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[Suksabai]

Heute wieder mal gusto auf was aus der Heimat gehabt. Also in den Freezer gegriffen und ins Eingemachte...
Habe vor einiger Zeit 5 Liter Schweinsgulasch gemacht und meine ersten Böhmischen Knedlicky.
Ein Portiönchen habe ich mir gegönnt - mmmmhh! 




Ach ja, Kann man natürlich auch so beschreiben:
Saftige, zarte Stücke aus der Schulter des Hausschweins,
kräftig nach Ungarischer Art gewürzt und sorgfältig langsam gegart
an Hefeklössen Böhmischer Provenienz 

[Lung Tom]

Da krieg ich gleich Appetit 
Sieht sehr schmackhaft aus. Weckt Erinnerungen an z.B. Prag.
Dazu gabs ein schönes Schwarzbier, dazumal...

Guten Hunger !!
 

 

[jorges]

In Laos hab' ich auch oefters groessere Portionen zubereitet und eingefroren.

Auf Deine Inspiration hin gleich mal nach dem Riesenpott gesucht und auch gefunden, damit fange ich jetzt auch wieder an.

 

[Suksabai]

Freut mich, wenn meine Kocherei Anklang findet und inspiriert...

 

[schiene]

Da mir persönlich der in Thailand erhältliche Eistee meist zu süß ist habe ich mir immer mal wieder
welchen selbst gemacht.Grünen Tee,Minze,Limetten,Ingwer,paar Früchte welche in Reichweite lagen und etwas Honig.Gut ziehen lassen und ab in den Kühlschrank.Noch einmal durch ein Sieb gefiltert und fertig ist der Eistee.

[schiene]

Gestern Rippchen mit Salz,frisch gemahlenem Pfeffer,Kräutern und Senf
in Bier mit Knoblauch für 3 Stunden eingelegt und Abends gemeinsam mit
meiner Frau gegessen.

[WhiteSandBeach]

Der Eistee sieht lecker aus.
So ähnlich mach ich das auch aber ohne Honig, dann schmeckt er viel fruchtiger.
Natürlich Geschmackssache