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[papa]

Ich moechte an dieser Stelle mein Lieblingsgericht veroeffentlichen.
Ich tu mich zwar schwer ein Gericht aus meinen vielen Lieblingsspeisen auszuwaehlen, doch will ich mal mit der Huehnersuppe
Tom Yam Gai anfangen.
Diese Suppe aehnelt der Suppe Tom Khaa Gai wird aber ohne Kokosmilch zubereitet.

Tom Yam Gai (Hühnersuppe)

Zutaten für 4 Personen :

1 Pfd. Hühnerfleisch mit Haut
Koreander nach Belieben
Basilikum nach Belieben
Zitronensaft (Saft aus ca.2 Zitronen)
Tom Yam Paste (nach Belieben)
6 Cherry Tomaten
2-3 Zitronenblätter
4-5 Scheiben Galgant
Zitronengras (nach Belieben)
Fischsauce
15 g Champignons
etwas China Kohl


Vorbereitung :

1 Liter Wasser kochen
Gewürze (Zitronengras, Zitronenblätter, Tom Yum Paste, Tomaten, Galgant,  zugeben
Hähnchenfleisch nach 5 Minuten zugeben (nicht rühren)
Nach 10 Minuten Champignons und Kohl zugeben
Wenn Hühnerfeisch gar, dann kleingehacktes Koreander und Basilikum Blätter zugeben
Mit Fischsauce und Zitronensaft und NamPlikPao (Paste) abschmecken.

Mit Klebreis und scharfe Chillysauce zum Eintunken ein Gedicht.

Dabei ein Glas Zitroneneistee oder ein kühles Bier.

Guten Appetit
papa

[thai.fun]

@Hi papa, hab mir echt Dein Rezept Kopiert und werde es mal jemandem geben um für mich den Tom Khaa Gai Ersatz zu machen, Kochen. Ich selbst koche so gut, wie Bush Krieg führt.

[dii]

...ach nee @ hans herrmann 

Es wird keinen anderen Namen mehr fuer mich geben !!   

...den  hans herrmann  GELOESCHT wegen dem - im Karma? oder was? ...und jetzt kommst zurueck als papa?

[Rocky]

Da bin ich aber froh, dass ich in meiner Herzallerliebsten ein wandelndes
Thai- und Isaanrezeptbuch habe, die darueberhinaus diese Rezepte
auch in kulinarische Koestlichkeiten verwandeln kann.

Fuer deutsche Kueche bin ich zustaendig und auch da

aroi, aroi!!

Nicht nur SAMAK kann (nehme ich wenigstens an ) kochen.

Viele Gruesse aus dem kulinarischen Isaan
vom Rocky

[Scottie]

Hossa Rocky !

Schön, dich auch wieder hier zu haben 

[Rocky]

Hossa Rocky !

Schön, dich auch wieder hier zu haben 

Hallo "Scottie",

ist das etwa auf deinem Avator der bereit stehende "Umzugstruck"

Lasse es dir gut gehen und bis bald.

Viele Gruesse aus einem schwuelheissen Isaan
vom Rocky

[Maier]

Das Beste was ich im ISAN essen kann sind diese Tierchen auch wenn es nicht typisches Essen ist für den ISAN, macht es auch satt, denn die bringen pro Stück mehr als ein halbes Kilo auf die Waage.

[dii]

@ Maier, was kosten die im Isaan?

[Maier]

Das ½ kg rund 900 Baht

[dii]

 ... da legst di nieder      Arscheteuer 

[Buci]

... da legst di nieder      Arscheteuer 

Und bei der pulerei verhungerst du oder das Bier geht dir aus.   

[Samuitilak]

Da ist mir das kg gung für 200 Baht aus der Pharmacie meines Vertrauens aber lieber..

Gruss

Walter

[dii]

@ Buci, bei mir geht doch kein Beer aus    und ich lass pulen 

@ Samuitilak genau

[bumpkin]

@Maier

probier mal die Suesswasserdinger
sind kleiner, ok gebt ich zu
schmecken super und kosten nix

der Schwabe im Isaan

[mrmagic]

Das ½ kg rund 900 Baht

Das Finde ich auch ziemlich Teuer.