Thailand lokal > Isan und der Nordosten

Forentreffen in Prakhon Chai am 29 .01.2022 im Lucky Home

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schiene:
Kurze Bilanz 08 Uhr
- 2 Tote
- 3 Schwerverletzte
- 2 Einlieferungen in die Psychiatrie
- massive Kollertoralschäden im Umfeld von 1 Km
....und bei mir etwas Kopfaua  :D ;}

Sumi:
War dann ja ein voller Erfolg,  [-]

wäre gerne dabei gewesen, es war mir aber leider nicht möglich, wünsche Allen gute " Genesung ", und feiert schön noch weiter.

Ein altes " Hausmittel " hilft, " man muß mit dem Anfangen, womit man aufgehört hat ". :D :D

Gruß Sumi

schiene:
Ich hatte für 17 Uhr ein fertig gegrilltes Schwein mit 12 bis 15 Kg bestellt .(Preis 4000 Baht)
Es wurde auch pünktlich geliefert nur waren es nur 8 Kg und ohne Salatbeilagen wie
abgesprochen und war eiskalt obwohl es warm geliefert werden sollte.
Ich war ja bereit für das kl.Schwein noch 3000 Baht zu zahlen,aber das wollten
sie nicht akzeptieren. Dann packt das Zeug halt wieder ein und verschwindet.
Also schnell bei einem Deutschen im Dorf 3 KG Bratwürste gekauft und gegrillt.
War zwar stressig und ich war ziemlich angepisst. Aber was solls.
Es wurde noch ein schöner Abend und morgens 02 Uhr war Feierabend.
Insgesamt waren wir 15 Leute.
2 Deutsche  welche fest zugesagt hatten und ich auch  2 Bungalows reserviert
hatte sind nicht gekommen.Alfons,da hättest wenigstens anrufen können >:
Aber egal, sind halt Negativerfahrungen und ich habe meine
Konsequenzen daraus geschlossen {--
Danke an alle welche da waren und teilweise noch da sind.
Das wollten die mir als 15 Kg Schhwein verkaufen >:
Explizit war das End-Liefergewicht ausgemacht.




Mein Nudelsalat

kiauwan:
Das  mit dem Schwein hat eher damit was zu tun das die Preise die letzten Tage/Wochen in die Hoehe geschossen sind und der Termin auch noch unguenstig lag (Chinesen Neujahr)

Das Schwein sieht aber auch aus wie bisschen zu schnell gegrillt

TeigerWutz:

--- Zitat von: kiauwan am 30. Januar 2022, 21:10:31 ---Das Schwein sieht aber auch aus wie bisschen zu schnell gegrillt

--- Ende Zitat ---

Schaun iwie alle so aus! >>> หมูหัน
...wenn man's mit diesem süßen "Spezialsaft" einstreicht! 

MuHan Beize:
น้ำตาล 3/4 กิโลกรัม
ซอสปรุงรส 1ขวด
ซีอิ๋วขาว 1ขวด
น้ำมันหอย 1/2แกลอนใหญ่
ผงปรุงรส 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำสัปปะรถต้มสุก 1/2 ลิตร
ผงหมักนุ่ม 2 ซอง
ขั้นตอน
นำเครื่องปรุงทุกอย่างผสมให้เข้ากันแล้วเติมน้ำสะอาดจำนวนเท่ากับส่วนผสมทั้งหมด
แล้วใช้เข็มฉีดน้ำหมักเข้าไปไหนตัวหมูจนทั่วแล้วน้ำไปย่างพอเกือบสุข
และแร่เนื้อแต่ละส่วนออกมาหมักอีกรอบและย่างให้สุก

LG TW

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