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Autor Thema: Hobbyköche in Thailand, ihre Speisen und wie sie kochen  (Gelesen 232729 mal)

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Suksabai

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Re: Hobbyköche in Thailand, ihre Speisen und wie sie kochen
« Antwort #1500 am: 06. September 2023, 14:01:18 »


Heute wieder mal gusto auf was aus der Heimat gehabt. Also in den Freezer gegriffen und ins Eingemachte...
Habe vor einiger Zeit 5 Liter Schweinsgulasch gemacht und meine ersten Böhmischen Knedlicky.
Ein Portiönchen habe ich mir gegönnt - mmmmhh!  ;]




Ach ja, Kann man natürlich auch so beschreiben:
Saftige, zarte Stücke aus der Schulter des Hausschweins,
kräftig nach Ungarischer Art gewürzt und sorgfältig langsam gegart
an Hefeklössen Böhmischer Provenienz  {:}

« Letzte Änderung: 06. September 2023, 14:08:02 von Suksabai »
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Ich kann, wenn ich will. Und wer will, dass ich muss, der kann mich mal !

Lung Tom

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Re: Hobbyköche in Thailand, ihre Speisen und wie sie kochen
« Antwort #1501 am: 06. September 2023, 17:57:43 »

Da krieg ich gleich Appetit  ;D ;D
Sieht sehr schmackhaft aus. Weckt Erinnerungen an z.B. Prag.
Dazu gabs ein schönes Schwarzbier, dazumal...

Guten Hunger !!
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« Letzte Änderung: 06. September 2023, 18:04:00 von Lung Tom »
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jorges

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Re: Hobbyköche in Thailand, ihre Speisen und wie sie kochen
« Antwort #1502 am: 06. September 2023, 18:12:40 »

In Laos hab' ich auch oefters groessere Portionen zubereitet und eingefroren.

Auf Deine Inspiration hin gleich mal nach dem Riesenpott gesucht und auch gefunden, damit fange ich jetzt auch wieder an.

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Leben!
Einzeln und frei wie ein Baum
und bruederlich wie ein Wald
diese Sehnsucht ist alt

Suksabai

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Re: Hobbyköche in Thailand, ihre Speisen und wie sie kochen
« Antwort #1503 am: 06. September 2023, 19:09:39 »


Freut mich, wenn meine Kocherei Anklang findet und inspiriert...

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