Der Menschenaffe frisst in der Natur zwischen 0.5 und 4% Fleisch
Das unterscheidet den Menschen eben vom Menschenaffen. Unsere fernen Vorfahren haben beschlossen die Bäume zu verlassen und auf die Jagd zu gehen, sind jeden Tag zig Kilometer durch die Savanne einem leckeren Antilopensteak nachgelaufen. Und deren Gene tragen wir in uns: Für ein ordentliches Stück Fleisch lassen wir alles andere stehen. Die gesamte Entwicklung der menschlichen Kultur, alle modernen Errungenschaften sind aus diesem elementaren Antrieb entstanden, der Suche nach tierischem Eiweiß. Oder glaubt irgend jemand der Urmensch hätte gelernt das Feuer zu beherrschen nur um Gemüse kochen zu können? Unfug. Es war der verführerische Duft gebratenen Fleisches, der den Urmenschen dazu trieb die Natur zu beherrschen, das Feuer zu zähmen, Werkzeuge und Waffen zu entwickeln, sich mit Technik zu beschäftigen.
Der Fleischkonsum ermöglichte ein Wachstum des menschlichen Gehirns, was den Menschen wiederum zu den geistigen Leistungen befähigte, die die heutige Zivilisation hervorbrachten. Der Mensch ist zwar heute noch durchaus in der Lage sich vegetarisch zu ernähren, allerdings ist das gegen seine Natur, und die geistigen Leistungen bleiben dabei regelmäßig auf der Strecke. Jedenfalls haben alle Vegetarier die ich kenne gehörig einen an der Klatsche, und diejenigen Menschenaffen die bei maximal 4% Fleisch geblieben sind leben heute noch auf den Bäumen.
Die Evolution lässt sich nicht rückgängig machen. Unser heutiges Problem ist nicht der Fleischkonsum, sondern die Tatsache dass wir nicht mehr 40 Kilometer durch die Savanne den Antilopen hinterher laufen müssen (und das auch gar nicht dürfen) wenn wir Lust auf Fleisch haben, sondern dass wir nur mit dem Auto zum Supermarkt zu fahren brauchen. Wir bewegen uns zu wenig, deshalb nehmen die Zivilisationskrankheiten immer mehr zu.
Dabei hat der moderne Mensch durchaus andere Wege entwickelt sich Bewegung zu verschaffen und seinen Jagdtrieb auszuleben. Wir können nicht mehr zurück in die Savanne, aber was früher die Antilopenjagd war ist heute der Fußball, ein Spiel das vom Charakter her der Antilopenjagd und damit dem Leben der Urmenschen noch am nächsten kommt. Wer 90 Minuten einem Ball nachläuft der kann selbst als Büromensch ohne Probleme hinterher ein paar Biere zischen und ein saftiges Steak essen.
Aber jedem das seine: Man kann sicher auch ausschließlich selbst gefördertes lebendiges Wasser trinken, und sich von Blättern und Wurzeln ernähren. Der weitere Verlauf der Evolution wird zeigen welche Lebensweise sich durchsetzt.
