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[goldfinger]

Heute wurde der 1. Guide Michelin für Bangkok vorgestellt





Auf Platz 14 ist das Jay Fai, eine Garküche die es in die Sterne geschafft hat.

Weitere 36 Restaurants und Garküchen wurden mit dem Bib Gourmand ausgezeichnet.

http://www.thaitravelblogs.com/2017/12/full-list-of-michelin-star-restaurants-in-bangkok-2018/

[goldfinger]

Sehr gehobene Garküche   ..



...bei den Preisen 

[tom_bkk]

Naja, dann vielleicht doch das "Ann Guay Tiew Kua Gai" 
Preislich zwischen 50 und 150 Baht

[Lung Tom]

Wenn ich mich nicht irre, passt dies hier prima rein:

Berliner Zwillings-Köche holen in Bangkok Michelin-Stern

https://www.morgenpost.de/berlin/leute/article212752831/Berliner-Zwillings-Koeche-holen-in-Bangkok-Michelin-Stern.html

[werni]

http://thailandtip.info/2017/12/08/thailaendisches-strassenrestaurant-gewinnt-einen-michelin-stern/ Interessanter Artikel von der Alten mit den teuren Omeletten

[namtok]

Das Tourismusministerium liess sich die "Sternevergabe" durch den den Michelin Gourmetguide 144 Mio Baht kosten  da kann man nur mit den Ohren schlackern !

https://www.bangkokpost.com/opinion/opinion/1375759/michelin-guide-leaves-sour-taste

[tom_bkk]

Die gute Frau, welche die Steuergelder so gut angelegt hat, ist ja jetzt weg.
Wobei die Freude wohl mehr bei den Langnasen geführten Lokalen liegen dürfte, denn unter den Sternenküchen sind nur wenige Thairestaurants und sogar ein deutsches ist mit dabei 

[goldfinger]

Was hat ein Reifenhersteller mit Essen zu tun? Was hat Bangkok von der Investition in den Guide?

Viele sind jedoch der Meinung, dass sich der Schritt lohnt, da die 144 Millionen nicht nur für Michelin bestimmt sind, um nach Spitzenrestaurants in Bangkok zu suchen, sondern auch für Michelin, um die nächsten vier Jahre damit zu verbringen, die besten Restaurants in ganz Thailand zu suchen und sie von Zeit zu Zeit neu zu bewerten, um ihre Rating-Standards aufrechtzuerhalten.

Die Michelin-Ratings werden zur Stärkung des gesamten Tourismussektors beitragen, insbesondere in der Gastronomie, da Bangkok mit anderen großen Metropolen wie Tokio, London und New York konkurriert.
"Die Gastronomie erwirtschaftete rund 20% des gesamten Tourismuseinkommens in Thailand."

Die Brüder druckten fast 35.000 Exemplare dieser ersten, kostenlosen Ausgabe des Michelin-Führers, die Autofahrern nützliche Informationen wie Karten, Reifenreparatur- und -austauschanleitungen, Automechanikerlisten, Hotels und Tankstellen in ganz Frankreich zur Verfügung stellten.

Vier Jahre später, im Jahr 1904, veröffentlichten die Brüder einen Führer für Belgien, ähnlich dem Michelin-Führer. Später fanden sie heraus, dass Autofahrer mehr Interesse am Essen als alles andere hatten.

http://thairesidents.com/local/big-investment-michelin-guide-draws-flak-praise/

[goldfinger]

Richard Barrow hat versprochen, dass er alle prämierten Garküchen heimsuchen werde 



Bin dann mal gespannt was dabei rauskommt. 

[goldfinger]

Einen so schönen und deutlichen Kommentar habe ich eigentlich nicht direkt erwartet 

Das Huhn auf Reis am Go-Ang Kaomunkai Pratunam ist 40 Baht. Es war gut, aber dafür würde ich die Stadt nicht durchqueren. Es gibt viele gleichwertige oder besser schmeckende Khao Mun Gai Gerichte in jeder Nachbarschaft.

[goldfinger]

Die "Alte" mit den teuren Omeletten bekommt jetzt auch noch kostenlose Werbung bei n-tv 

https://www.n-tv.de/reise/Jay-Fai-ist-Bangkoks-Streetfood-Koenigin-article20183367.html

[goldfinger]

"Oh, ich wünschte, ich könnte den Stern zurückgeben"

Nix wie Arbeit mit dem "Sternchen", und das Finanzamt interessiert sich jetzt auch noch für den Umsatz 

https://www.bangkokpost.com/lifestyle/social-and-lifestyle/1381587/a-reluctant-star

[goldfinger]

Thipsamai Padthai Pratoopee mit Bib Gourmand Award

Für eines der bekanntesten thailändischen Gerichte der Welt hatte Phad Thai einen überraschend bescheidenen Start ins Leben.
Seine Geschichte geht zurück auf den Zweiten Weltkrieg, als das Land unter Mangel an Grundnahrungsmitteln litt und der damalige Premierminister, Feldmarschall Plaek Phibunsongkhram, bekannt als Chomphon Por, ermutigte die Thais, wegen der hohen Kosten für Reis, Nudeln zu essen.



















Es gibt 3 Restaurants:

313-315 Mahachai Road, Samranrat, Pranakorn, Bangkok, call (02) 226 6666
Buddha Mondhol Sai 4, 99/11 Moo 6 Hwy 3310, Salaya, Nakhon Pathom, call (086) 429 9999
King Power Complex, Phaya Thai Road, Ratchathewi, Bangkok

http://www.nationmultimedia.com/detail/tasty/30345187

[Suksabai]

Wobei dieser "Bib Gourmand Award" eine eher zweifelhafte Ehre ist, wenn man es wörtlich nimmt:

Gourmand(e): Schlemmer, Vielfrass

Gourmet: Feinschmecker

(de.pons.com)

 

[dolaeh]

Unter den Besten 5 Restaurants der Welt 
https://www.nikos-weinwelten.de/beitrag/worlds_50_best_restaurants_2018_die_plaetze_1_bis_50/
Quelle: www.nikos-weinwelten.de