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Autor Thema: Kuppelofen (Holzbackofen) bauen  (Gelesen 2200 mal)

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asien-karl

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Re: Kuppelofen (Holzbackofen) bauen
« Antwort #30 am: 30. Mai 2020, 10:11:38 »

Hat keiner was zur Höhe des Backraums zu sagen?

Wenn du dir die Bilder von diesen Öfen anschaust kommst du auf etwa halbe breite = höhe.
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Dort wo ich stehe ist kein platz mehr für jemand anderes!

Der Geist ist wie ein Glas je mehr Glaube drin ist desto weniger Wissen geht rein.

Schmizzkazze

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Re: Kuppelofen (Holzbackofen) bauen
« Antwort #31 am: 30. Mai 2020, 10:26:08 »

Ja, ungefähr genau das habe ich auch gerade heraus gefunden. Die Höhe scheint zwischen 40 und 50 cm zu liegen, bei einer Backraumgröße von ca. 80 bis 90 x 80 bis 90 cm.

Ich denke, dann werde ich mich auf eine lichte Höhe von ca. 40 cm einstellen. Die Frage ist, ob das dann auch für die meisten Anwendungen reicht. Für Brot, Pizza und Co. ganz sicher, und für was Größeres wie z.B. ein Spanferkel oder einen Bräter reinschieben, sollten 40 cm mMn auch okay sein.
« Letzte Änderung: 30. Mai 2020, 10:33:42 von Schmizzkazze »
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Suksabai

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Re: Kuppelofen (Holzbackofen) bauen
« Antwort #32 am: 30. Mai 2020, 10:30:49 »

Hat keiner was zur Höhe des Backraums zu sagen?

Ich würde sagen, die Höhe ergibt sich aus der Schütthöhe des Füllmaterials, das die Konstruktion beim Bau stützt...

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Ich kann, wenn ich will. Und wer will, dass ich muss, der kann mich mal !

Schmizzkazze

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Re: Kuppelofen (Holzbackofen) bauen
« Antwort #33 am: 30. Mai 2020, 10:32:26 »

Doppelt gemoppelt.
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Schmizzkazze

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Re: Kuppelofen (Holzbackofen) bauen
« Antwort #34 am: 30. Mai 2020, 10:35:13 »

Hat keiner was zur Höhe des Backraums zu sagen?

Ich würde sagen, die Höhe ergibt sich aus der Schütthöhe des Füllmaterials, das die Konstruktion beim Bau stützt...

Man muss auch die Kreiselkräfte berücksichtigen  ;)
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carlos05

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Re: Kuppelofen (Holzbackofen) bauen
« Antwort #35 am: 30. Juni 2020, 10:58:37 »

Zitat von: Schmizzkazze link=topic=21117.msg1349912#msg1349912 date=159080
[/quote

Hast Du Dir so etwas vorgestellt??
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Schmizzkazze

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Re: Kuppelofen (Holzbackofen) bauen
« Antwort #36 am: 30. Juni 2020, 11:20:04 »

Ganz genau!
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banny

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Re: Kuppelofen (Holzbackofen) bauen
« Antwort #37 am: 22. Juli 2020, 11:31:10 »

 
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Schmizzkazze

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Re: Kuppelofen (Holzbackofen) bauen
« Antwort #38 am: 22. Juli 2020, 13:14:36 »

Traumhaft! Vielen Dank für das Video!

Die Mannschaft könnte ich jetzt gut hier gebrauchen. Geht aber leider nicht, also muss ich alleine bauen. Allerdings brauche ich auch nicht so einen großen Backofen, meine Backraumgrundfläche wird 90 x 90 cm sein.
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