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[TeigerWutz]

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ขึ้นฉ่าย / Khün Chai / Echter Sellerie  
(Aus dem englischen übernommen, manchmal auch ganz einfach เซเลอรี่ / celery)



als Stangensellerie auch ขึ้นฉ่ายฝรั่ง / Kühn Chai Farang



LG TW

[Helli]

#134
TeigerWutz, ist das nicht eine Mango-Sorte? Die Blätter sind gleich denen von den Mangobäumen. Die Mangos, die hier am Straßenrand wachsen sind auch anders wie die, die man im Laden kauft. Sie sind kleiner, außen stellenweise etwas rötlich und das Fruchtfleisch etwas härter uns faseriger.

[TeigerWutz]

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Makok (มะกอก) Spondias gehört lt. wiki zur cashew familie.

http://en.wikipedia.org/wiki/Spondias

http://de.wikipedia.org/wiki/Spondias  >> hier steht auch......."Die essbaren einsamigen Steinfrüchte ähneln einer kleinen Mango."   

[fidelio]

@ teiger wutz

Ja, der Sellerie ( Zeller ) aber bitte hast du hier schon einmal
einen Knollensellerie gesehen? Ich lass mir den getrocknet
von A senden - ist aber nicht das Wahre.

lb. Gruss
fidelio

[Helli]

Knollensellerie habe ich irgendwann mal im Makro gesehen. Der kam aus China.
Nachdem das hier Thema wurde, hab ich explizit danach geschaut - aber z.Zt. Fehlanzeige.
Vielleicht ist der Verkauf Saison-bedingt.

[Helli]

Was ich gemeint habe, sind eher diese hier:
http://www.google.de/imgres?imgurl=http://www.rohkostwiki.de/images/thumb/1/12/Mango_wild_Sri_Lanka.JPG/400px-Mango_wild_Sri_Lanka.JPG&imgrefurl=http://www.rohkostwiki.de/wiki/Mango&h=300&w=400&tbnid=kc8Me0PvkFVPDM:&zoom=1&tbnh=90&tbnw=120&usg=__Wux1PEYC4lwusHWcGtpzAWRj0ZU=&docid=QnWOmac0TUYnnM&sa=X&ei=55bYVJy7OMSQuASA-4AI&sqi=2&ved=0CEUQ9QEwBg

[Suksabai]

bitte hast du hier schon einmal einen Knollensellerie gesehen?

Gibts hier im Seebad im Villa-Market, ist aber Import und somit schweineteuer.

Alle meine Anzuchtversuche sind leider bisher kläglich gescheitert, hab schon einiges probiert, um aus Samen zu ziehen, erfolglos.
Aber ich bleibe nach einer "Verschnaufpause" wieder dran, zu gegebener Zeit (bei Erfolg?) komme ich hier im Forum wieder darauf zurück.

lg

[fidelio]

@ suksabai
Naja, so viel und so oft braucht man ja den Knollensellerie nicht.
War aber in Dach auch nicht so preisguenstig. Aber ein Salat
mit Man farang waere ja hie und da auch nicht zu verachten.
Frei nach dem Motto: hilft er nicht, schadet er nicht.
Danke auch an Helli.
fidelio

[Take off]

Suksabai,

Knollensellerie  Gibts hier im Seebad im Villa-Market, ist aber Import und somit schweineteuer.

Wo bitte ist dieser  Villa-Market  und was gibt's sonst noch tolles dort ??

Lg

[Suksabai]

@Take off

Villa-Market ist auf der 2nd Road gegenüber Soi 13, da ist eine Einkaufscenter-Totgeburt (Name ist mir momentan entfallen), dort ist er drin (hinter Parkplatz). Abends siehst du es schlecht, weil viele mobile Stände davor sind, auf jeden Fall ist bei der Parkplatz-Einfahrt eine VW-Bulli-Bar.

lg

[TeigerWutz]

Villa-Market ist auf der 2nd Road gegenüber Soi 13, da ist eine Einkaufscenter-Totgeburt (Name ist mir momentan entfallen), ..........

TW

[TeigerWutz]

@ teiger wutz

Ja, der Sellerie ( Zeller ) aber bitte hast du hier schon einmal
einen Knollensellerie gesehen? Ich lass mir den getrocknet
von A senden - ist aber nicht das Wahre.

lb. Gruss
fidelio

Ich hab' mir schon vor 23 jahren, als ich noch meine div. Lokale hatte, immer nur das getrocknete Suppengrün vom Kotányi mitnehmen / schicken lassen.

In anderer Form habe ich den Knollensellerie nicht gebraucht.

LG TW

[fidelio]

@Teiger Wutz
Ja, was taet ich ohne Kotany!
Ich lasse mir immer Kuemmel und Paprikapulver (suess) schicken.
Mit dem getrockneten Suppengruen komme ich lange aus.
Selerieknolle in ca. 6mm grosse Scheiben geschnitten und
paniert ist fuer mich eine Delikatesse.
Danke fuer die Antworten und habe erst jetzt gesehen, dass
die Frage nach Knollensellerie schon in einem anderen Thread
beantwortet wurde.
Lieben Gruss
fidelio

[TeigerWutz]

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Estragon / engl. Tarragon / Artemisia dracunculus L.

ทารากอน / taragon („offenes“ o)



fuer z.B.  od.


Getrocknet, im thail. Handel:



LG TW   

[schiene]

Heißt Takro oder so ähnlich im Isaan sagen sie Makor.
Schmeckt sehr sauer und das Fruchtfleisch klebt sehr am Kern.