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[uwelong]

Auf diesem Wege möchte ich alle anderen herzlich Grüßen, die mich kennen 

Gruß zurück!

UWE

[Kern]

Wie wirkt  sich denn  das Währungsdesaster bei euch aus. Ich kann nur für euch hoffen  daß es sich im Rahmen hält.

Auf diesem Wege möchte ich alle anderen herzlich Grüßen, die mich kennen 

Hallo derbayer


Gegenüber Ende November nun über 10% Verlust beim Umtausch Euro/Baht 
Aber Diesel ist nun über 15% billiger  . Deshalb tanke ich nun mehr und fange dadurch die Umtauschverluste auf. 


Viele Grüße zurück   Achim 

[Burianer]

  ja das freut mich,  mal wieder was von Dir zu lesen 
Ich denke , viele vermissen Dich hier im Forum,  ich natuerlich auch.
hab gerade gelesen, dass die Bayern     eins  auf die Gardiolamuetze bekommen haben, aendert allerdings nicht viel an dem Tabellenstand.

Ich hoffe, es geht Dir gut, und  Deine Gesundheit strotzt vor lauter Manneskraft.

Die TPL  faengt am 13 Februar an,  dann werden wir sehen, wo Buriram steht. Zur Zeit sieht es gut aus  mit den neuen Stuermern.
Doch wie letztes Jahr, wieder auf zwei Hochzeiten, TPL  und AFC Cup. 
Wenn das mal nicht zuviel fuer den Anfang wird.

Viele liebe Grusse aus dem jetzt waermer werden Buriram.
Ich schwimme jeden Tag eine Runde fuer Dich mit.

Gruss , Helmut

[Take off]

Was denn nun ?

Fisch oder Fleisch ??

Hund oder Katze ??

Spargel oder Bambus ??

Die frage stellt sich meiner meinung überhaupt nicht.

Als absoluter Spargelfan komme ich hier in Pattaya fast voll auf meine Kosten.

1 Kilo " gefrorener " Stangenspargel im Friendship kostet 240,- Baht und der ist wirklich gut !

Dann gibt es dort noch billigen Dosenspargel. Der ist aber nur gut für die Tonne !

Also, jedem wie es gefällt..................

Lg

[jock]

Zur Zeit,als der Sonnenkoenig Ludwig XIV. in Frankreich herrschte,
entwickelten sich die Tischsitten zu ungeahnten Hoehen.

Wollte man zum Hofbanquett eingeladen werden,wurde vorausge-
setzt,dass man sich bei Tisch zu benehmen wusste.

Schmatzen,Grunzen und Ruelpsen waren verpoent und man sollte
auch den richtigen Gebrauch des Bestecks beherrschen.Ausserdem
sah man es ungern,wenn jemand den abgenagten Knochen ueber die
rechte Schulter nach hinten warf.

Nach und nach buergerten sich diese Tischsitten auch beim gemeinen
Volk ein,aber nur Weniges davon erreichte das rechte Rheinufer.

Wenn heutzutage der franzoesische Praesident einen hochrangigen Deutschen
zum Staatsdinner bittet,bekommt niemand mehr darob Sorgenfalten.
Gekonnt hantiert dieser mit Messer und Gabel,ohne sich mittelschwere
Gesichtsverletzungen zuzuziehen.Er weiss,wie man das Besteck richtig ablegt
und stopft sich nicht mehr die Serviette in den Hemdkragen.
Aber das ist laengst Geschichte.

Nur bei Speisen,die auch heute noch mit der Hand gegessen werden,verunsichern
da und dort unerfahrene Gaeste,die dann vorsichtig zum Tischnachbarn schielen,
wie der die Sache angeht.

Zu den wenigen Speisen,welche man auch in den besten Restaurants in die Hand
nehmen darf,zaehlen Wachteln,Krebse und vor allem das Brathuhn.

Wenn das Brathuhn,fettig glaenzend, aber doch knusprig serviert wird,wird gleich-
zeitig auch eine kleine Schale Wasser mit einer schwimmenden Zitronenscheibe mit-
gebracht.
Darin kann man sich nach dem Essen die Finger reinigen.Doch das wurde oft miss-
verstanden.

Friedrich Jahn,der sein Leben lang sein eigener Oberkellner geblieben war,obwohl
er ueber ein Hendelimperium herrschte,war es vorbehalten,die Deutschen aus dem
finsteren Tal archaiischer Tischmanieren herauszufuehren.

Bei den rastlosen Inspektionen seiner "Wienerwald "-Kette sah er zum Entsetzen,
dass Gaeste die Fingerschale aussoffen und sich hinterher die fettigen Finger am
Tischtuch abwischten.

Er sann auf Abhilfe und er fand sie,indem er statt eine Fingerschale eine verpackte
Feuchtigkeitsserviette an den Tisch brachte.

Mit einem Schlag erreichten die Tischmanieren der Deutschen internationales Niveau
und er wurde dafuer mit dem Bundesverdienstkreuz ausgezeichnet.

Jock


p.s. Habe ich erwaehnt,dass Herr Jahn Oesterreicher war ?

[Alex]

Darin kann man sich nach dem Essen die Finger reinigen.
Doch das wurde oft missverstanden.

   Einfach köstlich

[arthurschmidt2000]

@Jock,

nur Weniges davon erreichte das rechte Rheinufer

Auch Österreich liegt rechtsrheinisch.

[jock]

@AS2000

Nur Vorarlberg,nur Vorarlberg.

Und dieses Laendchen ist ohnehin nur eine Leihgabe der Schweizer.

Jock

[Suksabai]

@jock

Chapeau!!!!

Wieder mal eine Glanzleistung

lg

[.derbayer.]

Steigern  kann ich meine Hochachtung gar nicht ;

vor Jocks  wunderbaren Kurzgeschichten.

Vielen Dank  dafuer,
und  liebe Gruesse,

Bernd

[samuispezi]

Bei den rastlosen Inspektionen seiner "Wienerwald "-Kette sah er zum Entsetzen,
dass Gaeste die Fingerschale aussoffen und sich hinterher die fettigen Finger am
Tischtuch abwischten.

Er sann auf Abhilfe und er fand sie,indem er statt eine Fingerschale eine verpackte
Feuchtigkeitsserviette an den Tisch brachte.

Ob diese zweifelsohne grandiose Leistung, mit viel Kundengespür und sozusagen die Hände am Puls der Zeit, jedoch
entscheidend zur Verbesserung des internationalen Ansehens der germanischen Esskultur beigetragten hat,
mag ich zu bezweifeln.

Spätestens  während meines letzten Urlaubes auf der Piraten-Insel hatte ich nämlich diesbezüglich wieder ein Deja vue.

Ich verschluckte dabei fast meine Riesen-Scampi am Stück, ungeschält, als ich den Grund entdeckte, warum
mein thail. Lieblingsgastwirt händeringend hinterm Tresen hervorstürmte, und dabei auf Thenglisch ziemlich laut einige
Sätze in den Raum schmetterte.
Ich verstand nur in etwa soviel wie " dont drink"

Waren übrigens sehr nette Tischnachbarn aus Bayern

Vielleicht hätte man die Leutchen aus unseren Breitengraden doch noch ein paar Jährchen an den richtigen Gebrauch der ortsüblichen
Hygienemittel gewöhnen sollen.

Was mich noch ziemlich überascht hat dabei, daß die Bayern nachher nicht gerufen haben, " jo gibts denn do nix gscheits zum sauffn
nochn Essen. )

Grüße
Samuispezi

[Burianer]

   sorry, aber ich denke, man sollte die Kommentare  hierhin verschieben  und den Kochthraed nur fuer  Bernd,s  Rezepte offen halten.
Re: Kommentare, Meinungen  zu  Heute gibts  und Blick hinter die Kulissen

[.derbayer.]

Danke,  Helmut


das  ist ein  guter Vorschlag  von  dir!

Es sind ja viele Neue hier  noch nicht wissen  dass Kommentare, Meinungen etc  zu  "Heute gibts"  sehr  gerne  gesehen werden!

Allerdings bitte  ich  alle  herzlich darum,   diese  dann  HIER  einzustellen   

So bleibt das " HEUTE  GIBTS"   sauber und übersichtlich , quasi als Kochbuch  erhalten.




*** : Vielleicht  erbarmt  sich  einer  der Admis  in einer ruhigen Stunde

         das  herüberzuziehen.  ( Bedanke mich schon jetzt  vielmals dafür ! )

[Burianer]

   Vielen Dank Bernd ,  fuer die leckeren Gerichte und dem guten Kuchen.
Mir laeuft jedesmal das Wasser im Mund zusammen  wenn ich diese Koestlichkeiten sehe.
Leider gibt es das Internet noch nicht, an dem Du  mir einen Teil des Gerichtes zusenden kannst. Da gibt es zwar den 3D Drucker, aber kochen kann der noch nicht  
Meine Kochkuenste  reichen  trotz Deiner guten Anleitung nicht aus.  

Viele liebe Grusse aus Buriram,  Helmut  

[Expat Charly]

#498 vom 29.5.2015: Rezept Käsekuchen

In dem obigen Rezept war Quark (Topfen) aufgeführt, den ich bisher vergeblich in Thailand suchte. Kann mir jemand sagen, ob man ihn in Bangkok kaufen kann, und wenn ja, wo bitte?

Wir leben ca. 100 km südlich Bangkok, koennen ihn aber durch einen unserer Soehne, die in Bangkok leben und uns regelmäßig besuchen, mitbringen lassen. Außerdem sind auch wir hin und wieder in Bangkok. Hinweise für Pattaya oder andere weit entfernte Orte sind nicht erwünscht, da mir ein solcher Aufwand für die Beschaffung zu groß ist.

Es würde mich freuen, eine positive Antwort zu erhalten.

Herzliche Grüße
Charly