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Autor Thema: Hobbyköche in Thailand, ihre Speisen und wie sie kochen  (Gelesen 148283 mal)

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Ozone

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Re: Hobbyköche in Thailand, ihre Speisen und wie sie kochen
« Antwort #465 am: 19. September 2011, 10:17:04 »

Shiso, Perilla ?  ???
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Farangs besitzen teure Uhren, Thais haben mehr Zeit

Blackmicha

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Re: Hobbyköche in Thailand, ihre Speisen und wie sie kochen
« Antwort #466 am: 19. September 2011, 10:28:11 »

Shiso, Perilla ?  ???

Sesam Blätter schmecken anders und sind nicht so nessel artig rau .
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Essen und Beischlaf sind die großen Begierden des Mannes

Konfuzius - oder so

TeigerWutz

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Re: Hobbyköche in Thailand, ihre Speisen und wie sie kochen
« Antwort #467 am: 21. September 2011, 16:03:09 »

Zitat von: Blackmicha
kennt das jemand ? ............. soll in Japan besonders beliebt sein .

Habe ich heute im makro gefunden!

Es sind OBA blätter.

....perillablätter, auch als green shiso,  oder beefsteak pflanze bekannt.


http://tinyurl.com/3htladu

Ozone hatte recht ;}
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Blackmicha

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Re: Hobbyköche in Thailand, ihre Speisen und wie sie kochen
« Antwort #468 am: 07. Oktober 2011, 22:04:14 »



da hab ich doch was lekkeres in meine Vorratsschrank entdeckt !  Samstag ist gerettet als Selbstversorger  ;}
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arthurschmidt2000

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Re: Hobbyköche in Thailand, ihre Speisen und wie sie kochen
« Antwort #469 am: 07. Oktober 2011, 22:19:44 »

Welch grauenvoller Fraß!

Auf Phuket hat Super Cheap ungeschälte getrocknete grüne Erbsen!
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Mein Herr, ich teile Ihre Meinung nicht, aber ich würde mein Leben dafür einsetzen, daß Sie sie äußern dürfen.

anan47

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Re: Hobbyköche in Thailand, ihre Speisen und wie sie kochen
« Antwort #470 am: 07. Oktober 2011, 22:26:04 »

Heute Abend gab es Schnitzel mit Bratkartoffeln, Brokkoli und Sauce Hollandaise.



Gruss von der Pirateninsel
Andy

Blackmicha

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Re: Hobbyköche in Thailand, ihre Speisen und wie sie kochen
« Antwort #471 am: 21. Oktober 2011, 14:33:58 »

endlich wieder zeit zu kochen

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Blackmicha

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Re: Hobbyköche in Thailand, ihre Speisen und wie sie kochen
« Antwort #472 am: 21. Oktober 2011, 15:39:08 »

weiter gehts mit Kochen = Gulasch als Blackmicha



Endzustand kommt in ca 3 stunden !
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Blackmicha

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Re: Hobbyköche in Thailand, ihre Speisen und wie sie kochen
« Antwort #473 am: 21. Oktober 2011, 20:13:44 »

Meinen Gulasch thai style + reis konnte bis jetzt noch keine Thai wiederstehen !  {*

« Letzte Änderung: 21. Oktober 2011, 20:19:43 von Blackmicha »
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uwelong

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Re: Hobbyköche in Thailand, ihre Speisen und wie sie kochen
« Antwort #474 am: 21. Oktober 2011, 20:21:34 »


RESPEKT!
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Ich lass mir doch nicht erlauben - was mir keiner verbieten kann!

Blaubeeren sind grün, wenn sie rot sind!

jock

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Re: Hobbyköche in Thailand, ihre Speisen und wie sie kochen
« Antwort #475 am: 21. Oktober 2011, 20:45:20 »

@Blackmicha

Der Kommentar zu deinem Foto veranlasst mich,dich um das Rezept zu
ersuchen.

Man weiss ja nie was kommt,und vielleicht braucht man(n) es mal.

Schaut lecker aus und ich wuensche guten Appetit !

Jock
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Blackmicha

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Re: Hobbyköche in Thailand, ihre Speisen und wie sie kochen
« Antwort #476 am: 21. Oktober 2011, 21:29:23 »

Easy :

1 kg Beef Top round , 2 Zwiebel , 5 (? ) Chilli , Pilze nach Verfügbarkeit ca 1 kg , jede Menge knoblauch

Ca 300g thai Senf ausn Makro anschwitzen . Beef dazu , Gewürze nach Gusto !

Das Geheimnis ... Beef anbrennen lassen ! Und zum Schluss mit Korea soybean Paste  ausn Carrefour einfärben . Am Besten die grüne Dose , ist nicht scharf !

2 mal einkochen und nen Tag dazwischen warten .

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jock

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Re: Hobbyköche in Thailand, ihre Speisen und wie sie kochen
« Antwort #477 am: 21. Oktober 2011, 22:04:55 »


Danke !

Das Rezept ist ein normales Gulaschrezept.

Ich wollte aber an das Geheimmittel kommen,das du ins Gulasch gibst,
worauf sie,ich zitiere:

                                  "noch keine Thai widerstehen konnte"


Trotzdem nochmals danke und ich werde es mal ausprobieren.


Jock
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Blackmicha

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Re: Hobbyköche in Thailand, ihre Speisen und wie sie kochen
« Antwort #478 am: 21. Oktober 2011, 22:11:19 »

Das Geheimnis : soybean Paste aus Korea
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Re: Hobbyköche in Thailand, ihre Speisen und wie sie kochen
« Antwort #479 am: 21. Oktober 2011, 22:27:29 »

Zitat von: jock
Das Rezept ist ein normales Gulaschrezept.

Da kommt bei mir spontan ein leises schmunzeln auf!

TW
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