es gibt keine Heringe mehr bei B.M. , auch nicht demnächst
Eigentlich sollte diese Unverfuegbarkeit von Heringen bei B.M.schon rein von der Oekologie und Oekonomie her zu begruessen sein.
Begruessen kann man diesen Salzwasserfisch als Angler und Fischer leider nicht in den tropischen Gewaessern in - und um Thailand:
Der Hering / lat.Name : Clupea harengus
Verbreitungsgebiet : Der Hering bildet die größten Fischschwärme überhaupt und hält sich im Übergang zwischen gemäßigten, nördlichen und polaren Meeresbereichen auf. Er ist in Ost- und Nordsee sowie im gesamten Nordatlantik zu finden – von Norwegen bis nach Grönland und bis vor die amerikanische Ostküste.
Bild - und Textquelle:
http://forum.angelsport.de/thread.php?threadid=1593Trotzdem wird dieser Fisch insbesonders fuer den an die tropische Lebensweise unangepassten Farang ueber ca. 10 000 Kilometer auf dem Luft - oder Seeweg in die Enclaven der Horsts & Ingos a'la Villa Germania herangekarrt.
Da wie zu lesen der Pattayametzger z.Zt. anscheinend keine Heringe mehr liefern kann ist es vermutlich nicht geschaeftsschaedigend fuer ihn wenn ich aus eigener Ansicht auf das reichhaltige Angebot von sauren Heringen "Made in Germany" in Pattayas Supermarkets "Friendship" und "Foodland" hinweisen darf:
Friendship Supermarket Pattaya
Obwohl ich mich insgesamt durch mehr als 10-jaehrigen Aufenthalt in Suedostasien zum Wohle der Gesundheit weitgehend der "Deutschen Kueche" entwoehnt habe interessieren mich als angelnder Fischliebhaber und Geniesser dieser im Gegensatz zum Warmblueter-Fleisch gesunden fischigen Proteinquelle alle Fisch-Rezepte die sich auf in suedostasiatischen Gewaessern gefangenen Exemplare anwenden lassen.
Makrelen und Sardinen sind als auf den Maerkten angebotener "Billig"fisch mit umgerechnet ab ca. 2.- Euro per 1 Kilo (so der Preis in Indonesien und Malaysia) geradezu praedestiniert als localer preiswerter Ersatz fuer den Hering zu dienen.
Neugierig im WWW geblaettert fand ich fuer Leute die sich ihr "Essen ohne Grenzen" selbst zubereiten wollen folgende empfehlenswerte Rezepte auf der Grundlage von tropischen Sardinen:
Gelöste Frage » Heringe sauer eingelegt, Welcher Fisch ist eine Alternative, Rezept gesucht.? >
http://de.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070129151701AAXzygvhttp://www.essenohnegrenzen.de/?p=2464OB