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Autor Thema: Obst und Gemüse aus Thailand  (Gelesen 71142 mal)

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TeigerWutz

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Re: Obst und Gemüse aus Thailand
« Antwort #375 am: 24. Juli 2019, 12:09:07 »

Japanischer Rettich (Hua Chai Tau)

Kenn den Radi eig. nur unter หัวผักกาดขาว/ hua pak gaat kaao


...Während der Chinakohl auch pakgaatkao, aber ohne Hua davor, heisst! ;)

LG KS  ;D TW
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If you can't stand the heat - stay out of the kitchen!

schiene

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Re: Obst und Gemüse aus Thailand
« Antwort #376 am: 01. Februar 2020, 13:35:08 »

Nennt sich Putsaa oder so ähnlich
Von der Konsistenz und dem Geschmack her erinnert mich
dieses Obst an einen etwas mehligen Apfel.
Hat einen ovaleförmigen harten Kern.Grün bis leicht
gelblich schmecken sie minimal säuerlich und sind knackig.
Kann man essen,ist aber auch nichts Besonderes



« Letzte Änderung: 01. Februar 2020, 13:53:21 von schiene »
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aladoro

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Re: Obst und Gemüse aus Thailand
« Antwort #377 am: 02. Februar 2020, 13:22:09 »

Nennt sich Putsaa oder so ähnlich

Putsa(r)- oder Jujube-Frucht (Ziziphus jujuba, พุทรา)
https://de.wikipedia.org/wiki/Chinesische_Jujube
https://www.thailandlife.info/putsa-fruit-jujube
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schiene

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Re: Obst und Gemüse aus Thailand
« Antwort #378 am: 29. Mai 2020, 17:59:14 »

Hab ich bei Buriram im Fishingpark gesehen.
Ist das ne Riesenbohne?






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namdock

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Re: Obst und Gemüse aus Thailand
« Antwort #379 am: 29. Mai 2020, 22:34:46 »


Ist wohl eine Kürbisart. (lt. Mia)

mfg

Dieter
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schiene

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Re: Obst und Gemüse aus Thailand
« Antwort #380 am: 30. Mai 2020, 13:10:40 »

Ist wohl eine Kürbisart. (lt. Mia)
mfg
Dieter
Vielleicht so ne Art Riesenzucchini  ???
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Helli

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Re: Obst und Gemüse aus Thailand
« Antwort #381 am: 30. Mai 2020, 15:07:18 »

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Ein Moselaner regt sich nicht über Dinge auf, die er nicht ändern kann.

schiene

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Re: Obst und Gemüse aus Thailand
« Antwort #382 am: 03. Juni 2020, 21:36:19 »

Hatte ich dieses Jahr mal auf einem Markt gesehen...
Kein Ahnung wie diese Frucht heißt aber sie hat mir
auch nicht sonderlich gut geschmeckt.Bisschen wie
ne rote Bohne mit Erdnussgeschmack.
Wie heißt dies Frucht und was ist es?


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Bruno99

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Re: Obst und Gemüse aus Thailand
« Antwort #383 am: 03. Juni 2020, 23:00:31 »

Uwe, ein Variante der Tamarind (Makham), aber bitter im Gegensatz zur Makham wan, die suesslich ist.
Makham wan ist die "Provinzfrucht" von Phetchabun und wird auch in der Kueche verwendet, ich esse sie gerne.

Mit der von dir gezeigten Variante kann ich ebenfalls gar nichts anfangen, stehe nicht auf bittere Speisen.
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Persönlich bin ich immer bereit zu lernen, obwohl ich nicht immer belehrt werden möchte. Winston Churchill

namtok

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Re: Obst und Gemüse aus Thailand
« Antwort #384 am: 04. Juni 2020, 02:46:04 »

Auf Thai : Makham Thet

Je roter das Fruchtfleisch ist um so reifer und schmeckt dann nicht mehr bitter sondern nur noch leicht säuerlich. Reift normalerweise Ende der kühlen Jahreszeit im Jan/Feb
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schiene

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Re: Obst und Gemüse aus Thailand
« Antwort #385 am: 17. Juni 2020, 00:50:11 »

Ingwer
https://de.wikipedia.org/wiki/Ingwer
Thailand ist der 6.größte Ingwerproduzent weltweit.Er wird als Heilmittel für Tee,als Gewürz und auch eingelegt zum
Essen verwendet.Nicht verwecheln mit dem Thai Ingwer welcher auch zu den  Ingwergewächse gehört.

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