@ polo zum 2en, die 140 Baht für ein großes Chang finde ich ebenfalls sehr heftig.
Aber auch 260 Baht für ein einfaches (?) Schnitzel.
Für einen Gourmetladen, der keinen Wert auf Biertrinker und Schnitzelesser legt, mag das in Ordnung gehen.
Aber wenn es sich um ein angeschlossenes Restaurant zu einem Backpacker Guesthouse handelt, dann würde ich dahinter geplante Abzocke unwissender Traveller, die einmal und nie wieder nach Chiang Mai kommen, vermuten.
Gerade Chiang Mai ist in Backpackerkreisen berüchtigt für für sogenannte "Khaosan Guesthäuser".
Diese bewerben in der Khaosan Road in Bangkok, gezielt junge Leute an die zum ersten Mal in Thailand sind, mit spottbilligen Bustickets und zum Teil auch einer kostenlosen Übernachtung in CNX , um sie vor Ort nach Strich und Faden ausnehmen zu können.
Ich war vor langer Zeit selbst auf so einen Nepp hereingefallen. Allerdings eigene Anreise, zum Linda Guest House. Das Haus selbst war schön und die Zimmer unglaublich preisgünstig. Doch wurden die Gäste, die nicht eine Treckingtour bei dem thailändischen Ehemann der Chefin mitmachen wollten, Psychoterror ohne Ende ausgesetzt. - Zum

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