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Schweinefarm in Phetchabun

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Autor Thema: Schweinefarm in Phetchabun  (Gelesen 28203 mal)

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Schmizzkazze

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Re: Schweinefarm in Phetchabun
« Antwort #255 am: 23. April 2018, 13:14:39 »

Schwer zu sagen, ich habe keine Preise im Kopf, mehr im Gefühl. Ich war aber auch noch nie einer, der bei Lebensmittelpreisen gefeilscht hat, ich zahle den verlangten Preis, oder es ist mir eben zu teuer. In erster Linie gehts mir nur um Qualität und Geschmack, mehr nicht.
Ich bin auch einer, der NUR beim Metzger einkauft, ich vertraue ihm auch blind, im Supermarkt kaufe ich keine Fleisch- oder Wurstwaren. Das  gilt auch für Waren, die er auch fertig einkauft wie z. B. Geflügel oder Echte Ungarische Salami, weil ich sicher bin, dass er seinerseits auch nur 1-A Ware kauft.

Preise, hm, muss mal überlegen ...
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namtok

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Re: Schweinefarm in Phetchabun
« Antwort #256 am: 23. April 2018, 13:22:22 »

ich möchte Wurst machen die dem Thai auch schmeckt, ( getestet Bratwurst und Currywurst sowie Leberkäse und Leberwurst die ißt er warm überm Reis) die er sich auch leisten kann.

Überragend finde ich schmeckt die nordthailändische Wurst "Sai Ua", nur mischen Thaiproduzenten dort extrem viel Schlachtabfälle rein. Selbiges bei den kugeligen Isanwürsten "Sai Krok Isan"

Für beide in guter Qualität bin ich bereit tiefer in den Geldbeutel zu greifen.
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Schmizzkazze

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Re: Schweinefarm in Phetchabun
« Antwort #257 am: 23. April 2018, 13:43:49 »

Gute Schinken dürften bei 20 bis 30 Euro/kg liegen, Leberwürste bei 15 bis 20 Euro/kg, alles, was aus der Ecke Lyoner, Bierschinken, Bierwurst, ... kommt liegt auch so zwischen 15 bis 20 Euro/kg, Blutwürste, Schinkenrotwurst, ... zwischen 10 und 15 Euro/kg. Zumindest kommt es mir jetzt aus der Erinnerung so vor.

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Burianer

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Re: Schweinefarm in Phetchabun
« Antwort #258 am: 23. April 2018, 14:04:35 »

Zitat
   Ich möchte aber meine Produkte auch nicht ausschließlich für Farangs machen ich möchte Wurst machen die dem Thai auch schmeckt 
werga, weiss ja nicht ob der Geschmack der selbe ist  wie wir ihn kennen.
Dass es mehr Thais geben wird, die Deine Wurstwaren kaufen liegt wohl auf der Hand.
Farangs  und Geschmack  ??? da hat wohl jeder seine eigene Meinung dazu.
Zum Preis, 
Zitat
Für den Thai brauche ich kein Speck und Schinken machen den habe ich in Cha Am viel gemacht aber hier sind nur einpaar Leute die sich diesen Luxus leisten  deshalb möchte ich jetzt einmal von Euch wissen  " Was sind angemessene Preise   
Die Antwort ist leider nicht einfach, doch wuerde ich den an den Herstellungskosten sehen.
Zum Beispiel, was kostet ein Kilo Schinken in den Herstellungskosten ?  ( Schwein, Schlachten, Schinken erzeugen, vermarkten und evtl versenden )
Da ist noch nicht Deine sonstige Arbeit drinnen  und der Aufwand fuer die Unterbringung / Haltung der Schweine.
Zusaetzlich muss  ein Gewinn  damit erzeugt werden, wieviel  ???
Es muss sich LOHNEN  }}
Viele bezahlen ja auch  mehr, wenn die Qualitaet stimmt.
Ganz einfach, Herstellungskosten gegenueber den Verkaufskosten, was ueberig bleibt ist Dein Gewinn.

 ;] hoffentlich, ist ein muss.
aber das weisst Du  besser als ich.    [-]
« Letzte Änderung: 23. April 2018, 14:11:50 von Burianer »
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werni

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Re: Schweinefarm in Phetchabun
« Antwort #259 am: 23. April 2018, 14:12:35 »

Würste um die 300Baht das Kilo sind sehr realistisch 
Aber natürlich nur wenn sie auch gut schmecken ;)
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Isan Yamaha

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Re: Schweinefarm in Phetchabun
« Antwort #260 am: 23. April 2018, 14:32:01 »

Die Preise für Käse und Wurst in Th,sind alle Überteuert. {+ {[
400 Gramm Käse 2 Euro. 200 Gramm Salami heute 89,.Cent.
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werni

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Re: Schweinefarm in Phetchabun
« Antwort #261 am: 23. April 2018, 14:46:53 »

Die Preise für Käse und Wurst in Th,sind alle Überteuert. {+ {[
400 Gramm Käse 2 Euro. 200 Gramm Salami heute 89,.Cent.
Muss niemand kaufen,wenn er nicht will ;)- Gibt andere,auch leckere Sachen in Thailand;- Auch die haben Ihren Preis {--
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Helli

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Schweinefarm in Phetchabun
« Antwort #262 am: 23. April 2018, 17:09:27 »

Ich kann hier z.Zt. nur mitlesen und mich erst melden, wenn wir wieder in TH-Isaan sind!
Gute Qualität für die Kauleiste ist mir auch eine Fahrt von 200 km (einfach) wert.
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schiene

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Re: Schweinefarm in Phetchabun
« Antwort #263 am: 23. April 2018, 17:26:57 »

Die Preise für Käse und Wurst in Th,sind alle Überteuert. {+ {[
400 Gramm Käse 2 Euro. 200 Gramm Salami heute 89,.Cent.
Käse ist nun mal keine thail.Ware welche benötigt wird und so ist sie berechtigt teurer.
Für thail.Speziakitäten zahlst du ja auch bedeutend mehr als in Thailand.
Bei dir muss alles billig sein aber aufregen wenn die Löhne nicht steigen.
Denk mal drüber nach..... {:}
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Helli

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Re: Schweinefarm in Phetchabun
« Antwort #264 am: 23. April 2018, 17:35:36 »

Die Preise für Käse und Wurst in Th,sind alle Überteuert. {+ {[
400 Gramm Käse 2 Euro. 200 Gramm Salami heute 89,.Cent.
???? Ist das noch ALDI/LIDL oder schon "die Tafeln"?
"Salami" aus Separatorenfleisch (etwas anderes kann das bei dem Preis nicht sein) tue ich meinem Gaumen nicht an!
Hast Du eine Ahnung, was ein Pack Hühnerfüße aus der Tiefkühltruhe in DE kostet? Das ist vergleichbar mit Käse in TH!
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Schmizzkazze

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Re: Schweinefarm in Phetchabun
« Antwort #265 am: 23. April 2018, 17:36:40 »

Ich kann hier z.Zt. nur mitlesen und mich erst melden, wenn wir wieder in TH-Isaan sind!
Gute Qualität für die Kauleiste ist mir auch eine Fahrt von 200 km (einfach) wert.

Das gilt auch für mich. Preise sind egal, sie dürfen aber nicht unangemessen bzw. unverschämt sein. Was zählt, ist Qualität und Geschmack!

Die 200 km Anfahrt würde ich nicht als Anfahrt sondern als Ausflug sehen und dementsprechend gestalten.
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Helli

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Re: Schweinefarm in Phetchabun
« Antwort #266 am: 23. April 2018, 17:38:47 »

Ich kann hier z.Zt. nur mitlesen und mich erst melden, wenn wir wieder in TH-Isaan sind!
Gute Qualität für die Kauleiste ist mir auch eine Fahrt von 200 km (einfach) wert.
Die 200 km Anfahrt würde ich nicht als Anfahrt sondern als Ausflug sehen und dementsprechend gestalten.
Das wird dann für mich ohnehin ein "Problem", denn die Busenfreundin meiner Frau wohnt in der Nähe von Phetchabun!
"Für einen Schinken fährst Du die 200 km, aber wenn ich mal dahin will hast Du keine Lust". Den Satz hab' ich jetzt schon im Ohr!
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Schmizzkazze

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Re: Schweinefarm in Phetchabun
« Antwort #267 am: 23. April 2018, 17:39:08 »

Die Preise für Käse und Wurst in Th,sind alle Überteuert. {+ {[
400 Gramm Käse 2 Euro. 200 Gramm Salami heute 89,.Cent.

200 g Salami 89 Cent?

Dazu kann ich nur sagen, som nam na, wer solch einen Müll isst  ;D
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Schmizzkazze

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Re: Schweinefarm in Phetchabun
« Antwort #268 am: 23. April 2018, 17:41:47 »

Mach einfach die Busenfreundin Deiner Frau zu Deiner Busenfreundin  ;D
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Helli

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Schweinefarm in Phetchabun
« Antwort #269 am: 23. April 2018, 17:46:45 »

Mach einfach die Busenfreundin Deiner Frau zu Deiner Busenfreundin  ;D
Um Buddhas Willen, NEIN! Ich liebe meinen Hausfrieden (und brauche keine Eifersuchtsdramen)!
Außerdem ist diese Freundin (verheiratet mit einem netten Südtiroler) sowas von geizig, die müsste ich nicht um mich haben.
Wir waren dort mal zu einer Familienfeier eingeladen und mussten uns das "Abend-Bier" selbst im Dorfladen kaufen fahren!
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