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[rampo]

@rampo

glaubst du es ist hilfreich Leuten die in Pattaya Broetchen oder aehnliches suchen den Weg nach Laos anzubieten?

Ps. Kuemmer dich um deine Rechtschreibung!!!

Walla

Walla wegen dir ,sicher nicht , immer ein Auge in deine Dusche werfen es koennte ja einer Pinkeln .

Fg.

[Burianer]

   Baguette  bleibt aber Baguette , ob in Buriram oder in Badtaya  
In Vietnam gab es frueher auch gute , sehr gute Baguetts.
Hat aber mit der Stadt am Meer nichts zu tun  

Da lob ich mir doch diese Stadt, die mir am    liegt 

das Back Angebot dort

in den Supermärkten ist erst mal nicht identisch und zweitens mit den Backerzeugnissen hier

 in Pattaya in keiner Weise auch nur annähernd vergleichbar !   

  dort ist eben alles besser 

[Alex]

Baguette  bleibt aber Baguette , ob in Buriram oder in Badtaya  Lips Sealed

das wage ich mal flott zu bezweifeln nach meinen Erfahrungen in den S Märkten

wie unten beschrieben . Für mich als Qualitäts- Brot Liebhaber ist selbst in PTY

Baguette nicht Baguette !!!

[karl]

Bei Baguette gibt es himmelweite Unterschiede.
Da gibt es Baguette, die muss man sofort essen wenn die aus dem Ofen kommen. § Stunden später hast dann einen Gummireifen.
Andere Baguette kannst nach Stunden noch essen und die sind auch nach 8 Stunden noch zart und weich und haben eine Kruste.
Dann gibt es wieder welche, wenn da reinbeist (nach nur 1 Stunde) bleibt ein Zahn drin hängen, (passiert bei meinem Sohnemann - TOPS hat sogar den Zahnarzt bezahlt)
Und wie Alex schon sagt, himmelweiter Unterschied zwischen z,B, BIG-C von Lokalität A zu Lokalität B

[Take off]

Karl,

stimmt alles was Du sagst !

Ich lass mir deswegen schon lange meine Backwaren nicht mehr in Plastikbeuteln einpacken.

Darin werden die Brötchen und Baguettes schon nach kurzer Zeit Pappig !

Aber, ein Qualitäts Farang hat einen Konvektomat zu Hause in der Küche.

Kurz die Teile  noch mal aufbacken und die Welt ist wieder in ordnung !

[Burianer]

  Alex  und karl, sicher ist das so. Auch das Wetter spielt manchmal eine Rolle.  Zu feucht , dann wird es matschig, zu heiss, dann verliert man die Zaehne.
Da ich einige Jahre in Paris verbracht habe, weiss ich auch, dass selbst dort  von Baecker zu Baecker die Baguettes  und Croisants   unterschiedlich schmecken.
Am Besten waren sie immer kurz  nachdem sie aus dem Backofen kamen  und etwas abgekueht sind.  
Ich kann eben nur dieses Baguette essen, was hier angeboten wird, wenns frischt ist ,   hervorragend.
Man kann ja nicht alles haben    
Nachtrag,  in Frankreicht geht man mehrmals am Tag zum Baecker,  denn das Baguette  wird  immer frisch gebacken.
Was auch gut ist und knackig, Fiselle, das etwas kleinere Baguette.
  

[karl]

Nur mal so als Hinweis:
ich hole immer 10 x Basler Brot bei Grottino Bangkok
75% vorgebacken
die lege ich in die Tiefkühltruhe und wenn das Brot aufgegessen ist hole ich eines aus der Truhe und backe das bei Umluft 180 Grad 11 Minuten.
So habe ich dann ein frisches und gut schmeckendes Brot.
Bei Grottino gibt es auch Baguette mit 75% vorgebacken.
Ist im Prinzip das gleiche wie in DL überall die Backshops.
Die bekommen auch alle 75% Teigwaren und werden dann nur noch kurz aufgebacken.

[Bruno99]

ich hole immer 10 x Basler Brot bei Grottino Bangkok...

Grottino gibts auch in Pattaya:

http://www.grottino.com/grottino-pattaya/

[Take off]

Gibt es in Pattaya Grottino auch diese Teile zum Aufbacken ?

[Bruno99]

Das weiss ich nicht, aber im obigen Link hats ne Telefonnummer, ruf doch einfach mal an, ansonsten gibts auch die Moeglichkeit der Online-Bestellung:

http://www.thailandonlineshop.net/Gourmet-Bakery-bangkok/

Sie liefern in ganz und ausschliesslich Thailand.

[Take off]

Danke für den Tip und vor allem für den Link !!

Gruß

[joggi]

Grottino gibts auch in Pattaya:

Seit ueber 15 Jahren !

KONY, der Wirt, der das GROTTINO Pattaya bis vor 2 Jahren gefuehrt hat,
hat auch die legendaeren GRILL-TAGE (immer Fr und Sa) beim BODENMANN Metzger "erfunden" !

Seit ein paar Monaten ist die Schweizerin TAMARA die Managerin im GROTTINO.

         

[joggi]

Die Frage nach dem " Warum " z.B. so wenige hier in PTY wohnende

die " Back Fabrik " auf dem Bypass in Jomtien nicht kennen , wo der Deutsche

Bäcker hervorragende " Tiroler Krustenbrote " aus Sauerteig , neben seiner

ausreichenden Auswahl aus Vielkorn Broten , Baguettes und Kuchen anbietet

versteh ich eigentlich nicht ...

zumal die Frage nach einem Sauer eingelegten Heringsfilet auch dortgeklärt ist

m

Und ich verstehe nicht, warum man das GROTTINO, das immerhin 15 Jahre laenger
existiert, NICHT kennt !?

Aber :

Muessen wir alles verstehen ?   

Eher NICHT, oder ?   

[Burianer]

  und das sagt ihr mir erst jetzt, dann waere ich doch nie aus Pattaya weg gegangen     
Alles vom Feinsten 

[archa]

http://www.thailandonlineshop.net/Gourmet-Bakery-bangkok/

Sie liefern in ganz und ausschliesslich Thailand.

Danke @Bruno99

Für den super "Link"
Werde dort, wenn es klappt ein guter Kunde sein!

Gruss
archa