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[Schmizzkazze]

Wahrscheinlich ist der "richtige" dann das Original welches es schon mindestens 30 Jahre lang gibt.

Es liegt am Flussufer (daher wohl auch der Name welcher "Am Ufer des Ping" bedeutet) auf der Seite stadtauswärts direkt auf Höhe der schmalen Eisenbrücke, welche wenige 100 m unterhalb der grossen Nawarat Brücke liegt

129 Chiang Mai-Lamphun Rd, Wat Ket, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50000

Also in dem "richtigen", in dem am Flussufer waren wir nun schon x-mal, kann man wirklich nur empfehlen. Die haben auch gutes Brot dort, und das ist nun auch der Grund für meine jetzige Nachfrage: weiß jemand, wo man sonst noch gutes Brot in Chiang Mai kaufen kann? Ich muss übermorgen nach Chiang Mai wegen einer Beerdigung bzw. Totenzeremonie und würde gerne mit ein bisschen Backwaren zurück nach Nan fahren.

[Helli]

.....und würde gerne mit ein bisschen Backwaren zurück nach Nan fahren.

https://www.google.com/search?q=deutsche+b%C3%A4ckerei+chiang+mai&client=firefox-b-d&tbm=lcl&sxsrf=AOaemvI2T1U__jeZqzS0aUP9O2dM-rDcPg%3A1632319710290&ei=3jhLYbCWEcyTxc8PvYyX4AQ&oq=deutsche+b%C3%A4ckerei+chiang+mai&gs_l=psy-ab.12...30085.31958.0.35251.9.9.0.0.0.0.101.781.8j1.9.0....0...1c.1.64.psy-ab..0.1.95...35i304i39k1.0.ncO85jcS7i0#rlfi=hd:;si:;mv:[[18.8058808,99.0122973],[18.732239399999997,98.896109]];tbs:lrf:!1m4!1u3!2m2!3m1!1e1!1m4!1u2!2m2!2m1!1e1!2m1!1e2!2m1!1e3!3sIAE,lf:1,lf_ui:9

[Schmizzkazze]

In Cha Am?

[Helli]

In Cha Am?

Das betriffr "nur" die J+S-Bakery. Die ist tatsächlich nach Cha Am umgezogen.
Die liefert übrigens (selbstgemachte) Backmischungen thailandweit. Kneten, treiben lassen, abbacken! Schmeckt mir gut.

[Schmizzkazze]

Was heißt nur“?
Du hast mir einen Link von Cha Am geschickt.
J&S, das ist doch der Biendarra? Den hab ich ein paar mal angeschrieben, der reagiert nicht. Was soll’s, wenn nicht dann nicht.

[experte]

Hallo Expertenkollege,
da hätte ich doch fast geglaubt, daß du Absatzkanäle für deine Holzbackofen-Brote suchst.
Aber...

Ich bin insofern ein Experte...

Rezept?

Ich habe noch nie einen selber gemacht. Aber bald, nämlich wenn mein Holzbackofen gebaut ist.

... da müssen wohl erst die Bäume noch wachsen.
Warst du auch im Projekt "Flughafen BER" aktiv?

[Schmizzkazze]

Mein richtiger Name ist Wowereit

[Nikos]

Was heißt nur“?
Du hast mir einen Link von Cha Am geschickt.
J&S, das ist doch der Biendarra? Den hab ich ein paar mal angeschrieben, der reagiert nicht. Was soll’s, wenn nicht dann nicht.

Ich bestelle seit mittlerweile 10 Jahren meine Brotbackmischungen bei J&S und bin sehr zufrieden. Vielleicht hast du von dem Hr. Biendarra noch eine alte Mail-Adresse, darum versuche es doch mal mit folgender:
jandsbakery@gmail.com
Ich bestelle per Mail und es hat immer geklappt.

[Helli]

Was heißt nur“?
Du hast mir einen Link von Cha Am geschickt.
J&S, das ist doch der Biendarra? Den hab ich ein paar mal angeschrieben, der reagiert nicht. Was soll’s, wenn nicht dann nicht.

Bist Du Dir ganz sicher? Auf meinem Monitor erscheinen Infos über Bäckereien in Chiang Mai.

[Kern]

Der Link zeigt sogar etliche Bäckereien in Chiang Mai:

.....und würde gerne mit ein bisschen Backwaren zurück nach Nan fahren.

https://www.google.com/search?q=deutsche+b%C3%A4ckerei+chiang+mai&client=firefox-b-d&tbm=lcl&sxsrf=AOaemvI2T1U__jeZqzS0aUP9O2dM-rDcPg%3A1632319710290&ei=3jhLYbCWEcyTxc8PvYyX4AQ&oq=deutsche+b%C3%A4ckerei+chiang+mai&gs_l=psy-ab.12...30085.31958.0.35251.9.9.0.0.0.0.101.781.8j1.9.0....0...1c.1.64.psy-ab..0.1.95...35i304i39k1.0.ncO85jcS7i0#rlfi=hd:;si:;mv

[handong]

@Schmizzekazze
https://www.nana-bakery-chiang-mai.com/hang-dong-s-kad-farang.html
Gibt es glaube ich auch in der Stadt

[Schmizzkazze]

Danke @handong und die anderen! Morgen fahre ich los, nach Chiang Mai.

[kiauwan]

das kannst mal sehen...ohne den Tip waerst aufgeschmissen...

[handong]

was neues gefunden
im Rimping Kad Falang ca 10 verschiedene Sorten Käse aus Chiang Mai
Schafskäse und Ziegen
Bin am Degustieren,schmeckt bisher sehr gut
Do Fann Cheese
https://www.facebook.com/do.fann.7/

[handong]

Die machen sehr guten Käse,zur Zeit ca. 10 Sorten.Weichkäse wie auch Hartkäse.Auch etwas ähnliches wie Raclett-Käse,hat sehr gut geschmeckt.
https://www.facebook.com/Jartisann-The-Village-Store-100169591891781/