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[Helli]

Pferd gab es früher im Rheinland auch!
Hab es immer gerne gegessen.

So ist das wenn Vielfalt zu weniger führt!

Wieso "früher"?
Den gibt es (gottseidank) heute immer noch!
http://www.pferdemetzgerei-barz.de/

[planin]

jau,so ein Sauerbraten vom Pferd ist schon was feines!!

[banny]

Nischenprodukt Pferdeleberkäse: Zu Besuch beim letzten "Pepi-Hacker"
Von einst 600 Wiener Pferdefleischhauern ist nur ein Betrieb übrig geblieben.....



http://www.dfz21.at/dfz/pferdefleischer-schuller-hat-insolvenz-angemeldet/
https://www.meinbezirk.at/schwechat/c-wirtschaft/beim-hoefinger-in-schwechat-gibt-es-pferdespezialitaeten_a4121811

[banny]

Jo fost perfekt , des Wirschtl  foed holt .

Do  det da Franzl  , glei  aufschrein .

Der kennt seh aus , bei an Schwulen essn ,muss des Toeller a PINK  sein 

Serwas banny.

serwas ossi

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Zitat und Kommentar getrennt

[asien-karl]

Pferd gab es früher im Rheinland auch!
Hab es immer gerne gegessen.

So ist das wenn Vielfalt zu weniger führt!

Wieso "früher"?
Den gibt es (gottseidank) heute immer noch!
http://www.pferdemetzgerei-barz.de/

Früher, weil heute nicht mehr.
Ich habe die letzten Jahre keinen mehr in meiner ex Heimatstadt gefunden.
Früher, gab es den in vielen Restaurants, früher und heute nicht mehr.
Darum.   

[TeigerWutz]

Heast Bauer, bratest du den gaunzn Käuberl-Schädl? 

Auf'm Teller schaut's nämlich gaunz so aus:


LG TW

Ps: Heute das Kalbsgulasch mit Butternockerl  um 6,90 vom Radatz verzwickt!   

[rampo]

Sau Schaedl geht immer , Herr  Franz.

Vom Kalb net .

Mittag  Laab  von den Inereien vom Hendl  , Herz Leber und a bisserl Sau .







Am Abend  ,ganz was  einfaches .





Serwas mei Juengling .

[rampo]

Da wir zur Zeit doch einige  Kaelber haben ,die noch Milch brauchen 6 Stueck .

Normal gibts da Milchpulver , aber  da wir zu unseren Milchbauern guten  Kontakt haben .

Gibts frische Milch aber nur von Kuehen die , die erst vor kurzen gekalbt haben .

Diese  Milch wird auch von der Molkerei  nicht angenommen , die ersten 10 Tage nicht .

Hat natuerlich den vorteil  sehr Naehreich ,gegen ueber Milchpulver .














Bin gerade  auch dabei , Bauerbutter  selber machen .

Fg.

[TeigerWutz]

Bin gerade  auch dabei , Bauerbutter  selber machen .

Kloar! 
...weu so a Rohmüch-Bauern-Butter, hüft dem Vater auf die Mutter!

  TW

[Helli]

Pferd gab es früher im Rheinland auch!
Hab es immer gerne gegessen.

So ist das wenn Vielfalt zu weniger führt!

Wieso "früher"?
Den gibt es (gottseidank) heute immer noch!
http://www.pferdemetzgerei-barz.de/

Früher, weil heute nicht mehr.
Ich habe die letzten Jahre keinen mehr in meiner ex Heimatstadt gefunden.
Früher, gab es den in vielen Restaurants, früher und heute nicht mehr.
Darum.   

So ganz weg sind sie im Rheinland nun wirklich nicht. Es ist etwas umständlich, dran zu kommen aber nicht wirklich schwierig!
https://www.wormser-zeitung.de/lokales/worms/nachrichten-worms/neuwieder-pferdemetzger-auf-dem-wormser-wochenmarkt_19961927

[rampo]

Kloar! 
...weu so a Rohmüch-Bauern-Butter, hüft dem Vater auf die Mutter!

  TW

Nutz nix mehr , mei Freind .

Moch ma schnoe  , a poor happen .







2 Bier und daun  gehe in de Hapfm , bin jo mierd vom  Hakln .
kaenst des .


Serwas mei Juengling 

[rampo]

In Saecke geht halt nicht  mit der Milch , darum in Tanks .

24 Stunden  im Tank  , und  es zeigt sich schon .






Dan abschoepfen ,die schicht



In ein Glass , und SCHUETTELN UND RUETTELN .

[rampo]

Einige Stunden im Kuehlschrank .

Ach ja das Schuettel Glass , solte  eiskalt  sein .






Und fertig .

Das ich nicht vom Fleisch falle , a poor radl Wurst drauf .

Wein dazu gabs nicht , einige Trauben dun auch .


Ach ja  war nicht perfekt  , ich hab nur 1 Prisse Salz  dazu gegeben  2 wehren  optimal .

Bei  Wurschtl  Finger genuegt  1 Prisse .

2-3 Kg will ich noch machen und ab in die Truhe damit .

Fg.

[rampo]

Hab seit   Gestern  wieder  meine Jahres Aufenthaltsgenaemigung hinter

mir , darf wieder 1 Jahr werkln in der Pampas . Wie

immer eine sehr nette Beamtin ,ruck zuk . Bin ja

ein netter Falang . Nur der Mundschutz , is ma schau

aufm Keks gaunga . Daun glei zum Tesco , ob die Pense

sicher ist . Wieder Mundschutz , und Kontrole beim

Eingang . Ollas Ok i bin a G,SUNDS LOCH .




Fg.

[TeigerWutz]

Sau Schaedl geht immer , Herr  Franz.
Vom Kalb net.

Mein Habererer ist des gestern mit sein' G'söchtn gelungen! 



Scheen Feiertog in die Pampa!  TW