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[Nadja]

Karambole / Sternfrucht
https://de.m.wikipedia.org/wiki/Sternfrucht
Ich kannte sie geschmacklich nur säuerlich aber die aus unserem Garten
schmecken richtig süß und saftig. Sie wachsen schnell und das ganze
Jahr. Laut Aussage meiner Frau gibt's sie in sauer,mittel und süß.

Sternfruchtvergiftung

Bei Patienten mit Niereninsuffizienz (chronischem Nierenversagen) kommt es relativ häufig nach dem Genuss von Karambole zu Vergiftungserscheinungen mit Schluckauf, Erbrechen, Muskelschwäche, Taubheitsgefühl der Extremitäten, Paresen und Krampfanfällen. Patienten, die sofort dialysiert werden, erholen sich ohne Folgen. Patienten, die nicht dialysiert werden, versterben häufig.[6] Das Neurotoxin Caramboxin in der Karambole, eine Phenylalanin-ähnliche Verbindung, wurde inzwischen identifiziert.[7] Eine erhebliche Hemmung mehrerer Cytochrome in der Leber durch Karambolesaft, u. a. des Cytochroms P450, von bis zu 70 % ihrer Aktivität konnte nachgewiesen werden.[8] Dadurch wird die Wirkung etlicher Medikamente verlängert und Entgiftungsschritte durch diese Cytochrome werden verlangsamt. Im Tierversuch wurde eine Beeinträchtigung der Herzfunktion beobachtet.[9]

Quelle, wiki

die suessen Arten haben weniger Oxalsaeure,sind deshalb besser bekoemmlich

[Lung Tom]

Hallo @Nadja,

das war auch mein Gedanke, hab das auch schon mal gelesen, aber mir nicht mehr den genauen Kontext zusammenreimen koennen! 

Die Dosis macht das Gift...

Schoenen Abend

Lung Tom

[schiene]

frisch und Bio aus unserem Garten, wird gleich für den
Weiterverkauf abgeholt...

[schiene]

Bei einem Nachbarn im Garten gesehen.
Scheint so ne Art Kürbis  zu sein.....
Was ist das und wie ist der thailändische Name?

[TeigerWutz]

.

Ich tät' sagen: น้ำเต้ากลม - Runder Kürbis   

[Lung Tom]

Seh ich auch so.
Die werden auch getrocknet, "bearbeitet" und -  ich schreib mal - als "Kultobjekte" verehrt, hab ich selber schon als Windspiele gekauft und in der alten Heimat verschenkt.



Fotoquelle:
https://www.99metta.com/products_detail/view/7144087

[Lung Tom]

Wird der ein oder andere Kollege und Leser schon kennen, mir war die Frucht bewußt noch nicht unter die Augen gekommen.

Nennt sich "man gheo" - wird als Obst gegessen, kommt aber aus dem Boden:





Ein Tütchen mit 4 Exemplaren kostete 10 Baht. Wie man auf dem zweiten Foto erkennen kann ist das "Fruchtfleisch" sehr weiß. Ist, wie ich mittlerweile gehoert habe, die schlechtere Wahl. Gibt noch eine andere Sorte (?), die ist dann fast "durchsichtig" - ist die suessere Variante; meine Probe war nur ganz leicht suess. Recht fest im Biss, und ist sogar etwas saftig. Nicht wie eine Karotte. Wird hier gern gekühlt gegessen mit Chili/Zucker-Dip.

Kann man probieren; wird aber sicher keine Ergänzung meiner Obst"schale".....

[Suksabai]

Ich esse die ganz gerne, mehr oder weniger statt einem Apfel, deswegen muss sie auch nicht süss sein - aber saftig schon!
Ich mag den festen Biss...

[Lung Tom]

Guten Abend lieber Kollege,

ja der Gedanke an einen Apfel kam mir auch. Allerdings auch so ein bischen - erdiger Beigeschmack . Aber ist wahrscheinlich mit Vielem so, wenn man dran bleibt kommt man auf den Geschmack.* Vielleicht war mein erster  Test auch nicht optimal von der Frucht her.

*Seit einiger Zeit gibts zum Frühstück als Beilage meist etwas eingelegten Ingwer (wahlweise auch Gurke und Paprika, Knoblauch). Das war beim ersten Mal auch etwas ungewohnt. Aber heute fehlt mich echt die Schärfe & Frische wenn mein Vorrat mal gerade aufgebraucht ist.

shoog dii und schoenen 2. Advent 
Tom

[jektor]

Wird der ein oder andere Kollege und Leser schon kennen, mir war die Frucht bewußt noch nicht unter die Augen gekommen.

Nennt sich "man gheo" - wird als Obst gegessen, kommt aber aus dem Boden:

Die Geschmaecker sind verschieden. Dies ist auch gut so. Ich esse man geo  gerne. Leider gibts dies nur selten bei uns in der Gegend.

Gruesse jektor

[TeigerWutz]

Die übergroßen มันแกว / Yambohnenknollen hab' ich (vor 30 Jahren) immer in Nakhon Sawan, auf der 11er, am Straßenrand gekauft.
Die recht großen Knollen deshalb, weil's mir anfangs in Korat nicht geglaubt hatten, daß es so große Knollen überhaupt gibt! Im Isaan waren nämlich damals nur die kleineren Kaliber am Markt zu finden.



Entwickelten sich zum "Bringer" 

LG TW

[Helli]

Wird der ein oder andere Kollege und Leser schon kennen, mir war die Frucht bewußt noch nicht unter die Augen gekommen.

Nennt sich "man gheo" - wird als Obst gegessen, kommt aber aus dem Boden:

Ein Tütchen mit 4 Exemplaren kostete 10 Baht. Wie man auf dem zweiten Foto erkennen kann ist das "Fruchtfleisch" sehr weiß. Ist, wie ich mittlerweile gehoert habe, die schlechtere Wahl. Gibt noch eine andere Sorte (?), die ist dann fast "durchsichtig" - ist die suessere Variante; meine Probe war nur ganz leicht suess. Recht fest im Biss, und ist sogar etwas saftig. Nicht wie eine Karotte. Wird hier gern gekühlt gegessen mit Chili/Zucker-Dip.

Kann man probieren; wird aber sicher keine Ergänzung meiner Obst"schale".....

Nennt sich in "unserer" Gegend: mantapao

[Lung Tom]

Dank Euch Allen schoen. Ist ja Einiges zusammengekommen: ua. zwei weitere Namen - und damit auch die Moeglichkeit mit einem deutschen Suchbegriff weiterzuforschen -  , ein Foto mit einem Riesenexemplar und und und...

[TeigerWutz]

ของหวานมันแกว / kong waan man-kaeo

Google-Bildsuche

vllt. findest was!?  TW

[namtok]

Gestern für 50 Baht einen Avocadosetzling erstanden und gleich mit etwas Kuhmist und Fantendung zugesetzt eingepflanzt macht er keine Anstalten, auch nur ansatzweise die Blätter hängen zu lassen was bei umgepflanzten Bäumchen anfangs eher der Normalfall ist.

Hat schon jemand Erfahrung damit, was ist zu beachten und nach wieviel Jahren gibt's die ersten Früchte ?