht aus Indonesien, habe ich zur weiteren Information sofort meine Frau in Medan-Sumatra/Indonesien angerufen.

Auf keinen Fall wuerde in einem Orginal-Nasi Goreng "Sambal manis" gehoeren, sagte sie und gab mir extra noch eine Rezeptur telefonisch aus Medan nach Pattaya durch die etwa so lautete: 

Nasi Goreng Original (Gebratener Reis Orginal) für 2 Portionen

Benötigte Materialien:

2 Portionen weißen Reis
2 Eier, geschlagen
Speiseöl für die Sosse

Gewürz (püriert):
5 rote Paprikas
3 Schalotten
4 Knoblauchzehen.

Gewürze und Aromen:
Salz nach Geschmack.
Sojasauce zum abschmecken.
Gebratene Zwiebeln

Zusatzmaterial:
Cracker
Gurken / Pickles
in Scheiben geschnittene Tomaten
Chilipaste

Das Ergebnis:



Quelle
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Suksabai

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Re: Wo kriege ich das in Pattaya
« Antwort #118 am: 12. Mai 2017, 16:05:44 »


@Benno

ist zwar OT, aber ich hoffe auf Nachsicht.. . .

Möglicherweise habe ich mich mit der Bezeichnung vertan, das Sambal, das ich meine, wird mit gebratenem Chilli, Tamarinde, ich hörte auch schon von gebratenen Citrusschalen (Liste nicht vollständig) zubereitet und hat eine eher feste Konsistenz.

Dies esse ich gerne zu meiner Art Nasi Goreng, wobei ich kleingeschnittenes Fleisch von Huhn, Schwein und Rind jedes extra scharf anbrate und dann mit dem
Reis und Gewürzen mische, anschliessend wird der Mix noch eine gute Stunde warmgehalten, damit das Ganze durchziehen kann.

Ist wahrscheinlich die Luxusvariante des Originals wie bei vielen traditionellen Gerichten.. . .

lg

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Alex

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Re: Wo kriege ich das in Pattaya
« Antwort #119 am: 12. Mai 2017, 17:33:59 »

Nasi & Bami Goreng  zu kochen hatte ich damals von der indonesischen
Frau eines holländischen Kollegen gelernt .

Sambal Oelek lasse ich mir immer aus D mitbringen , da ich es hier nirgends
gefunden habe und die Thai Chilly alternativen Möglichkeiten also definitiv
nicht zu einem original Nasi oder Bami führen !
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