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[JUP24]

Habe im Fortunecenter, Radschadapishek Road, eine lustige Endeckung gemacht. Verkäuferin räumte gerade Original Fischkonserven "Rügenfisch" aus Saßnitz in ein dafür neu gestelltes Regal ein. Die ganze Bandbreite bis hin zu Brathering in den großen Dosen, umgerechnet der gleiche Preis wie im old Germany.

Wer weiss auch um ein Paar nette Einkaufsgelegenheiten in BKK für spezielle Produkte ?

- suche 1. "Salzdillgurken" im Glas und ein Produkt was mir noch nirgends in unserem Gastland unter die Augen gekommen ist, nämlich 2. " QUARK "
(zwecks lecker Pellkartoffeln mit Butter & Leberwurst.......) und 3. " Fadennudeln " (normale Nudeln gibts ja überall, Fadennudeln hingegen sehe ich nirgends)

schreibt mal

[Blackmicha]

Faden  nudel gibts ueberall , wo es THAI Spaghetti gibt , die haben paar sorten , die sind so duenn wie fadennudeln !

Quark macht man halt selbst    sie HOBBYKOECHE Fred !

[schoopthai]

Quark gibt es im Foodland. Mit oder ohne Schnittlauch.
Salzdillgurken ebenso, von Stollenberg.
Falls nicht, schau mal beim OTTO Sukhumvit So 20, Oder im VILLA.

Bis dann
Michael

[thaiman †]

Im Foodland/Bangkok, sogar Eierlikoer

[rama-6]

Salzdillgurken und Quark kann jeder in Thailand selbst herstellen.

Gurken,Dill und Salz in Th.vorhanden.Rezept runterladen und so ansetzen,im Garten,an schattiger Stelle.
Stink ein wenig,ist aber so.

Nicht mit Metall arbeiten,nur mit Plastik oder Holz.

Quark,Milch kaufen,am besten beim Bauer in der Nähe,per Liter mit den Saft einer Zitrone ansetzen.
Unter die Milch mischen,mit einem Holzstock,in der Küche drei Tage stehen lassen,nicht rühren!
Nach 3 Tagen,in die Sonne stellen,nun kann man sehen,wie sich die Milch trennt von dem Laib.NICHT RÜHREN!

Als Gefäß nehme ich einen Topf aus Edelstahl.

Vorsichtig mit einem Schöpfer (Holz) den Quark in ein Tuch geben,(Mullstoff,wie früher bei den Windeln)
Beutel aufhängen im Schatten,über einen Eimer,dauert so 2-3 Stunden.

Je,nachdem wie man den Quark möchte,nicht zu trocken,oder sehr trocken.

Quark in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen oder einem elektrischen Quirl gut durchmischen.

Quark kann 4 Tage im Kühlschrank gelagert werden.

[KhunBENQ]

Hab keinen besseren Aufhänger als dieses Thema gefunden. Bitte ggf. verschieben.
---
Das bekannte Foodland in Bangkok Sukhumvit Soi 5 ist zur Zeit geschlossen (wie ich vorhin feststellen musste  ).
Aus anderer Quelle: seit 16.4.2011 und Neueröffnung im Dezember.
Kann das jemand bestätigen?

[Blackmicha]

das gesamte Gebäude wird saniert , auch der Country club im Obergeschoss ist wech ! 8 monate zu da , das gibt Umsatzausfälle 

dafür gibts irgendwo bei Tonglor ein neues Foodland !

[karl]

zwischen der Suk soi 5 und 29 gab es bisher 3 x Foodland und 2 x Villa
wenn einer jetzt zu ist, sind immer noch in Reichweite 2 offen

[Blackmicha]

Nur liegt Soi 29 nicht auf meinen Heimweg 

[karl]

aber in der Soi "Old German Beerhouse" gibt es nen Villa

[Blackmicha]

Aber OHNE Butchers Choice Zwiebel Mett  

[dii]

...Suk Soi 16  Foodland    mit Zwiebel Mett    

[Shortie †]

Wie lecker,rohes Fleisch aussm Supermarkt in Thailand

Hackfleisch,würd ich nichtmal in D-land im Supermarkt kaufen,gab schon genug "Umpackskandale".

"Hackepeter" bzw Mettgut,gehört frisch "gewolft"..
Hackfleisch,oder Wurst würd ich nur gut durchgebraten/gekocht essen,besser iss (zumindest in Thailand)

Denk mal nicht,dass es in Los eine Hackfleischverordnung gibt,oder eine zuverlässige Trychinenbeschau..
da bleibt nur zu hoffen,dass das Hackfleisch wie in Amiland so mit Konservierungsmitteln und Farbstoffen zugeknallt ist,das kaum was passieren kann.

[Blackmicha]

@ Shorty

Nicht wissen macht auch nichts ! 

[Ozone]

Das bisher beste Rinds-Carpaccio  (rohes Rindsfleisch) habe ich immer in der Wine Connection auf Phuket (Filiale Chalong) gegessen. Ein Bayrisches Weissbier (0,5 lt) kostet im Restaurant genossen nur 120 THB.

Nun sind die ja landesweit vertreten mit einer sehr breit gefächerten Auswahl an delikatem Wein im Shop, Deli Produkten und Brot.
Die Restaurantpreise sind midrange, aber günstiger als manch einer denkt. Die Qualität der servierten Menüs hängt vom leitenden Filialleiter, respektiv dessen Chef ab. In Chalong bisher immer tadellos und manchmal einfach nur spitze, in Patong auch nicht schlecht, aber schwankendes Niveau beim Koch.


In Bangkok an der Soi 26 vertreten (nicht getestet,  letztes Mal den Versuch bei strömenden Regen abgebrochen)