Hallo Leute
Kommt mal bitte wieder runter von Eurem Kampf-Level.

Mir erscheint bei diesem Hickhack die wichtigste Erkenntnis zu sein (wie auch in meiner [leider nur gepachteten] Wirtschaft in Oberbayern):
Meistens steht oder fällt ein Laden (gilt nicht nur für Wirtschaften) mit seinem Boss, mit seinem Motor (wobei Ausnahmen die Regel bestätigen).
Speziell zum "Alten Wirt" in Pattaya: Nun ist nach einer Auszeit oder einem Urlaub oder wichtigen Terminen der Boss wieder aktiv. Und dann wird es doch wohl wieder mit der Qualität passen!
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Jedenfalls werde ich in einigen Tagen mal wieder den "wilden" Alex in Nong Pla Lai (Großraum Pattaya) treffen, und ich hoffe nicht zu vergessen, dass er mich bitte zu diesem "Alten Wirt" führt.
Und dann werde ich als manchmal unbestechlicher Restaurant- und TIP-Mitglieder-Tester

mein total brutal wichtiges Urteil fällen.

In diesem Sinne Euer Achim