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Autor Thema: Preisbeispiele aus dem Isan  (Gelesen 206676 mal)

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sansamaki

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Re: Preisbeispiele aus dem Isan
« Antwort #135 am: 01. September 2012, 19:04:00 »

@ schiene 
OK habe das geklärt.
Die Frau hatte Land gepachtet und muss es nun zurückgeben .
Also King ausgraben und schnell verkaufen weil King ist ohne Kühlung nicht lange haltbar deshalb 5 Bath Kg.
Der Normale Preis  sei Kg 30 Bath.
Wier haben noch Ngo gekauft 15 Bath Kg. Und Mango auch 15 Bath Kg. :D
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schiene

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Re: Preisbeispiele aus dem Isan
« Antwort #136 am: 01. September 2012, 22:33:07 »

ah,na dann schnell abernten und verkaufen.Das erklärt natürlich die 5 Bath [-]
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derbayer

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Re: Preisbeispiele aus dem Isan
« Antwort #137 am: 01. September 2012, 22:54:27 »

@sansamaki

nun ich hoffe daß du für mich auch ein Kilo mitbesorgt hast . Oder besser 2   ;)





*kann mich jemand aufklären warum der Ingwer  bei euch "King" heißt  oder ist das nur der spezielle Name für die keimende Sorte ?
« Letzte Änderung: 01. September 2012, 23:00:59 von derbayer »
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sansamaki

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Re: Preisbeispiele aus dem Isan
« Antwort #138 am: 02. September 2012, 00:05:15 »

Ich habe mit dieser Unsitte angefangen also erkläre ich dir warum.
Ich weiss gar-nicht wie diese Vielfalt die es hier gibt auf D oder E genannt wird. :)
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TeigerWutz

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Re: Preisbeispiele aus dem Isan
« Antwort #139 am: 02. September 2012, 01:11:03 »

Zitat von: derbayer

*kann mich jemand aufklären warum der Ingwer  bei euch "King" heißt  oder ist das nur der spezielle Name für die keimende Sorte ?


Ingwer / king / ขิง / Zingiber officinale

Thai-Ingwer / Galangal / kha / ข่า / Galangal Alphinia  

Gelber Ingwer / Tumeric  / khamin / ขมิ้น / Curcuma longa


   TW  ;D
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TeigerWutz

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Re: Preisbeispiele aus dem Isan
« Antwort #140 am: 02. September 2012, 01:27:58 »

Also King ausgraben und schnell verkaufen weil King ist ohne Kühlung nicht lange haltbar...

Das halte ich wiederum als gerücht!  ;D

O.K., Ginger hat ne schlechte feuchtigkeitstoleranz! D.h. durch die eigenfeuchte ungenügend (!) getrockneter ware, sowie feuchtigkeit von außen, kann es zur schimmelbildung ["weiße bärte"] und zur entstehung grüner triebe am frischen ingwer kommen. = Wertminderung!


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derbayer

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Re: Preisbeispiele aus dem Isan
« Antwort #141 am: 02. September 2012, 02:03:39 »



 ;}  wie immer super!

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somtamplara

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Re: Preisbeispiele aus dem Isan
« Antwort #142 am: 02. September 2012, 08:02:19 »

Thai-Ingwer / Galangal / kha / ข่า / Galangal Alphinia  
Der wird in DACH oft in den Rezepten als "Galgant" bezeichnet.
Wurde sogar schon als "Laos Ingwer" bezeichnet   {; ;]
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sansamaki

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Re: Preisbeispiele aus dem Isan
« Antwort #143 am: 02. September 2012, 10:06:24 »

Bei uns gibt es KING ON und KHA mit den Augen kann ich das nicht unterscheiden der King on ist der Milde gut duftende. Kha ist Schärfer.
Mit Latein haben sie etwas mühe bei uns auf dem Markt. :D
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sansamaki

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Re: Preisbeispiele aus dem Isan
« Antwort #144 am: 02. September 2012, 10:50:49 »

Habe die Preise in der Pampa noch nicht eingestellt.

Kha   Kg. 15 Bath.

Khamin   Kg.  10 Baht
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TeigerWutz

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Re: Preisbeispiele aus dem Isan
« Antwort #145 am: 02. September 2012, 10:51:14 »

Bei uns gibt es KING ON und KHA ....... Kha ist Schärfer.

Na dann musst du beim Kha auch den "on"  [ข่าอ่อน] nehmen  ;D

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sansamaki

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Re: Preisbeispiele aus dem Isan
« Antwort #146 am: 02. September 2012, 11:49:12 »

@ TaigerWutz.

ฉันค่อนข้างพิการ
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eykiway

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Re: Preisbeispiele aus dem Isan
« Antwort #147 am: 03. September 2012, 00:35:29 »

@all
in den Niederlanden habe ich 2 Euro für Ingwer bezahlt. In Deutschland in der Regel 4,50 euro. in Thailand nong bua lam phu waren es 30 Baht.
in diesen sinne eykiway
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udo50

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Re: Preisbeispiele aus dem Isan
« Antwort #148 am: 03. September 2012, 01:10:30 »


   Meine Mia sagte mir das der Preisunterschied NL-D.  für Th Gemüse den Grund hat.  das alles in NL  in den Gewächshäusern  wächst. 
Gruß Udo
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Gruß Udo

derbayer

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Re: Preisbeispiele aus dem Isan
« Antwort #149 am: 03. September 2012, 01:32:01 »


Habe soeben frischen Thunfisch angeboten bekommen  :  39.90 Euro  Kg   

Wie sind  die Preise für Seefisch derzeit  denn so bei euch in TH ?  Im Isaan sicher teurer als an der Küste  . Wäre mal interessant wie der Preisunterschied Küste/Isaan da ist !
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