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[schiene]

marinierte Scampis (Gung) mit reichlich Chilli,Minzblättern und Knoblauch

[somtamplara]

Mariniert, also letztlich roh.
Traust du dich da ran?
Das gehoert zu den Dingen die ich dankend ablehne, ist mir zu riskant.

[Burianer]

somtam ,  das ist so scharf, da werden alle Keime sofort vernichtet 
Ich wuerde das auch nicht essen, hoechsten zuerst mal auf den Grill legen.
Hauptsache Schiene schmeckt es    gell uwe, die Schaerfe kommt erst nachher 

[schiene]

somtam ,  das ist so scharf, da werden alle Keime sofort vernichtet  
gell uwe, die Schaerfe kommt erst nachher  

Jo,es muss brennen damit es sofort mit Bier gelöscht werden kann
Naja,die marinierten esse ich nicht all zu oft,aber ab und wann schon.
Bei unserem Essen nach dem Fußballspiel wars auch ganz schön scharf,zumindest für meine Frau 

[rampo]

Weiss zwar nicht wie der Name , aber das wichtigste es Schmeckt super.






Fg.

[somtamplara]

Weiss zwar nicht wie der Name , aber das wichtigste es Schmeckt super.

Wenn das im ersten Bild rohes Rindfleisch ist, dann waere es eben ein:

ก้อยเนื้อ koi nuea (klingt etwa wie: goi nüa)

Eine Uebersetzung wie "Fleischsalat" wuerde sicher in die Irre fuehren
Sowas steht in jedem Isan Haushalt von Zeit zu Zeit auf dem Speiseplan.

[Philipp]

Hauptsache Schiene schmeckt es 

Also mir schmeckt das auch.
Hab diese Art der Gungzubereitung zum erstenmal auf Koh Larn gegessen.
Spitze !

[rampo]

somtamplara Danke .

Ja es ist Rohes Fleisch , Rindfleisch.

Hab noch ein paar Bilder will dich aber nicht zu beanspruchen , das koennte mich  ein Bier kosten .


Diese Suppe kommt fuer mich gleich nach der Mama Suppe bin ein Suppen Tiger .






Keine Namen bin Alein Zuhaus .

Fg

[aod]

@rampo

Das letzte Foto zeigt  somtamplara -erweitert,
allerdings nicht die Person
 

[Burianer]

aod, wer kann das essen ? dat stinkt ja schon 10 meter vorher  
Also ich renne fast immer vorbei, an dem Stand am Markt, wo es nach plara riecht.
MANN muss schon einen guten Humor haben, und einen schlechten Geschmack, wer Plara essen kann .  
Denke auch , dass dieses fermentierte etwas ( Fisch)  fuer die Thais gut ist.
Den Thais ist ja unser Sauerkraut ja auch daneben, oder Kaese    oder Limburger   und  Handkaese mit Zwiebeln und Sosse  

Da halte ich mich lieber an dem , Heute gibts    ein super Essen 

[Isan Yamaha]

Alles Lecker,was ist das für ein Futter??
somtamplara was ist das,kann man das Essen,oder 

[Burianer]

isan jamaha , das kennst Du doch,  das kommt in die Nase und Du wirst angenehm ueberrascht sein.  Ein Genuss 

[schiene]

Den Thais ist ja unser Sauerkraut ja auch daneben,

Also Sauerkraut gehört zum Lieblingsessen meiner Frau!!Mach mal richtiges Sauerkraut in Thailand und gibs den Thais zum probieren.Du wirst sehen,denen schmeckt das.
Es gibt so etwas ähnliches wie Sauerkraut auch in Thailand,weiß nur nicht wie das heißt und aus was es gemacht ist.

[Burianer]

  Guten Apetitt  fuer ein    da geht mir aber die Galle bis an die Obergrenze des Rachens  
Sorry , habe den link auch aus hier ,   http://www.theglobalmail.org/feature/dog-meat-mafia-inside-thailands-smuggling-trade/616/
Thailand und deine Hunde. Ich habe die Hundejaeger  ( Faenger) schon immer gehasst. Seit fast einem Jahr sehe ich keinen mehr hier im Ort.
Ich reagiere da sehr sauer    das merken die .  Ich duerfte da nicht dabei sein, wenn die eine Hund fangen, dann gibts aerger.
Meine Freunde , die Hunden, bellen, bewachen das Haus, spielen und freuen sich immer , wenn man kommt  
Ich habe einen speziellen Hund, nicht meine beiden im Haus, der jogged mit mir und freut sich, dass er rennen kann und ich auf ihn aufpasse.
Anschliessend gibts fuer ihn ein gutes Leckerli , ein Schweinshautknochen  

[TeigerWutz]

Sauerkraut in Thailand

กะหล่ำ ดอง / galam dong

gemacht aus:

กะหล่ำ ปลี / galam pli / weißkohl (weißkraut)

Ich mach' seit 22 jahren, hier in TH, sauerkraut! Meinen dach-gaesten u. auch den locals hat's bis heute geschmeckt! (von wegen die pauschalierung, den thais schmeckt sowas nicht)
Wenn in anderen spezial-isaan-foren behauptet wird, das funzt nicht, muss ich herzhaft darueber lachen!

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