Zitat: otisklaus
"50Thb is zu viel fuer die Speckalm, ok, Tourist ja aber Residenz nein"
Ich verstehe deine Ausssage so, dass 50 THB für Touristen o.k., aber für Residenten zu teuer?
Wenn Ihr schon richtig erkannt habt, dass er mit dem Essen nicht reich werden kann: Von irgendwas MUSS der Helmi doch leben.
Zitat Hellmut:
"Wenn es einem nicht gefällt, warum ißt man dann 4-5 x die Woche dort?"
Genau, so sehe ich das auch. Natürlich wiederholt sich das österreichische Essen dann irgendwann auch mal.
(Rinderzunge, Schmorbraten, Schweineschnitzel Wiener 'Art, Rindsgoulasch, Schweinesteak, Rouladen/
Kartoffelsuppe, Brokkoli-Cremesuppe, Rinds-Bouillon, Hochzeitssuppe, Gulaschsuppe, Ochsenschwanzsuppe, Spargelsuppe, Eierblumensuppen.....) + Salat oder Blumenkohl, Broccoli,
Anmerkung:
Gerade die wohl IMMER frisch gemachte Tagessuppe ist allein schon 90 THB wert.
Der Hauptgang ist halt irgendwann derselbe wie vor zwei Wochen. Bei den Beilagen ist der Wirt durchaus flexibel: wenn man z.B. Kartoffel-Röstis, statt Nudeln, Bratkartoffeln statt Röstis, Röstkartoffeln statt Bratkartoffeln (da gibt es feine Unterschiede) ; oder wer - bei Bedarf - ein paar weniger Kartoffeln haben will, ja dann braucht man das nur zu sagen.
Meine (SONDER)-Wünsche wurden immmer bestens erfüllt.
Vielleicht ist es seine Berufung zu kochen und sich zu freuen, wenn es den Leuten schmeckt. Geld machen will/kann er wahrscheinlich gar nicht. Dafür ist der Laden viel zu klein und zu weit weg vom Schuss. Touris habe ich dort noch selten gesehen, und wenn, dann wurden sie von irgendwem "mit genommen".
Bleibt halt ein Geheimtip.