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[goldfinger]

Thai-Küche wird bedroht

Mittels Vier-Jahres-Masterplan soll das Wissen über thailändisches Essen „gefördert und erhalten“ werden, sagte Kulturminister Vira Rojpojchanarat. Begonnen wird mit der Kampagne 2020.

http://hallomagazin.com/nachrichten-in-deutsch/thai-kueche-wird-bedroht/

[goldfinger]

Thai Airways bringt Tiefkühlkost auf den Markt



THAI Catering präsentiert unter der Marke Royal Orchid Gourmet neue Fertiggerichte auf der Thaifex-World of Food Asia.



Eurng Luang Fertigsaucen


Varangkana Luerojvong, Geschäftsführerin der Catering-Abteilung bei THAI, sagte, sie werde ihre Tiefkühlprodukte für die Bodenverpflegung in Deutschland und Frankreich, den Schlüsselmärkten für den Tiefkühlkostverbrauch in Europa, bewerben.

Für Fertigsaucen plant die Fluggesellschaft die Erschließung von Premiummärkten in Großbritannien und Japan, in Ländern, in denen thailändisches Essen sehr beliebt ist.

https://www.bangkokpost.com/business/tourism-and-transport/1686184/thai-airways-launches-frozen-food-for-consumers

[schiene]

"Thailand untermauert seinen Status als "Küche der Welt" mit gesünderen und schmackhafteren Lebensmitteln der Zukunft"
https://www.wallstreet-online.de/nachricht/15830538-thailand-untermauert-status-kueche-welt-gesuenderen-schmackhafteren-lebensmitteln-zukunft

[Klonko]

Was Thai Küche sein könnte scheitert leider oft an minderwertigen Zutaten, vor allem beim Fleisch, und an der Verwendung von Geschmacksverstärkern. Zu Glück konnte ich sogar meine sparsame Frau überzeugen, dass sich der Kauf des teureren "Bio"pouletfleisches lohnt.

[jektor]

Was mit bei diesem Thema spondan einfaellt

Viel Zucker, Fett und jede Menge Geschmacksverstaerker.

Jektor

[goldfinger]

CNN Travel nimmt Isaan-Würstchen, Khao Soi und Krabben-Omeletts in die Liste der besten Straßengerichte Asiens auf

https://www.nationthailand.com/in-focus/national/40019474

[schiene]

Thailand wurde von den Lesern eines renommierten Reisemagazins zum besten Gastronomieland der Welt im Jahr 2025 gewählt.
Condé Nast Traveler , ein amerikanisches Magazin mit internationaler Reichweite, hat dieses Ranking im Rahmen seiner Readers‘ Choice Awards 2025 auf der Grundlage von Stimmen von Lesern aus aller Welt erstellt.
Mehr dazu findet ihr hier:
https://toutelathailande.fr/de/information/thailand-wurde-2025-zum-kulinarisch-besten-land-der-welt-gewahlt/