ThailandTIP Forum

Thailand lokal => Thema Thailand => Thema gestartet von: schiene am 31. August 2013, 00:32:07

Titel: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: schiene am 31. August 2013, 00:32:07
Man sieht sie überall auf Thailands Märkten und ich esse sie auch sehr gerne.Pilze,nicht zu verwechseln mit Pilsen welche ich auch sehr gerne trinke  :D
Meist werden sie in Farmen gezüchtet,aber sie wachsen auch in der Natur.Mein Schwiegervater bringt immer mal wieder Pilze mit welche er gefunden hat.
(http://up.picr.de/15670825od.jpg)

(http://up.picr.de/15670826bq.jpg)

Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: schiene am 31. August 2013, 01:12:11
Auf dieser sehr umfangreichen Seite findet ihr viele Bildtafeln als PDF über Pilze und anderes...
http://www.dnp.go.th/foremic/fmo/index1.htm (http://www.dnp.go.th/foremic/fmo/index1.htm)
Bsp.:
(http://up.picr.de/15671198gk.jpg)

Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: schiene am 31. August 2013, 22:14:04
Pilzberatung
(http://up.picr.de/15678495ee.jpg)
Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: somtamplara am 01. September 2013, 10:58:23
Auf dieser sehr umfangreichen Seite findet ihr viele Bildtafeln als PDF über Pilze und anderes...
http://www.dnp.go.th/foremic/fmo/index1.htm (http://www.dnp.go.th/foremic/fmo/index1.htm)
Im Beispielbild sind essbare/geniessbare Pilze abgebildet und auf der Webseite kann man die Bilder in Riesenformat runterladen.

Witzige Namen dabei: Schweineohr, kleines Mausohr ...  :D
Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: schiene am 02. September 2013, 01:05:19
aber Vorsicht bei diesen Pilzen  C--
sonst  {:}

(http://up.picr.de/15695282xr.jpg)

(http://up.picr.de/15695283ia.jpg)

Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: TeigerWutz am 02. September 2013, 09:17:11
.
Zitat
aber Vorsicht bei diesen Pilzen

เห็ดขี้ควาย / het kii kwai  (büffelscheixxepilz)



..für'n rampo sind's = Narrische Schwammerln   ;D

Titel: Thailand Mushroom Farm
Beitrag von: schiene am 20. September 2013, 04:57:58
Diese Pilzfarmen schießen momentan wie Pilze aus dem Boden....
Member @rampo berichtete ja schon in seinem Thread davon...
Hier ein kleiner Film von einer Farm:
http://www.youtube.com/watch?v=Nzu9gGIK7QI (http://www.youtube.com/watch?v=Nzu9gGIK7QI)
Titel: Pilze
Beitrag von: Allgeier der 2. am 01. August 2014, 13:11:21

In Roi Et vor ein paar Jahren in der Landwirtschaftsschule. Da hat es auch eine Pilzabteilung.

Wo kommt der Pilzspor her ?

Dazu wird aus dem inneren eines Pilzes ein kleines Stueck herausgenommen. Diese kleine Stueck kommt dann in ein Reagenzglas mit einer Naehrloesung.

(http://i947.photobucket.com/albums/ad316/wulf0301/Pilze/k-DSC07985.jpg)

(http://i947.photobucket.com/albums/ad316/wulf0301/Pilze/k-DSC07988.jpg)

Das alles aber unter sterilen Bedingungen. Nicht so wie hier auf dem Bild.
Wenn die Naehrloesung soweit ist, kommen die Pilzsporen in die Flasche mit den braunen Kugeln.
Nach einer weile haben sich die Sporen ueber den ganzen Inhalt verteilt und alle sind weiss. Die waeren jetzt bereit um die Beutel damit zu impfen.

(http://i947.photobucket.com/albums/ad316/wulf0301/Pilze/k-DSC07990.jpg)

Desweiteren werden die Beutel hergerichtet. Saegemehl, Reismehl und noch anderes kommen in den Beutel.

(http://i947.photobucket.com/albums/ad316/wulf0301/Pilze/k-DSC07993.jpg)

(http://i947.photobucket.com/albums/ad316/wulf0301/Pilze/k-DSC07998.jpg)

(http://i947.photobucket.com/albums/ad316/wulf0301/Pilze/k-DSC07997.jpg)

Nun kommen die Beutel in den Behaelter wo sie sterilisiert werden.

(http://i947.photobucket.com/albums/ad316/wulf0301/Pilze/k-DSC07979.jpg)

Nach dem sterilisieren bekommt jeder Beutel ein Teeloeffel von den weissen Kugel oben drauf, wird verschlossen und kommt in den "Wartebereich". Weil die Sporen jetzt in den Beutel wandern muessen.

Nach dem die Sporen in den Beutel gewandelt sind, werden die Kugel herausgekratzt

(http://i947.photobucket.com/albums/ad316/wulf0301/Pilze/k-DSC07977.jpg)

und kommen in's Pilzhaus

(http://i947.photobucket.com/albums/ad316/wulf0301/Pilze/k-DSC07971.jpg)

und irgendwann sollten dann Pilze kommen

(http://i947.photobucket.com/albums/ad316/wulf0301/Pilze/k-DSC07974.jpg)

Dachkonstruktion von dem Pilzhaus

(http://i947.photobucket.com/albums/ad316/wulf0301/Pilze/k-DSC07978.jpg)

Das ist alles ein paar Jahre her und ich hab so manches vergessen. Wie, was das fuer Kuegelchen in den Flaschen sind und die Dauer der ganzen Prozedur.

Die Pilzsporen selber herstellen machen wohl die wenigsten. Das was ich damals so mitbekommen habe das war das die Leute die Beutel selber herstellen und die Flaschen mit den fertigen Sporen kaufen.

Wir haben damals ein paar Beutel mitgenommen und sie an einem dunklen Ort aufbewahrt. Klappt schon.


Allgeier




Titel: Re: Pilze
Beitrag von: namping am 01. August 2014, 13:25:40
Sie gingen in den Wald und suchten Pilze. Jetzt stillt se, schei.. Pilze.   :'(
Titel: Re: Pilze
Beitrag von: schiene am 01. August 2014, 13:31:34
Kann man vielleicht zusammen legen....
http://forum.thailand-tip.com/index.php?topic=15047.0 (http://forum.thailand-tip.com/index.php?topic=15047.0)
Titel: Re: Pilze
Beitrag von: jorges am 01. August 2014, 13:34:05
Sie gingen in den Wald und suchten Pilze. Jetzt stillt se, schei.. Pilze.   :'(

du postest um des postens willen - geh' zu ihr, helf' ihr stillen.    ;)
Titel: Re: Pilze
Beitrag von: Burianer am 01. August 2014, 14:10:57
 :D  Das war die Ilse, die ging in den Wald  und suchte  ...   ???
Da war mal ein Program    mit diesen Pilzen.
Hier im Ort wurde Erde  und der Pilzsamen angeliefert.
Per Lautsprecher wurden die Leute aufgefordert, beim mischen und einpacken in die Plastiktueten zu helfen, es wuerde auch jeder in den Genuss dieser Pilze kommen.
Ich habe da auch schon an das Schweinedesaster gedacht, jeder soll Schweine  halten   >:( Schweinezyklus? , jeder  macht nun auf Pilze  und keiner will sie dann haben.
Jedenfalls, ich hab mir diese Huette, in der die ganzen Pilztueten aufgestapelt wurden zur Reife und Ernte, alles sehr professionell, angesehen.
Leider habe ich danach nichtsmehr gehoert  von , wann die Pilze geerntet wurden, an wen sie gingen und wie es weiterging  :]
War wohl ein Schuss in die falsche Richtung  :-X  Jetzt gibt es nur noch die Pilze, die im Wald wachsen, zum ernten.
Uebrigens , meine Mia hat 4 Rai Wald, nur wir gehen da nicht hin um Pilze zu suchen  {--
Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: malakor am 01. August 2014, 14:41:16
Also nicht nur Landwirtin, auch Forstwirtin.  ;]
Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: Burianer am 01. August 2014, 15:40:01
 :D malakor, saegen tun wir Nachts  ;]
Es wollten schon viele die Baeume absaegen,   nur ich und meine Frau erlauben  das nicht.
Ab und zu muss man nachsehen  ob  auch keine Baeume gefaellt und abtransportiert wurden.
Alles ist hier moeglich.  {--
Selbst Kuehe  und Buffalos verschwinden manchmal , da hat der Oberhirte wohl zu lange den Mittagsschlaf gehalten   [-]  
Nur gut, dass Baueme keine Beine haben zum wandern  :]
Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: malakor am 01. August 2014, 16:46:49
Nicht nur bei euch werden Baeume geklaut, auch hier:

immer mal wieder werden Diebe erwischt, z. B. hier           http://www.thephuketnews.com/b100k-in-illegal-timber-seized-in-phuket-hills-47635.php

die saegen ab und fahren ab.   
Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: schiene am 24. August 2014, 18:40:29
Pilze welche man häufig auf den Märkten zu kaufen bekommet
(wer kennt die Namen?)

(http://up.picr.de/19307217dh.jpg)

(http://up.picr.de/19307218xz.jpg)

Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: durianandy am 24. August 2014, 21:37:14
@Schiene
Ich hoffe ich Tippe richtig und kann Dir helfen.Also:
1.Foto
Had fang       Volvariella              (http://www.hlasek.com/volvariella_gloiocephala1en.html)
2.Foto
Had nag fa    Oystermushroom   (http://cuisineparadisekitchentips.blogspot.com/2012/09/home-grown-oyster-mushroom.html)
Gruss durianandy
Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: schiene am 03. Juli 2016, 08:26:06
Ich wüsste nicht ob davon alle essbar sind wie es die "eingeborenen Sammlerinnen" meinten.

(http://up.picr.de/26081407jh.jpg)

(http://up.picr.de/26081408eu.jpg)
Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: Huangnoi am 03. Juli 2016, 09:33:28
Ich hätte da auch starke Bedenken.

Sehe hier auf dem örtlichen Markt auch oft so ein buntes Sortiment.
Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: Zürcher am 03. Juli 2016, 12:45:14
Der gelbe Pilz heisst bei uns Het Kai Eierpilz sehr schmackhaft in einer Salzigen und mit Limonengras zubereiteten Suppe.
Der rote Pilz der an einen Fliegenpilz erinnert ist auf dem Holzkohlen Grill zubereitet auch sehr gut.
Auf dem ersten Bild sind kleine schwarze Kugel zu sehen Het Hobb der Thailändische Trüffel ganz frisch knackig uns sehr lecker.
Die grossen weissen Pilze Hed Kohn einer der besten Pilze in Thailand.
Bei mir geht dass ganze Dorf Pilzen und Verkaufen die Pilze danach an der Hauptstrasse dabei haben einzelne Familien
pro Tag mehr als 1000 baht einkommen.
Der Hed Hoob kostet am Anfang 1 Liter gleich 600 gr 300 baht.
Auf den Märkten wird dieser Pilz auch angeboten kommt aber meistens nicht aus Thailand sondern aus Kambo.
Leute mehr Vertrauen in die Thailändische Pilze sind echt gut.
Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: Boy am 03. Juli 2016, 13:13:59

Auf dem ersten Bild sind kleine schwarze Kugel zu sehen Het Hobb der Thailändische Trüffel ganz frisch knackig uns sehr lecker.
Der Hed Hoob kostet am Anfang 1 Liter gleich 600 gr 300 baht.
Auf den Märkten wird dieser Pilz auch angeboten kommt aber meistens nicht aus Thailand sondern aus Kambo. {;


So lang die Thais so bescheuert sind soviel Geld fuer eine vermeintliche Delikatesse auszugeben, die fuer kurze Zeit nach der "Burning Season" und den folgenden Regenfaellen waechst, muss sich niemand ueber die Luftverschmutzung und die Vergiftung von Millionen Menschen ab Ende Feb und im Maerz beschweren.

Der Pilz taucht nur fuer kurze Zeit im Mai und Anfang Juni auf den Maerkten auf, und muss erstmal gruendlich von der Asche gereinigt werden siehe Photo. Die gekauften Pilze vom Markt sind eher schwarz.

Wer sich da etwas weiter informieren moechte, sollte mal unter Hed Thob (nicht Hoob) oder Thai Truffel googeln!
Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: namtok am 03. Juli 2016, 13:41:11
Ich wüsste nicht ob davon alle essbar sind wie es die "eingeborenen Sammlerinnen" meinten.


Beim ersten Pilzsammeln behauptete die Sammlerin auf meine Frage doch glatt, es gäbe überhaupt keine Giftpilze in Thailand  ]-[
Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: Zürcher am 03. Juli 2016, 14:09:48
Wenn die Pilze frisch gefunden werden sind sie nach dem säubern weiss das schwarze ist Erde und kein Russ.

In der Umgangssprache heisst der Pilz bei uns Hoob und nicht Thob

Die Pilze werden je älter sie sind schwarz die auf dem Markt sind nicht frisch da aus Kambo importiert der 10 kg Sack kostet 3500 baht.

Die frisch gefundenen Pilze sind eine Delikatesse ob es nun gewisse Member wahr haben wollen oder nicht.
Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: Boy am 03. Juli 2016, 14:19:00
Du hast Internet und kannst dich selber schlau machen.

Ich werde langsam zu alt und zu muede um noch etwas ueber diesen Dreckspilz zu schreiben....und die groessten Ignoranten sind die Thais, die lieber weiter husten, und sich ueber die schlechte Luft beschweren und den Schaixx auch noch kaufen!
Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: Zürcher am 03. Juli 2016, 15:14:02
Es ist richtig dass dieser Pilz vorher ein Feuer braucht um zu entstehen ist bei uns auch so.
Nicht richtig ist, dass er in der Asche emporkommt, ich selber habe den Pilz schon ausgegraben und er wächst in der Erde die darüber ein Feuer hatte.
Danach braucht es erst mal Regen und dass nicht zu wenig.
Auch ist der Pilz auf keinen fall mit unserem Trüffel in Europa zu vergleichen nicht mal annähernd.
Trotzdem schmeckt mir und anderen dieser spezielle Pilz.
Natürlich ist das abbrennen nicht gut wobei es in Thailand schon viel besser geworden ist als vor ein paar Jahren.
Der Rauch den Du zu richen bekommst in CM kommt grössten teils aus Burma genau wie in CR.
Klar das ganze ist noch zu 100 Prozent Verbesserung würdig, sich aber darüber zu ärgern ist müssig.
Übrigens gibt es auch etliche Pflanzen die ein Feuer brauchen um sich fortpflanzen zu können.
Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: schiene am 13. Juni 2017, 18:25:36
Hat Schwiegervater gerade.mitgebracht....
(http://up.picr.de/29477280nw.jpg)
Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: Burianer am 13. Juni 2017, 18:47:35
Ja die Pilzsaison   ist voll im Gange. Auch  auf unserem  Waldboden schiessen die Pilze wie wild.  :-X  aus dem Boden.
Am alten Stadion in dem grossen Wald  zum Budda sieht man jeden Tag  viele Pilzsammler.
Das Kilo  fuer 200 Baht oder mehr.  Es lohnt sich fuer ein paar Stunden.
Die gehen schon Nachts um 2 oder 3 Uhr los zum sammeln.
Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: schiene am 13. November 2017, 05:47:39
Kennt diese Pilze jemand?
(http://up.picr.de/30936362bp.jpg)
Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: werni am 13. November 2017, 07:52:34
https://www.bangkokpost.com/print/749996/  Het Khone, Sehr populaer in Thailand und teuer  ;) Liebe Gruesse
Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: TeigerWutz am 13. November 2017, 08:30:30
Ja, sind die von Werni schon genannten:  เห็ดโคน / Hed Khon 

 "Termiten-Mushrooms" [Termitomyces fuliginosus Heim]

LG TW

_______________

Gibt auch noch die เห็ดโคนญี่ปุ่น / hed khon yi-bpun [Agrocybe aegerita], also japanische hed khon.
Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: werni am 13. November 2017, 09:15:16
(http://up.picr.de/30936600zy.jpg)

(http://up.picr.de/30936601tw.jpg)

(http://up.picr.de/30936602bm.jpg)     Gibt unzaehlige Arten davon  ;)

Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: schiene am 10. Juli 2018, 14:56:09
Hier noch ein paar Beschreibungen von Pilzen welche
häufig in Thailand vorkommen
https://www.thai-thaifood.de/zutaten/asiatische-pilze/ (https://www.thai-thaifood.de/zutaten/asiatische-pilze/)
p.s.
Thema wäre vielleicht im Bereich Landwirtschaft besser aufgehoben.
Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: udo50 am 10. Juli 2018, 19:51:40
nabend Uwe

 Kann man davon ausgehen das von dir und @werni eingestellte Pilze alle Essbar sind?
Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: Kern am 10. Juli 2018, 20:18:14
...  Pilze alle Essbar sind?

Ja!
Aber manche kann nur einmal essen.  :-)
Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: udo50 am 10. Juli 2018, 20:52:14
abend Achim
 {* :D >: :] :] [-]
Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: schiene am 10. Juli 2018, 21:15:04
nabend Uwe
 Kann man davon ausgehen das von dir und @werni eingestellte Pilze alle Essbar sind?
Also die von mir eingestellten sind alle essbar.
Da habe ich immer nachgefragt.
Bei denen im 2. Beitrag auf dem Plakat kann ich es nicht genau sagen bezw. bestaetigen.
Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: schiene am 15. August 2018, 04:01:47
Gesehen im Vogelschutzpark bei uns "um der Ecke"
am Haus der Parkranger.
Der ist wirklich echt !  ;}
(http://up.picr.de/33571021ov.jpg)

Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: schiene am 25. Mai 2019, 21:31:44
Wenn ich das richtig verstehe gibt es wohl ein Gesetz in Thailand wo geschrieben steht wieviel
Pilze man sammeln darf.Oder trifft das nur auf Nationalparks zu?
https://www.facebook.com/lacky.home.3?__tn__=lC-R&eid=ARCZ01ZMx5APnyb14VAIBLRJyDspQeALF9mRx6Vq9-NDJGK7dOt0cE7o2uQZnwx_zcT4Y3ifE6ZnXdoD&hc_ref=ARRmJbd8xEv_PF4-df90miCbiTiIzuNH4212MlS-LmuMNVdRPhDyKE4c6itZI4r0bbU&__xts__[0 (https://www.facebook.com/lacky.home.3?__tn__=lC-R&eid=ARCZ01ZMx5APnyb14VAIBLRJyDspQeALF9mRx6Vq9-NDJGK7dOt0cE7o2uQZnwx_zcT4Y3ifE6ZnXdoD&hc_ref=ARRmJbd8xEv_PF4-df90miCbiTiIzuNH4212MlS-LmuMNVdRPhDyKE4c6itZI4r0bbU&__xts__[0)

(https://up.picr.de/35833577af.jpg)

Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: Thailernen am 25. Mai 2019, 22:18:00
Auch in DE ist das Sammeln von Pilzen geregelt:

 Bußgeld droht: Wie viele Pilze darf ich eigentlich im Wald sammeln  (https://www.express.de/news/politik-und-wirtschaft/recht/pilze-sammeln-sammler-menge-erlaubt-pfluecken-im-wald-pilzsaison-210416)

Gruß

TL :)
Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: Lung Tom am 25. Mai 2019, 22:22:46

Ich konnte zwar den Link nicht richtig deuten, da ich selber kein FB nutze. Aber dies ist auch ein Problem z.B. in Deutschland und auch den skandinavischen Ländern.

Da werden oft Billigloehner - z.B. Polen, aber auch Thais - angeheuert, die dann in großem Maßstab die natürlichen Ressourcen zu plündern haben. Da werden Hunderte Kilo Pilze aus den Forsten geschleppt, Heidelbeeren mit dem Kamm geernetet  {:} Das da der Staat nicht blind zuschaut ist wohl klar.

Das Vernüftigste ist, sich schlau zu machen, bevor man in den Wald geht. Erspart einem hier wie dort Scherereien....
Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: schiene am 26. Mai 2019, 01:09:29
Ich konnte zwar den Link nicht richtig deuten, da ich selber kein FB nutze.
Hier der mit "google übersetzte Text" von der FB Seite
#Wenn du mehr als 10 bist, wirst du (Pilz) überfallen.
#Pilze sammeln _ erwischt werden ❗️ kann viele Pilze nehmen..
 Warum ist es so schwierig, in unserem Land zu leben? Es ist die Saison, in der der Pilz Wald, Pilz, Kegel, es ist raus. Die Dorfbewohner nehmen den morgen bis zum spät. Gehen Sie in den Wald, um die See zu sammeln, dann kochen sie, um zu kochen, um die Kosten zu sparen. Ich finde sie auch, um als zusätzliches Einkommen zu verkaufen. Aber heute bei phu Nolan, Ban Kham noi, weiter mit dem neuen Haus. Cliff Tilt (Nord acct) ist ein Zeichen für den Bezirk der Stadt mit dem Amphoe nong bua daeng. Die Dorfbewohner können Pilze sammeln. Die Beamten und Mitarbeiter des Forst Nationalparks werden verhaftet. Der Pilz der Dorfbewohner, die ihn behalten haben. (ich weiß nicht, wo ich es nehmen soll. Was hast du gemacht? )

 ... es gibt also eine Frage, dass die Leute in den Wald gehen, um Pilze zu sammeln. Es ist falsch oder er ist gegangen, um Pilze zu sammeln. Ich bin nicht gegangen, um Meth zu verkaufen. Ich habe die Menschen nicht getötet. Ich bin nicht gegangen, um eine Tonne Holz zu schneiden. Warum macht ihr nicht die Menschen mit dem Wald zum Essen mit der Liebe und Rak Forest, weil es eine Lebensmittel Quelle der Dorfbewohner ist. In der Tat, die Dorfbewohner waren mit dem Wald. Essen aus dem Wald vor dem Park. Der Park wird wieder passieren. Aber was ist das? Es gibt keine Dorfbewohner, um in den Wald zu gehen, um Pilze im Wald zu sammeln. Wie wäre es damit? Wie kann ein Forst Offizier mit den Dorfbewohner arbeiten?

Einige Regeln, müssen keine Ausnahme oder Erlaubnis haben. Bald ist es wieder so weit. Beide benutzen es, um ein bisschen eine Lösung zu sein. Benutzen Sie nicht, sondern Gewohnheit oder benutzen, aber die macht hat macht, aber Mangel an Weisheit. Macht zum Mangel an Bewusstsein... darf ich um Erlaubnis bitten und vielen Dank an den Besitzer des Fotos.

(https://up.picr.de/35836036yn.jpg)

Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: TeigerWutz am 25. Juni 2019, 21:43:54
Zitat von: rampo
(https://up.picr.de/36104584mt.jpg)

Na dann probier mit deinen Schwammerln ein (falsches) "Hallimasch-Gollasch"  ;)

(https://up.picr.de/36104599fv.jpg)

LG TW ..... Mein' Seg'n host, Oida!
Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: TeigerWutz am 31. August 2019, 06:23:23
.
Thai-Info über giftige u. ungenießbare Pilze (Schwämme)

(https://up.picr.de/36645556ft.jpg) (https://up.picr.de/36645558xe.jpg)
Mit 2x d'raufklicken man kanns ganz groß machen!

LG TW
Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: schiene am 24. Mai 2022, 20:58:50
Hatte gestern ein Familienmitglied gesammelt
(https://up.picr.de/43671584dz.jpg)

(https://up.picr.de/43671586cd.jpg)
Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: Josef am 25. Mai 2022, 16:46:36
WOOOOOOOOOOOOOOOOOOO  ???????????
Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: schiene am 25. Mai 2022, 17:30:14
WOOOOOOOOOOOOOOOOOOO  ???????????
Irgendwo bei uns in/bei Prakhon Chai
Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: schiene am 01. August 2022, 09:08:49
Es scheint wieder reichlich Pilze zu geben
(https://up.picr.de/44105984jd.jpg)

(https://up.picr.de/44105985vp.jpg)

Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: Sumi am 01. August 2022, 10:43:53
Was sind das für Pilze ?, sehen ähnlich aus wie Wiesenchampignons.
Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: schiene am 01. August 2022, 10:55:40
Was sind das für Pilze ?, sehen ähnlich aus wie Wiesenchampignons.
Kann ich dir leider nicht beantworten.
Schau mal hier.....
https://forum.thailandtip.info/index.php?topic=15047.msg1096057#msg1096057 (https://forum.thailandtip.info/index.php?topic=15047.msg1096057#msg1096057)
Hier noch ein paar andere Pilze.
(https://up.picr.de/44106275py.jpg)

(https://up.picr.de/44106276xs.jpg)

(https://up.picr.de/44106277tp.jpg)

(https://up.picr.de/44106278jn.jpg)

Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: Sumi am 01. August 2022, 13:21:22
Danke, Schiene, werde mich mal schlau machen und so weit es geht nachsehen.
 Ach ja noch ne Frage, was verlangen die für das Kg, weißt Du das ?
Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: schiene am 01. August 2022, 22:43:10
Danke, Schiene, werde mich mal schlau machen und so weit es geht nachsehen.
 Ach ja noch ne Frage, was verlangen die für das Kg, weißt Du das ?
Ich bin ja derzeit in Deutschland und die Bilder sind von einem bekannten aus Thailand.
Daher kann ich die nichts zu den Preisen sagen,glaube aber etwas von 50 Baht für 500 gr.
gelesen zu haben.Bin mir da aber nicht sicher.
Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: Sumi am 01. August 2022, 23:09:01
Danke Dir für die Info,  ;}  wäre ein günstiger Preis.

Da ich nur 80 bis 100 km von der tschechischen Grenze wohnte, bin ich des Öfteren mal über Passau - Freyung - Phillipsreuth rüber gefahren nach Tschechien.

Es wurden Maronen das Kg zu 7,-- € , ( in D 12,-- € ), Wiesenchampignon das Kg ebenfalls für 7,-- €, ( in D 12,-- - 15,-- € ,), Pfiifferlinge das Kg zu 9,-- €, ( in D 18,-- € ), Steinpilze das Kg zu 15,-- € und gemischte Pilze wie Rotkappen etc. das Kg zu 8,-- €, ( in D zu 12.-- € ) angeboten.

Steinpilze habe ich auf dem Viktualienmarkt in München allerdings schon für 39,.. €  das Kg gesehen.

Da wären 100,-- THB grade mal 2,70 € das Kg. Ich esse gerne mal eine Pilzpfanne mit Ei, Zwiebeln und versch. Kräutern, dazu ein gebackenes frisches Holzofenbauernbrot mit etwas Butter, lecker für meine Begriffe, würde ich gerne mal wieder essen.

Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: schiene am 02. August 2022, 01:16:52
Danke Dir für die Info,  ;}  wäre ein günstiger Preis.
Da wären 100,-- THB grade mal 2,70 € das Kg. Ich esse gerne mal eine Pilzpfanne mit Ei, Zwiebeln und versch. Kräutern, dazu ein gebackenes frisches Holzofenbauernbrot mit etwas Butter, lecker für meine Begriffe, würde ich gerne mal wieder essen.
Auf allen Märkten in Thailand bekommt man verschiedenste Pilze zu kaufen.Allerdings sind sie gegenüber unseren Waldpilzen meist relativ geschmack/aromalos.
Aber schön mit verschiedenen Kräutern,Zwiebeln,Knoblauch und Baguettebrot esse ich sie auch immer mal wieder gerne in Thailand. ;}
Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: Suksabai am 02. August 2022, 10:23:40


Ich will euch ja nicht beunruhigen, aber im Nachbarort wurde eine vierköpfige Familie nach dem Genuss eines
Pilzgerichtes ins Spital eingeliefert, einer davon hat es nicht überlebt und wurde gestern eingeäschert...

Für mich jedenfalls ein klares Signal, hierzulande nur Zuchtpilze zu kaufen und zu essen.
In der alten Heimat kenne ich jeden Pilz, hier allerdings müsste ich mich auf jemand anders verlassen...

Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: schiene am 22. Juni 2023, 02:32:09
  :o Essbar
(https://up.picr.de/45874951zt.jpg)

(https://up.picr.de/45874952mv.jpg)

Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: schiene am 19. August 2024, 20:21:13
Hat meine Frau heute beim Rasenmähen gefunden
(https://up.picr.de/48560865mo.jpg)

(https://up.picr.de/48560867iq.jpg)

(https://up.picr.de/48560869vd.jpg)

(https://up.picr.de/48560871oz.jpg)

Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: Bruno99 am 19. August 2024, 23:06:41
Hatte da letzthin auch ein paar Pilze in meinem Garten, nicht ganz so gross wie die von Uwes Frau, aber dafuer etwas schriller in der Farbe

(https://up.picr.de/48561487jz.jpg)

(https://up.picr.de/48561488rt.jpg)
Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: Bruno99 am 19. August 2024, 23:13:53
Auch die sehen nicht unbedingt essbar aus, ebenfalls aus meinem Garten   {--

(https://up.picr.de/48561522hi.jpg)

(https://up.picr.de/48561523zc.jpg)
Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: Suksabai am 20. August 2024, 07:57:21
Auch die sehen nicht unbedingt essbar aus, ebenfalls aus meinem Garten   {--

Wachsen die auf einem Mangobaum? Dann sind sie durchaus essbar..

Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: Bruno99 am 20. August 2024, 08:51:05
Wachsen die auf einem Mangobaum?

Nein, die wuchsen an einem Strunk von dieser Palme

(https://up.picr.de/48562973gn.png)

Fuer die roten, golfballgrossen Freuchte wurde ich oefters angefragt, zum Kauen

(https://up.picr.de/48562972dp.png)
Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: TeigerWutz am 20. August 2024, 15:34:42
Hatte da letzthin auch ein paar Pilze in meinem Garten...., aber dafuer etwas schriller in der Farbe

https://de.wikipedia.org/wiki/Gelber_Faltenschirmling

"Eine Kiemenpilzart aus der Familie der Agaricaceae. In den Tropen und Subtropen verbreitet. In gemäßigten Regionen findet man ihn jedoch häufig in Gewächshäusern und Blumentöpfen, daher die gebräuchlichen Namen Blumentopfschirm und bunter Pflanzentopf......Gilt bei Verzehr als giftig."
Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: Bruno99 am 20. August 2024, 16:28:47
https://de.wikipedia.org/wiki/Gelber_Faltenschirmling

 ;}
Titel: Re: Pilze in/aus Thailand
Beitrag von: schiene am 28. September 2024, 10:45:00
Hat gestern meine Frau bei uns auf der Wiese gefunden
(https://up.picr.de/48722749ze.jpg)

(https://up.picr.de/48722750xd.jpg)