Drucken

Bitte loggen sie sich ein oder registrieren sie sich.
1 Stunde 1 Tag 1 Woche 1 Monat Immer
Einloggen mit Benutzername, Passwort und Sitzungslänge

[Tobi CR]

Ich glaube auch, man sollte sich bezüglich der Ernährung nicht verrückt machen...
letztendlich spielt ja auch die Psyche eine große Rolle für unsere Gesundheit
- und wenn wir ständig verbittert oder ängstlich ob der Pestizid-/Fungizid- und
sonstiger Rückstände in den Lebensmitteln oder der oftmals wenig artgerechten Haltung
der Nutztiere den Appetit verlieren, bringt das auch nix...

Wer es sich finanziell leisten kann, sollte (wo sowas angeboten wird) durchaus öfter mal Bioprodukte, Fair-Trade Artikel,
Lebensmittel vom Bio-Bauern um die Ecke usw. kaufen, insbesondere, wenn er dabei ein
gutes Gefühl hat (sei es, für seine Gesundheit was zu tun, sei es, diese Art der Land-/Wirtschaft
damit zu unterstützen).

Hier bei uns gibts so ein Angebot nicht; die am Talaat angebotenen Gemüse sind laut den Locals
massiv mit Spritzmitteln behandelt. Die chemische Behandlung der Reisfelder sehe ich selbst zur Genüge
rund ums Haus; die GungFarmen werden tonnenweise mit Antibiotika versetzt
- also was kann man tun...

Ein bisserl aufpassen, Mischernährung, alles gut waschen, Trinkwasser (hier) nicht aus dem Brunnen, nicht ständig (und viel) Fleisch,
deutlich seltener Gung und ein bisschen mehr körperliche Bewegung ...
Vor allem: mit Freude kochen und mit Appetit essen und trinken, worauf man Lust hat

ps. das Bier wird hier wohl nicht nach dem bayrischen Reinheitsgebot gebraut  ;
drum gibts nach dem 3. Leo Kopfweh - im Gegensatz zu 5 SchneiderWeißbier, no pomphäm)
 

[udo50]

    Ich habe so eben meinen Beitrag gelöscht  da ich Thema verfehlt habe .Und somit bin ich einer Note 6 zuvorgekommen
Gruß Udo

[Tobi CR]

Diesbezüglich wurde vor etwa 1 Jahr eine ganz interessante Sendung im Deutschen Fernsehen
ausgestrahlt...
Ein Shrimp-Farmer in der Nähe von Bangkok, der vorher konventionell gezüchtet hatte,
ist umgestiegen auf biologische Produktion.
Er wurde und wird von allen seinen Nachbarn, die nach wie vor ordentlich Chemieschmackes
in die Teiche einbringen, ausgelacht - da seine Erträge weit hinter dem zurückbleiben, was
die überwiegende Mehrheit der Gungfarmer erntet.  .
Die Bioproduktion geht ausschließlich in den Export - einerseits ist sie deutlich teurer als
herkömmlich gezüchtete Ware, andererseits besteht hierfür wohl auch keinerlei Interesse in TH.
Man hatte noch mit versteckter Kamera die Holzhütten/Unterstände der anderen Farmer aufgesucht:
das Ergebnis war erschreckend !  Tonnenweise in Europa längst verbotene Zusatzstoffe...  .
Guten Appetit  
ps. wir gehen etwa 2 x im Jahr zu einer GungFarm essen (but no häb Bio  ), das reicht !

[Pinkas]

Aus dem Spiegel :

Weltgesundheitsbericht: An diesen Krankheiten sterben die meisten Menschen.
Fettleibigkeit, Bluthochdruck, Schlaganfälle in den reichen Ländern ; Seuchen und Hunger in armen Ländern: Ein internationales Konsortium hat Daten zur Gesundheit von Millionen Menschen analysiert. Entstanden ist der bisher ausführlichste Weltatlas der Krankheiten und Lebenserwartungen.

http://www.spiegel.de/gesundheit/diagnose/weltgesundheitsbericht-an-diesen-krankheiten-stirbt-die-menschheit-a-872752.html

[derbayer]

Wer liest weiß mehr :

http://forum.thailand-tip.com/index.php?topic=12867.msg1051774#msg1051774

Zum Thema Gambas , Shrimps  etc habe ich ich hier einmal einen aufschlußreichen, ausführlichen  Bericht über 4 Folgen erstellt.

Daß Nompang kein großes Bedürfnis hat sich dazu ausgibig zu äußern ist verständlich. Er kam hier erst an und muß sich  nun erstmal mit den Gepflogenheiten und den landwirtschaftlichen Aktivitäten seiner angeheirateten Familie abfinden. Er ist ja kein Landwirt und  hat  davon auch wohl keine Ahnung. Das heißt aber nicht, daß er mit verschlossenen Augen durch die Gegend läuft, er wird seine Gründe haben sich nicht weiter zu diesem eher unangenehmen Thema  zu äußern. Abgewöhnen wird er diese Erwerbsttätigkeit der Verwandtschaft sicherlich nicht können.

Ich esse nur Tiefsee / Grönland  Garnelen die es in Massen gibt und die einwandfrei  sind!  
Oder Meeres Gambas, Shrimps  dgl  nie aus Farming stammend .

[derbayer]

@ tobi

wie der Titel des Threads es bereits aussagt  geht es hier um was anderes, als das von dir eingestellte.

wir sollten demnach hier  die besonders positiven Seiten bestimmter Lebensmittel ansprechen.

Also  tobi : Thema verfehlt,   6  setzen ,   sagt hier immer ein bestimmter User   

[derbayer]

Aber ich möchte hier eine Anregung geben:

gestern gab es unter :

>>  3 sat Wissen aktuell  „der Agrar Wahnsinn“  13.12.2012  <<

eine sehr ausführliche und aufschlußreiche Sendung. 
Vielleicht kann einer unserer Spezialisten das ausfindig machen in mediathek oder you tube wo das nochmal anzusehen wäre.

Dankäääää!

[Tobi CR]

Wer lesen kann, ist deutlich im Vorteil  
Mein Hauptbeitrag (ebenfalls auf dieser Seite zu sehen) ist durchaus
ein wie von dir gewünschter Positiver  .
Aber bedenke: wo Licht ist, ist auch Schatten...
und den wollen wir doch nicht verschweigen, oder ?!

ps.
"Ich esse nur Tiefsee / Grönland  Garnelen die es in Massen gibt und die einwandfrei  sind!  
Oder Meeres Gambas, Shrimps  dgl  nie aus Farming stammend" .
-> wenn du mir einen Tipp gibst, wo solche Lebensmittel hier im Norden aufm Land
     zu kaufen sind, dann mache ich es so wie du  

[derbayer]

ps.
"Ich esse nur Tiefsee / Grönland  Garnelen die es in Massen gibt und die einwandfrei  sind!  
Oder Meeres Gambas, Shrimps  dgl  nie aus Farming stammend" .
-> wenn du mir einen Tipp gibst, wo solche Lebensmittel hier im Norden aufm Land
     zu kaufen sind, dann mache ich es so wie du  

No problem Tobi, mußt nicht angefressen sein jetzt.  

Mein Tip: wenn du keine saubere, gesunde Ware bekommst, egal im norden, süden , westen  oder ich in D  : dann eben nicht kaufen ! Verzicht

[Tobi CR]

Oh je,
mir reicht hier schon der Verzicht aufs Weißbier  
- was kommt denn noch alles auf mich zu  ...
ps.
frischen Radi (Rettich) gibts hier überall auf den Bauernmärkten
(die Thais geben ihn in die Suppe; ich nicht) -aber halt nix Gescheites zum Trinken dazu.

[Kern]

gestern gab es unter :

>>  3 sat Wissen aktuell  „der Agrar Wahnsinn“  13.12.2012  <<

eine sehr ausführliche und aufschlußreiche Sendung. 

Leider:
http://www.3sat.de/mediathek/index.php?display=1&mode=play&obj=33839 

Dieser Beitrag ist leider
nicht (mehr) verfügbar!   

[Peter56]

Da ist für mich eine der schwersten und schlimmsten Aufgaben.

Alle die dies
X-x probiert immer wieder gescheitert mit jo jo Effekt

Wenn man selber keine Vernunft hat, dann wird es schwirig

Und als Nichraucher kann ich mich Leider
nicht 

[georg]

http://www.gesund-im-net.de/rolfWasser.htm

guter Link franzi,

bei mir wird es destilliert und wieder durch Kristalle oder Wirbelung lebendig gemacht. Wasser sollte die Aufgabe haben den Körper zu reinigen intuitiv merken wir das wenn ein Wasser leicht und bekömmlich ist.

[franzi]

Zum Thema Gambas , Shrimps  etc habe ich ich hier einmal einen aufschlußreichen, ausführlichen  Bericht über 4 Folgen erstellt.

Diese Reportage habe ich mit grossem Interesse verfolgt.
Hier ist zum Beispiel von Pak Panang bis Songklah die gesamte Westkueste durch die tausenden Farmen die Kuestenvegetation grossteils zerstoert. Noerdlkich von Nakhon Si Thammarat gibts aber auch immer mehr von diesen Farmen, ist nur zu hoffen, dass die Preise durch Ueberangebot so tief in den Keller rasseln, dass sich Neuanlagen nicht mehr rentieren.



Die Fischfarmen (Foto rund 70 km vor Songlah geschossen) befinden sich in dem Fall auf der anderen Strassenseite, die pumpen das vergiftete Wasser einfach ab, dieses wird Richtung Strand abgeleitet. Das Ergebnis sieht man. Sogar die Kokospalmen, die einiges vertragen, sind abgestorben.

Ich esse nur Tiefsee / Grönland  Garnelen die es in Massen gibt und die einwandfrei  sind! 
Oder Meeres Gambas, Shrimps  dgl  nie aus Farming stammend .

Die Garnelen kaufen wir schon lange nur mehr direkt bei den Fischern (teilweise uebernimmt das nach Anruf eine Bekannte, die in der Naehe eines solchen kleinen "Hafens" lebt, da man den richtigen Zeitpunkt erwischen muss).

Im Zuge eines kleinen Ausflugs beobachteten wir am Laemthalumhpuk zufaellig die Bootseinlauf von Fischern und wollten von diesen Garnelen kaufen



Diese durften aber nicht direkt verkaufen, wir mussten uns an ihre Abnehmerin wenden.



Dieses huebsche schwarze Schaf (normalerweise gibts hier keine Farangpreise) wollte fuer die Tiere im gruenen Korb 400, im blauen 500 Baht pro Kilo. Also knapp das Doppelte des Normalpreises. Fuers Kilo zahlen wir bei "unseren" Leuten je nach Groesse 220 bis 300 Baht. Ganz kleine gibts auch manchmal als Zugabe kostenlos, die frisst dann die Katze.

Auch den Reis, Grundnahrungsmittel fuer die zwei Damen, ich esse wenig davon, versuchen wir von (halbwegs) Biobauern zu kaufen. Dieser verlangt fuers Kilo 40 Baht, dass passt. Wobei meine Gesundheitsbewusste in letzter Zeit dazu uebergegangen ist, ungeschaelten dazuzugeben, was immer zu Protesten bei der Tochter fuehrt.



fr

[somtamplara]

>>  3 sat Wissen aktuell  „der Agrar Wahnsinn“  13.12.2012  <<
Dieser Beitrag ist leider nicht (mehr) verfügbar!

Tatsaechlich ist die Sendung (20:15h bis 22:00h) nicht an einem Stueck anzusehen, aber scheinbar in acht einzelnen Teilen?

http://www.3sat.de/mediathek/index.php?mode=suche&display=1&query=agrar-wahnsinn