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[schiene]

gelbe Melonen

[namtok]

Flinkes Sortieren von Wassermelonen nach Grösse :

[Kern]

Flinkes Sortieren von Wassermelonen nach Grösse :

Tolle Leistung!   
Besonders von dem jungen Kerl im schwarzen T-Shirt

[schiene]

Lamut (Sapotille,Breiapfel)
http://www.tropenkost.de/exotische-fruechte/sapotille-sapodilla.html

Süß mit weichem Fruchtfleisch

[schiene]

Die Süßkartoffel (มันเทศ)
Mir persönlich schmeckt sie nicht aber es gibt schlimmeres.
https://de.wikipedia.org/wiki/S%C3%BC%C3%9Fkartoffel

[hanni]

Hi auch wenns kein Gemuese aus TH ist, so gibts bestimmt auch hier im Fred Interessierte die das Thema auch wichtig finden....
https://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/45_min/Verbotenes-Gemuese,sendung511572.html    Alte Obst und gemuesesorten wie Tomaten /Kartoffeln/Gruenkohl sollen einfach verschwinden, weil die "grosse Konkurrenz" mit ihren Eigenzuechtungen, ihr Geschaeft bedroht sieht....

(

Gruss H.

[schiene]

Tamarinde - มะขาม
Beim essen dieser Frucht erlebt man mehrere Geschmacksnuance(zumindest ist
es bei mir so)Erst sehr süß und dann geht es etwas ins leicht angenehme säuerliche über.
Nachdem man die äußere Schale entfernt hat zieht man noch die bräunlichen Faden ab.
Dann kann man die Frucht essen.Am Anfang ist es etwa klebrig und sehr süß.Im Mund lutscht man die Frucht vom Kern und merkt wie sich der Geschmack verändert.Anfags war es nicht meine Frucht und Geschmack aber jetzt mag ich sie sehr.
https://de.wikipedia.org/wiki/Tamarinde

http://www.essen-und-trinken.de/gewuerze/tamarinde-1020064.html

[schiene]

Ma Fai มะไฟ
https://en.wikipedia.org/wiki/Baccaurea_ramiflora
Das Fruchtfleisch lässt sich sehr schwer vom Kern lösen welcher deshalb oft mitgegessen wird.
Allerdings ist er nicht zu hart,eher wie ein Knurbel.
Leicht süß-säuerlich erfrischend im Geschmack.

[schiene]

Die Mango มะม่วง gesprochen etwa: mamuang
Viele Infos und Bilder findet ihr hier:
http://www.tropenkost.de/exotische-fruechte/mango.html
Eine der wohl am bekanntesten Früchte.Ja nach Reifegrad süß bis leicht säuerlich.
Dabei hat fast jeder Baum seine eigenen Geschmacksnuancen und je nach Reifegrad
auch verschiedene Geschmäcker.
Diese sind von unsereen Bäumen




eine geschälte ausgereifte Mango

[schiene]

Die "Kerne" der Jackfrucht (Kanom) schmecken etwas mehlig und
erinnerten mich an Esskastanien bezw.Maronen.

Auch wie hier beschrieben:
"Die Samenkerne der Jackfrucht lassen sich wie Bohnen oder kleingeschnitten wie Reis als Beilagen verwenden. Wichtig dabei ist, die Kerne gut zu kochen und anschließend noch einmal abzuspülen. Nach dem Kochen getrocknete Kerne dienen außerdem als Zugabe für Suppen oder Salate.
Gebraten oder gebacken dienen die Samenkerne der Jackfrucht als Snack und ähneln dabei in Geschmack und Konsistenz sehr den Maronen. Nach dem Backen können die Samenkerne zu Mehl gemahlen und für süße Gebäcke oder als Garnitur für Süßspeisen verwendet werden."
Quelle:
https://www.korodrogerie.de/foodjournal/lebensmittel/jackfrucht/#menu

[TeigerWutz]

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Jackfrucht  ขนุน / kanun 

Isaan-Lao: mak mii (หมากมี้)  / ໝາກມີ້



 LG v. 

[schiene]

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Jackfrucht  ขนุน / kanun 

Isaan-Lao: mak mii (หมากมี้)  / ໝາກມີ້

Hat doch mit Klugscheisserei nix zu tun denn wo du recht hast hast du recht 
War ein Schreibfehler bezw. eine Verwechslung vom mir. Kanom ist eine Art Süßspeise Kanun nennet
man die Jackfrucht.
Danke für deine Verbesserung und die immer guten Ergänzungen und Übersetzungen

[schiene]

Dieser Themenbereich "Obst und Gemüse aus Thailand"wäre vielleicht im Thema "Landwirtschaft, Garten und weitere Beschäftigungen"
besser aufgehoben,Vielleicht kann man ihn verschieben!?

Graa tokrok wird diese Frucht genannt welche ich persönlich noch nicht gegessen habe.
Sie soll süß - sauer schmecken und auch die jungen Blätter werden zum würzen und
als Gemüse verwendet.

[Kern]

Dieser Themenbereich "Obst und Gemüse aus Thailand"wäre vielleicht im Thema "Landwirtschaft, Garten und weitere Beschäftigungen" besser aufgehoben,Vielleicht kann man ihn verschieben!?

Gute Idee 

[schiene]

Die Sternfrucht (Averrhoa carambola), auch Karambole oder Karambola (auf Thai ?)
Ich habe sie noch nicht in Thailand gesehen bezw. ist sie mir noch nicht aufgefallen.
"Die Sternfrucht (Averrhoa carambola), auch Karambole oder Karambola genannt, ist neben dem Gurkenbaum eine von zwei Arten aus der Gattung der Gurkenbäume (Averrhoa). Sie gehören zur Familie der Sauerkleegewächse (Oxalidaceae) und stammen aus Südostasien, werden jedoch in den Tropen und Subtropen weltweit kultiviert."
Quelle:
https://de.wikipedia.org/wiki/Sternfrucht