Ist gestrichen, da jetzt mit Sauerkraut für 149 (!) Baht. 50 Baht Aufpreis nur für das Sauerkraut ist ja schon etwas happig.
AlHash
Hmm, also nach meiner Meinung sind knapp 3 Euro nicht zuviel, für so ein leckeres Essen.
Man muss ja nicht Experte in BWL sein, aber jeder kann sich vorstellen, dass bei einem EK Preis von ca. 35 Baht für das Fleisch,
30 Baht für die Portion Sauerkraut (eine Dose Hengstenberg 850 ml = 6 Portionen kostet bei Nobi lt. Preisliste 175 Baht!),
plus Kartoffeln, Schinkenspeck, Zwiebel, Gewürze, Strom. Fahrtkosten nach Khon Kaen und Udon, Lohn für Koch, Miete für das Restaurant, Tax,
eine Kalkulation vorliegt, wo der Wirt nicht reich wird!!
Bei ca. 90 Baht die gesamt Portion im EK, ganz vorsichtig gerechnet, wäre ein Gewinn vor Tax von 59 Baht nicht viel.
Die Geizkragen sollten dann vielleicht besser selber alle Zutaten beschaffen und zuhause essen!
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